Sicilia IGP Extra Jungfru Olivolja - 500 ml - Plåtburk

En karaktärsfull Sicilia IGP-olivolja från Etnas slutningar: grönt fruktig doft, ren gräsighet och en smak som är distinkt, bitter och pepprig med snygg längd.

Buteljeras i numrerade burkar av Frantoio Romano Vincenzo som jag besökte sommaren 2025. En liten familjeägd producent som hämtar oliverna från egna odlingar på Etnas slutningar.

Här är varför den är så bra att man ramlar av stulen

• Sicilia IGP + numrering: ursprungs- och kvalitetskontroll hela vägen till numrerad burk.

• Etna-terroir i glaset: medelfruktig profil – doft av nyklippt gräs, bitterhet + pepprighet med tomat och örtig ton.

• Gjord för rå servering: när du vill ha tryck och frisk grönhet på slutet – inte koka bort i pannan.

🫒 Så använder du den (bäst resultat)

• Rå finish: burrata, grillade grönsaker , bönor & linser, carpaccio.

• Rött kött & vilt: ringla över precis före servering.

• Pasta & pizza: toppa al pomodoro , aglio-olio-peperoncino eller het svamppasta; droppa på nygräddad pizza.

• Baljväxter: rör i kikärter/borlotti med citron och örter – oljan bär upp kryddningen.

Smak & känsla

Härlig grön färg, medelfruktig doft av gräs/örter. I munnen bestämd med pigg beska och pepprighet. Lång, ren finish.

Producent & Ursprung

Frantoio Romano Vincenzo ligger i Bronte (Catania) på Etnas slutningar och arbetar med inhemska sicilianska oliver. Huset gör både DOP Monte Etna (100 % Nocellara dell'Etna) och Sicilia IGP -tappningar.

Volym: 500 ml (plåtburk)
Ingredienser: 100 % extra jungfruolivolja ( Sicilia IGP ).
Ursprung: Sicilien, Italien (Etna/området kring Bronte).
Förvaring: Svalt, mörkt och väl förslutet. Använd inom 4–6 månader efter öppning för topparomer. Naturlig fällning kan förekomma.

Innehåll: Extra jungfru olivolja

Näringsvärde per 100 gr:
Energi 3389 kJ/824 kcal
Fett 91,6g varav mättat 13,8g
Kolhydrater 0g varav socker 0g
Proteiner 0g
Fiber 0g
Salt 0g