Black Bean Rãyu - Japansk krispig chiliröra - 240 g
Black Bean Rãyu - Japansk krispig chiliröra - 240 g
Black Bean Rayu från White Mausu är en modern tolkning av japansk rayu (辣油) – oljebaserad chilikräm – där fermenterade svarta bönor, vitlök, sesam, soja och socker skapar ett djup av umami, krispighet och värme som är rent beroendeframkallande.
Irländska White Mausu tog rayu till en helt ny nivå. Första gången jag testade fick jag samma reaktion som första gången jag åt Lao Gan Ma – den där känslan av "varför har inte all mat det här på sig".
Här är varför den är så bra att man ramlar av stolen
- Fermenterade svarta bönor: djup, komplex umami som inte finns i vanliga chilioljor.
- Krispig textur: inte bara olja – ett crunchy lager som ger struktur till rätten.
- Glutenfri och vegansk: fungerar för fler än du tror runt middagsbordet.
- Allround-smaksättare: pizza, ris, ägg, toast, kött, fisk – allt blir bättre.
Vad Black Bean Rayu är bäst till
Stekt ägg med lite soja och ris. Pizza som topping precis innan servering. Avokadotoast med citronzest. Ringla över grillat kött eller fisk. Smaksättare i dipsåser och dressingar.
Om White Mausu
White Mausu är ett irländskt varumärke som bygger på japanska smakfilosofier och moderna råvaror. Deras rayus har fått kultliknande status bland matentusiaster.
Mängd: 240 g
Ingredienser: Kinesiska svarta bönor (soja), svarta sesamfrön, gochugaru, chiliflingor, krispig vitlök, kanel, stjärnanis, ekologisk rårörsocker, tamari (soja), solrosolja, havssalt
Allergener: Soja, sesam
Tillverkningsland: Irland
Glutenfri och vegansk
Passar också bra ihop med
Salta svarta bönor och chili i en bra mix
Har köpt många burkar i sommar sätter lite extra touche på de flesta rätter från stekt ägg till wook pasta eller grillat kött.
Toppengod! Inte så stark och väldigt smakrik.
En fantastisk chili olja, smakhöjare till flera rätter, från steka ägg med en tesked crisp/olja, till flera nudel/ris skålar.
Har inte hunnit smaka än men det blir säkert gott. Den ena burken hade läckt ut olja i kartongen men verkar vara ok ändå.
Gott! Men lite mycket olja och inte så mycket tryck i smaken. Förhöjt soppa, köttfärs och nudelsoppa hittils.
Hej, alla saker är väldigt goda. Dock så är saltet lite svårt att få att fungera i en kvarn. Känns nästan som det är för fuktigt så inget kommer ut ur kvarnen.
Är mycket god och använder den gärna utrörd i majjo som gott tillbehör bl.a. Blanda ut i riset är jättegott 👍
Mycket god och passar till typ allt!
Mat utan den blir tråkig, den tar slut för fort och mina familj låter inte bli den. Skämt åtsido så är det en riktigt god premiumprodukt. Jag har testat flera chiliröror men den här är något extra.
Fantastisk chiliolja
Har man väl börjat använda den så är man FAST :D Kul att du gillar den!
/Johan
Aldrig provat denna produkt eller liknande innan men är helt frälst! Defenitivt inte sista gången den inhandlas.
Så god!!!! Har det till ALLT
