Manzanilla-oliver - Bernal - 300 g

För några år sedan upptäckte jag de godaste oliverna. Det var de här. Fortfarande på topp fem-listan och lätt de mest prisvärda.

Dessa Manzanilla-oliver kommer från Valencia och är välkända i Spanien och världen över – en av de mest populära bordsoliverna. Ovala, i saltlake med lagom fast konsistens. Smaken är tydligt smörig med en antydan av mandel.

Här är varför de är så bra att man ramlar av stolen

• Smörig, mild smakprofil: fungerar lika bra som snacks som i matlagning.
• Bernal – ett klassiskt valencianskt märke sedan tidigt 1900-tal: pålitlig och smakfull standard.
• Bra pris-smak-förhållande: proffsoliv till vardagspris.
• Allsidig: tapas, pizza, pasta, martini, antipasti – de passar överallt.

Vad Manzanilla är bäst till

Tapas och aperitivo. Pizza och focaccia. Antipasti med chark. I en dirty martini. Hackade i pasta alla puttanesca eller gremolata.

Volym: 300 g
Avrunnen vikt: 180 g
Ingredienser: Gröna oliver, vatten, salt, smakförstärkare (E621, E635), citronsyra, askorbinsyra
Ursprung: Spanien

Passar också bra ihop med

Taggiasca-oliver (urkärnade) – 180 g 119 kr

IGP Kapris i olivolja – Pantelleria – 175 g 169 kr

Spaghetti – Mancini – 500 g 69 kr

Peperoncino olivolja Romano – 250 ml 199 kr