Taggiasca – Extra jungfruolivolja från Ligurien – 500 ml
Taggiasca – Extra jungfruolivolja från Ligurien – 500 ml
Det här är en elegant olivolja med rötter djupt ner i traditionen – tillverkad på en enskild sort: Taggiasca-oliver, en av Liguriens mest historiska och älskade. Liten oliver med hög oljehalt och en söt, fruktig smak med toner av mandel, kronärtskocka och florala aromer. Silkeslen munkänsla, mild men nyanserad smak och lång eftersmak.
Söker du en mild och smakrik olivolja utan beska som tar över? Du har hittat rätt.
Här är varför den är så bra att man ramlar av stolen
- Taggiasca – monosort: Liguriens signaturolivsort med sin karakteristiska sötma och milda beska.
- Silkeslen munkänsla: krämig struktur som lyfter delikata råvaror utan att dominera.
- Lång eftersmak: mandel och florala toner som dröjer kvar.
- "Superior quality" EVO: den lägsta möjliga syran och maximal fruktighet.
Vad Taggiasca är bäst till
Droppa över melon, burrata eller carpaccio. Ringla över vit fisk, grillade grönsaker eller potatis. Rör ner i salladsdressingar med citrussmak. Avsluta soppor och krämiga såser. Bröddopp: olja + flingsalt + citrondroppe = magi.
Så använder du den (så den blir perfekt)
- Använd som finishing: ringla på precis vid servering.
- Till sallad: 3 delar olja + 1 del citron/vinäger, nypa salt.
- Undvik hög värme – mildhetens elegans bevaras bäst rå.
Om Taggiasca-olivoljan
Taggiasca-sorten tar sitt namn från staden Taggia i Imperia, Ligurien – ett område med centuries av olivodlingstradition längs den liguriska kusten.
Volym: 500 ml
Olivsort: Taggiasca
Ingredienser: Olivolja extra jungfru
Ursprung: Ligurien, Italien
Förvaring: Mörkt, skyddat från direkt solljus, i rumstemperatur.
Passar också bra ihop med
