Sardiner i olivolja med citron – Ati Manel – Portugal – 125 g
Sardiner i olivolja med citron – Ati Manel – Portugal – 125 g
Sardiner med en twist av citron — samma hantverk som Ati Manels klassiska sardiner, men med frisk citronfinish direkt i burken. Saftiga Atlant-sardiner packade för hand i olivolja tillsammans med citron som skär genom fetman och ger en aperitif-känsla i varje tugga.
Här är varför den är så bra att man ramlar av stolen
- Ati Manel sedan 1922: ett av Portugals äldsta och mest respekterade konservhus. Hantverk, inte industri.
- Citronen är inte dekoration: den ger syra och friskhet som balanserar fisken och olivoljan perfekt.
- Handpackad i Matosinhos: snyggare filéer, jämn kvalitet, allt gjort nära fångstplatsen.
- Perfekt aperitivo-burk: öppna på tapasbordet, ge gästerna kex och citronklyftor — klart.
- Ren ingredienslista: sardiner, olivolja, citron, salt. Inget annat.
Smak och känsla
Möra sardinfiléer, rund olivolja och en glimmande citronfräschör som ger hela burken ett helt annat uttryck än klassikern. Fortfarande djup, men med den där "mer tack"-faktorn som citron ger fet fisk.
Så använder du dem bäst
- Tapasbricka: kex, avokado, sardin, citronzest från burken. Perfekt aperitivo.
- Pasta med picklad rödlök: vitlök + chili + burkolja + pasta, toppa med sardiner och picklad rödlök.
- Sallad: bladsallad + kokta linser + hårdkokt ägg + sardiner med citronen ringlad över.
- Rostad toast: surdeg + crème fraîche + sardiner med citron + svartpeppar. Räcker till middag.
Nettovikt: 125 g (avrunnen vikt ca 90 g)
Ingredienser: Sardiner (Sardina pilchardus), olivolja, citron, salt
Allergener: Fisk
Ursprung: Portugal (Ati Manel, Matosinhos). Atlantfångad.
Förvaring: Torrt och svalt. Flytta till tät behållare och kyl efter öppning, ät inom 1–2 dagar.
Om Ati Manel
Ati Manel är ett av Portugals äldsta konservhus, grundat 1922 i Matosinhos utanför Porto. Filosofin är enkel: bra råvara, hantverk och inga genvägar. Fisken rensas och packas för hand, och konserveras utan onödiga tillsatser. Det är precis den sortens producent jag gillar.
