Manicardi - Balsamico di Modena ORO IGP - 250 ml

Hur ska en riktigt bra balsamvinäger smaka?
Svar: Så här.

Botticella ORO från Manicardi är mer än bara balsamvinäger – det är en koncentrerad smakresa av traditionsrik hantverksskicklighet för att låta extremt pretto.

Det är också Manicardis mest ikoniska balsamvinäger som är tätt och len som samma.

Lagras i minst tre år på små fat av kastanj, körsbär, ek, mullbär och enbär. Den långsamma mognaden ger en djup och komplex arom, naturlig sötma och en elegant, mjuk syra.

Det här ger en arom av mörka bär, mogna körsbär, trä och en nötig sötma.

När du vill servera en balsamvinäger och gästerna ska liksom höja på ögonbrynen, räta till flugan, kanske till och med tappa monokeln och framför allt ska de ta tag i flaskan och granska den närmare - då är det här det du letar efter.

Det är en balanserad balsamico – söt, rund, med tydlig fruktighet och lång eftersmak som verkligen förhöjer varje tugga.

För den som verkligen vill nörda sig så har den en densitet på 1,33 vilket om du jämför med andra balsamvinäger är på ett unikt nivå. Då förstår du också vilket koncentrerad smak den tillför.

Volym: 250 ml

Ingredienser: Vinvinäger, kokt druvmust (innehåller sulfiter)

Ursprung: Modena, Emilia-Romagna, Italien

Förvaring: Svalt och mörkt – förslut ordentligt efter öppning

Kvalitetssigill: IGP – Indicazione Geografica Protetta (skyddad geografisk beteckning)