Monte Etna Extra Jungfru Olivolja - 500 ml
Monte Etna Extra Jungfru Olivolja - 500 ml
På Sicilien, vid vulkanens Etnas fot, håller producenten Frantoio Romano till. Det här är olivoljan jag köpte för att etiketten och den svarta flaskan såg så bra ut – och som sedan gav mig en kärleksrelation som aldrig tog slut.
Olivoljan görs på Nocellara etnea, Tonda Iblea och Biancolilla – olivsorter som ger en fantastisk gräsig ton. Fruktig, djup, gräsig och lite härligt pepprig.
Här är varför den är så bra att man ramlar av stolen
- Etna-terroir: vulkanjordarna ger olivoljan sin karakteristiska djupa fruktighet och gräsiga karaktär.
- Tre sicilianska olivsorter: Nocellara etnea, Tonda Iblea och Biancolilla i en balanserad blend.
- Fruktig, gräsig och pepprig: en profil som lyfter enkel mat till något minnesvärt.
- Gjord för rå servering: ringla på precis innan servering för maximal smak.
Vad Monte Etna är bäst till
Topping på pizzan direkt efter ugnen. Drissla över focaccian. Droppa på salladen. Ringla över mozzarella med tomat. Avsluta pasta precis innan servering.
Om Romano Vincenzo
Frantoio Romano Vincenzo i Bronteområdet vid Etna arbetar med inhemska sicilianska oliver och kombinerar modern kvarnteknik med traditionellt hantverk.
Volym: 500 ml
Ingredienser: Extra jungfruolivolja
Ursprung: Sicilien, Italien
Näringsvärde per 100 g
Energi 3389 kJ/824 kcal
Fett 91,6 g varav mättat 13,8 g
Kolhydrater 0 g varav socker 0 g
Proteiner 0 g
Fiber 0 g
Salt 0 g
Förvaring: Mörkt, torrt och svalt
Passar också bra ihop med
