Torkad dashi med bonito - Yakidashi
Torkad dashi med bonito - Yakidashi
Räddningen för kalla morgnar och härliga kvällar – torkad dashi i smidig tepåse. Japansk buljong med katsuobushi (rökt och torkad bonito), kombualger, shiitake och jästextrakt. Grunden till misosoppa – eller bara en fantastisk buljong i sig.
Häll nästan en liter vatten i kastrullen, koka upp, i med en påse och låt sjuda 3–4 minuter. Lägg en klick misopasta i en skål, häll på lite dashi och rör om så den löser sig. Spä med mer dashi till önskad smak. Klart.
Vad dashi är bäst till
Misosoppa – självklart. Basen till japanska grytor och soppor. Kokvätska till ris. Nudelsoppa. Bara en kopp varm dashi på morgonen.
Innehåll: 12 påsar á 5,8 g
Ingredienser: Salt, torkad bonito (fisk), socker, dextrin, jästextrakt, shiitake, sojabönor, vete, salt, kombualger
Allergener: Fisk, soja, vete
Ursprung: Japan
