Sesamolja med djup arom - Iwai – 140 g

Det här är den sortens sesamolja som gör att du förstår varför den ställs längst fram i köket. Iwai Pure Sesame Oil – en klassiker från ett av Japans mest anrika sesamoljehus, med mer än 160 år av obruten tradition. Varsamt rostade sesamfrön, mekaniskt pressade utan kemiska extraktionsmedel, ger en klar bärnstensfärgad olja med rik nötig doft och en mjuk, rund smak som lyfter allt från enkla grönsaker till ramen och grillat.

Flaskan du ställer längst fram – en liten skvätt räcker långt och gör enorm skillnad i slutet på en rätt.

Här är varför den är så bra att man ramlar av stolen

• 160 år av Iwai-tradition: ett av Japans mest anrika sesamoljehus håller fast vid metoder som faktiskt fungerar.
• Mekanisk pressning utan kemiska extraktionsmedel: ren och fyllig smakprofil utan genvägar.
• Klar bärnstensfärg och rik nötig doft: ser ut och luktar som sesamolja ska – inte som industrivara.
• Mjuk, rund smak: lyfter allt den träffar utan att ta över – den perfekta finish-oljan.
• 140 g: rätt storlek för daglig användning utan att ta för mycket plats.

Vad du faktiskt får

1. 160 år av japansk sesamtradition – Iwai är inte ett trendigare, det är ett ursprung.
2. Ren smakprofil utan kemikalier – mekanisk pressning ger en olja som smakar vad den ska smaka.
3. En finish-olja som faktiskt märks – inte subtil på ett trist sätt, utan distinkt och rund.
4. Mångsidighet – fungerar lika bra i dressing som i marinad som ringlade direkt på tallriken.

Vad oljan är bäst till

• Finish på tallriken: ringla över ramen, ris, tofu, grillade grönsaker precis innan servering.
• Dressing och dipp: vispa med soja, risvinäger, socker och lite vatten – klar på en minut.
• Wok och stek: neutral olja för värmen, avsluta med ½–1 tsk Iwai för doften.
• Marinad: blanda med soja, vitlök, ingefära och en nypa socker till lax, kyckling eller svamp.
• Nudel- och salladstopping: vänd kalla nudlar eller grönsaker med sesamolja, lime och rostade frön.

Så använder du den (så den blir perfekt)

1. Lägg till sist – en finish-olja, inte en stekolja. Värm den aldrig hårt.
2. Lite räcker – ½–1 tsk är ofta nog för en hel rätt.
3. Förvara mörkt i rumstemperatur – förslut väl och använd snarast efter öppning för bästa arom.
4. Testa smaksatt salt: mortla flingsalt med ett par droppar Iwai – otrolig topping till ägg och avokado.

Tips som ger bättre resultat: Dressing på under en minut: vispa ihop soja, Iwai sesamolja, risvinäger och lite socker. Häll över kalla nudlar, grönsaker eller tofu. Klart.

Passar också bra ihop med

Om Iwai

Iwai har tillverkat sesamolja i Japan i mer än 160 år och håller fast vid traditionella metoder: varsam rostning och mekanisk pressning utan kemiska extraktionsmedel. Resultatet är en klar, bärnstensfärgad olja med rik nötig doft och mjuk, rund smak – en klassiker i det japanska köket.

Ingredienser: 100 % SESAMolja (pressad av rostade sesamfrön)
Allergener: Sesam
Nettovikt: 140 g
Ursprung: Japan
Förvaring: Förvaras i rumstemperatur, skyddat från direkt solljus. Förslut väl och använd snarast efter öppning. En bottensats kan bildas, det är naturligt och ofarligt.
Bäst före: 1 juni 2028

Näringsvärden per 100 g

Energi: 3700 kJ / 900 kcal
Fett: 100 g – varav mättat fett: 14 g
Kolhydrat: 0 g – varav sockerarter: 0 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g