Semi-torkade körsbärstomater i olivolja – De Carlo – 200 g
Semi-torkade körsbärstomater i olivolja – De Carlo – 200 g
Solmogna, handplockade körsbärstomater från södra Italien – halvtorkade för att koncentrera smaken, men behålla saftigheten. Lagrade i extra jungfruolivolja från De Carlos egen odling i Apulien. En smakbomb med perfekt balans mellan sötma, syra och sälta.
De Carlo har odlat oliver och grönsaker i sex generationer och kombinerar traditionellt hantverk med modern förädling. Och bonus: olivoljan tomaterna ligger i är fantastisk – ringla den över mozzarella, bröd eller pasta.
Här är varför de är så bra att man ramlar av stolen
- Halvtorkade = koncentrerad smak med saftighet kvar: inte torra och sega, utan intensiva och möra.
- De Carlos egen olivolja: förvaringsmediet är i sig en premium-råvara.
- Söt–sur–salt balans: komplex smak från en enda ingrediens.
- Sex generationer i Apulien: familjeföretag som gör det enkla extraordinärt.
Vad semi-torkade körsbärstomater är bäst till
Hacka och vänd ner i pasta med burrata och basilika. Toppa surdegstoast eller pizza bianca. Servera i antipasti med chark och ost. Finhacka och blanda med smör till en tomatkräm. Caprese med buffelmozzarella och basilikaolja.
Tips: Använd oljan tomaterna ligger i! Den är underbar i sallad, ringla över mozzarella, på en bit bröd eller över pastan.
Om De Carlo
Familjeföretaget De Carlo i Apulien kombinerar sex generationers olivodling med modern produktion av premiumingredienser. Allt från gård till burk.
Volym: 200 g
Avrunnen vikt: 128 g
Ingredienser: 64% semi-torkade körsbärstomater, 34% extra jungfruolivolja, salt, vitlök, oregano
Ursprung: Italien
Förvaring: Täck tomaterna med olivolja efter öppning och kyl. Oljan stelnar men blir flytande i rumstemperatur.
Passar också bra ihop med
