Topplistan
Det här är vad som säljer bäst just nu
Japanska snacks
Japans svar på Salta Pinnar. Klassiker i varje liten bar med självaktning. Mitt kakinotane tillverkas av Osamado Honten, ett stenkast från Kappabashi i Tokyo.
Pasta
Bronsvalsad. Torkad länge på låg temperatur. Förbryllande gott.
Nytt och påfyllt
Som terapi när höstrusket gör det ännu roligare att vara i köket
Japanskt ris
Jag brukar skämta om att jag kan leva uteslutande på japanskt ris. Det finns lite sanning i det.
Utvalda kategorier
ANTIPASTI OCH TAPAS
För mat ur burk är livets liv
Näbbgädda i het olivolja - 120 g
Rökt tonfiskpaté - 75 g
Grillade sardiner i olivolja - Güeyu Mar - 150 g
Grillade sardinstjärtar i escabeche picante - Güeyu Mar - 150 g
IKI REALM
Jag och Louise Johansson har tagit fram en serie keramik tillsammans med Västergården i Göteborg, som tillverkat allt för hand i deras studio.
Ramenskålar, den där kaffemuggen som gör morgonen till mysets mys, skål till fil eller dessert, vasar och sakekaraffer.


