Två Tigrar - Hel Svartpeppar - 35 g

En blandning av två sorters svartpeppar - Kandy från Sri Lanka och Vinh Linh från Vietnam. Hela pepparkorn perfekt för mortel eller kvarn. 

Det här en peppar med lite attityd som funkar strålande till vardagen eftersom lite nymald svartpeppar över maten precis innan servering är skillnaden mellan gott och oerhört gott.

Kombinationen av den hetare Vinh Linh och jordiga Kandy gör en lång eftersmak utan att det blir för mycket styrka.

Vill ha den grovmald till nygrillade köttet, finmald när den ska lyfta potatismoset, mellangrov på pastan. 

Vi använder oss av The Pepper Quest som leverantör av råvaran. Skälet är att de är så oerhört bra på att hitta kvalité utan dess like. 

Kuriosa för att kunna ha ett gött snack vid matbordet:
- Vinh Linh har odlats i över 300 år. Kornen är lite mindre än andra sorter. 
- Kandy i den här blandningen odlas runt Wepathana på Sri Lanka och ett av skälen till dess stora smak är att den växer tillsammans med en massa andra träd i en halvvild djungel.

Ingredienser: Svartpeppar

Volym: 35 g

Ursprung: Vietnam och Sri Lanka