Nikiri Mirin - Kokonoe - 1000 g
Nikiri Mirin - Kokonoe - 1000 g
Nikiri mirin Ă€r mirin som redan Ă€r nedkokad â koncentrerad för smak och sötma, men utan alkohol. Gjord pĂ„ Kokonoes klassiska Hon mirin, kokad lĂ„ngsamt till 0% alkohol och hög sötma (Brix 70%). Du fĂ„r mirinens glans, karamelliga djup och runda sötma â utan att behöva reducera sjĂ€lv.
HÀr Àr varför den Àr sÄ bra att man ramlar av stolen
- Alkoholfri (0%): direkt i sĂ„ser, glaze och tare â inget "koka bort först".
- Brix 70%: redan reducerad â mer smak per skvĂ€tt.
- Bygger glans: sÄs som "sitter" pÄ rÄvaran istÀllet för att rinna av.
- KöksvÀnlig genvÀg: samma effekt som lÄngsam reducering, pÄ tvÄ sekunder.
Vad nikiri mirin Àr bÀst till
Tare och tsuyu (soba, udon, ramen). Yakitori och grillglaze. Teriyaki. Nimono (japanska sjudningar). Snabb sötma i dressing.
Tips: Om du ser vita kristaller â stĂ€ll i varmt vattenbad tills de löser sig. AnvĂ€nd helst samma dag efter öppning.
Vikt: 1000 g (ca 740 ml)
Ingredienser: Mirin (sockerarter, klibbigt ris, bryggalkohol, ris-koji)
Ursprung: Aichi, Japan
Förvaring: Rumstemperatur, skyddad frÄn direkt solljus.
NĂ€ringsdeklaration per 100 g
Energi: 285 kcal â Kolhydrat: 70,8 g â Protein: 0,3 g â Salt: 0 g

