Vit soja Tsubaki Shiro Shoyu - 360ml

Vit soja, eller shiro shoyu, innehåller mer vete än sojabönor och får bara jäsa en kortare tid. Det ger den den där ljusa bärnstensfärgen och en sötare, mildare smak. I Japan använder man vit soja när man vill lyfta fram säsongens färger i maten — något som är betydligt enklare med en ljus soja än med en mörk.

Jag tycker den är fantastisk till en dipsås, dressing eller annat när man inte vill få för mycket brunt. 

Ingredienser: Vete, salt, alkohol, sojabönor, koji-jäst

Nettovolym: 360ml

Ursprung: Japan