Makrillfiler i olivolja – 125 g
Makrillfiler i olivolja – 125 g
Makrillfiler från Ati Manel är den där burken du öppnar för att smaka en enda bit och sedan äter rakt ur burken. Vildfångad atlantisk makrill, filead för hand och konserverad i olivolja – ren råvara, ren smak. Det portugisiska hantverket syns direkt när du skär upp burken.
Här är varför den är så bra att man ramlar av stolen
- Filead för hand: varje filer läggs in för hand – ryggraden och skinn bort, fisken hel och snygg.
- Atlantisk makrill: fetare och smakrikare än tonfisk, med en naturlig djuphet som klarar sig alldeles utmärkt utan tillsatser.
- Olivoljan är halva grejen: ringla den över toast, använd den i en dressing eller sked direkt över pasta.
- Bra på riktigt: Ati Manel är ett av Portugals äldsta och mest respekterade konservhus – grundat 1922 och fortfarande ett hantverk.
Smak och känsla
Djup, fyllig fisksmak utan den skarpa bitterhet som billig makrill kan ha. Köttet är fast och saftigt, olivoljan mild och rund. Lång, välbalanserad eftersmak.
Så använder du den bäst
- Toast deluxe: surdegsbröd + makrillfiler + citronskiva + svartpeppar. Ringla oljan över. Klart.
- Pasta på 5 min: fräs vitlök och chili i smör, vänd ner pasta + pastavatten, toppa med makrillfilerna och lite kapris.
- Sallad med karaktär: blandsallad + hårdkokt ägg + kapris + makrill + en enkel vinägrettdressing av oljan.
- Tapasbricka: kex, picklad rödlök, burkoljan som dippolja och ett glas torrt vitt.
Nettovikt: 125 g
Avrunnen vikt: 90 g
Ingredienser: Makrill (Scomber colias), olivolja, salt
Allergener: Fisk
Ursprung: Portugal (Ati Manel), vildfångad i Atlanten
Förvaring: Torrt och svalt. Kyl och ät inom ett par dagar efter öppning.
Näringsdeklaration per 100 g
Se förpackningens baksida.
Passar också bra ihop med
Om Ati Manel
Ati Manel är ett av Portugals äldsta konservhus, grundat 1922. Filosofin är enkel: bra råvara, hantverk och inga genvägar. Fisken rensas och filéas för hand, och konserveras utan onödiga tillsatser. Det är precis den sortens producent vi gillar.
