Näbbgädda i het olivolja - 120 g
Näbbgädda i het olivolja - 120 g
Näbbgädda i het olivolja. Fast, rent fiskkött som påminner lite om makrill i textur, men med mildare "fiskighet" och förvånansvärt fräsch smak – plus ett välkommet stick av chili som lyfter allt.
Här är varför den är så bra att man ramlar av stolen
- Ovanlig fisk i konservvärlden: roligare än standard-sardin, men lika användbar.
- Hetta från chili: inte överväldigande – det är lagom bite som gör att smakerna sitter.
- Låg fetthalt: umami och protein utan att allt blir tungt.
- Olivoljan är en del av grejen: använd den i rätten, inte bara som "spad".
Smak och känsla
Mild och ren med tydlig sälta, en fast saftig struktur och ett pepprig-kryddigt avslut från chilin. Tänkt att vara mat, inte "småplock som försvinner".
Så använder du den bäst
- Toast: rostat bröd + citron + svartpeppar + lite kapris.
- Snabb pasta: fräs vitlök i burkoljan, extra chili om du vill, citronzest och näbbgäddan på slutet.
- Sallad: bönor + lök + persilja + vinäger, toppa med fisken.
- Bowl: med ris, avokado och lite soja – chilojan gör jobbet.
Om ATI Manel
ATI Manel är en portugisisk konservserie med rötter i en äldre familjetradition. Enkla ingredienser, tydlig smak, inget trams.
Vikt: 120 g
Avrunnen vikt: 85 g
Ingredienser: Näbbgädda (Belone belone) 70%, olivolja 27%, chili 2%, salt
Allergener: Fisk
Ursprung: Portugal
Förvaring: Torrt och svalt. Kyl efter öppning.
Näringsdeklaration per 100 g
Energi: 1571 kJ / 375 kcal
Fett: 34,2 g – varav mättat fett: 4,6 g
Kolhydrat: 0 g
Protein: 20 g
Salt: 1,0 g
