Polpo - olivolja fruttato medio - 500 ml
Polpo - olivolja fruttato medio - 500 ml
Mäktig och krämig extra jungfruolivolja från Apulien, gjord på enbart Peranzana-oliver. Små oliver med tjockt skal och en söt, balanserad men samtidigt massiv smak. Levereras i en handmålad keramikkruka med sardiner i pop art-stil – en prydnad i köket som dessutom bevarar oljans kvalitet.
Frantoio Muraglia har i fem generationer producerat olivolja i Andria, Apulien, med sin gamla stenkvarn där oliverna krossas varsamt utan upphettning.
Här är varför den är så bra att man ramlar av stolen
- 100% Peranzana: en av Apuliens mest karaktärsfulla olivsorter – söt ingång, ren fruktighet och mjuk avslutning.
- Gyllengul med gräsiga toner: doft av grönska och tomat, mild kryddighet och låg syra.
- Handmålad keramikkruka: skyddar oljan perfekt mot ljus och är lika snygg på bordet som i skåpet.
- Fem generationer i Andria: familjen Muraglia pressar fortfarande med sin gamla stenkvarn för att bevara smaken.
Vad Polpo är bäst till
Skaldjur och rå fisk – örtiga tonerna kompletterar perfekt. Sommarsallad med gröna grönsaker. Bröd att doppa i med lite flingsalt. Ringla ringlet av olivolja precis innan pastan serveras.
Så använder du den (så den blir perfekt)
- Använd som finishing: ringla på när rätten är klar.
- Till skaldjur: droppa direkt på tallriken precis innan servering.
- Till bröd: häll i en liten skål, strö flingsalt, dippa.
Om Frantoio Muraglia
Fem generationer i Andria, Apulien. Stenkvarn, varsam pressning utan upphettning, och ett fokus på att bevara olivernas naturliga smak. Polpo är samma olja som deras "Fruttato Medio"-flaska – bara i en vackrare förpackning.
Volym: 500 ml
Olivsort: Peranzana
Fruktighet: Medel
Ingredienser: Extra jungfruolivolja
Ursprung: Andria, Apulien, Italien
Förvaring: Svalt och mörkt, väl försluten.
Passar också bra ihop med
