Extra jungfruolivolja Arcobaleno - Frantoio Muraglia - “Fruttato Intenso” 250 ml

Det här är en extra jungfruolivolja som inte försöker vara snäll. Grön, pepprig, örtig och tydligt bitter på det där aptitretande sättet som gör att mat plötsligt smakar "vuxet". Arcobaleno-burken är mest en bonus (en väldigt snygg sådan) – innehållet är en monocultivar på Coratina, byggd för att lyfta råvaror, inte försvinna i bakgrunden.

Här är varför den är så bra att man ramlar av stolen

• 100% Coratina: kraftfull profil med tydlig grön fruktighet och rejäl "sting".
• Intensivt örtig arombild: dill, fänkål, kronärtskocka, peppar och hö-toner.
• Bitterhet och pepprighet som verktyg: perfekt när du vill skära igenom fett (ost, bönor, kött, smör).
• Arcobaleno-förpackningen: bra skydd mot ljus och utmärkt presentkänsla.

Vad Fruttato Intenso är bäst till

Tomat + bröd (bruschetta). Baljväxter (linsgryta, bönsallad, kikärtor). Grillade grönsaker (aubergine, zucchini, blomkål). Kött (biff, lamm, salsiccia). Kraftigare sallader (ruccola, fänkål). Soppor – en sked precis innan servering.

Så använder du den (så den blir perfekt)

1. Använd som finishing: ringla på när rätten är klar.
2. Börja med lite – intensiteten är verklig.
3. Smaka av sältan efteråt – oljans bitterhet kan göra att du behöver mindre salt.

Tips: Testa 1–2 tsk på varma vita bönor med lite salt och svartpeppar. Det är orimligt gott för hur lite jobb det är.

Om Frantoio Muraglia

Frantoio Muraglia är en producent i Apulien känd för sin Coratina-stil: grön, strukturerad och kraftfull olja som gärna tar plats. "Fruttato Intenso" är deras uttryck för den robusta, peppriga profilen som funkar bäst ovanpå maten.

Volym: 250 ml
Ingredienser: Extra jungfruolivolja (monocultivar Coratina)
Allergener: Inga deklarerade
Ursprung: Apulien, Italien
Förvaring: Svalt och mörkt, väl försluten. Undvik värmekällor.

Näringsdeklaration per 100 g

Energi: 3666 kJ / 892 kcal
Fett: 99 g – varav mättat fett: 13 g
Kolhydrat: 0,15 g – varav sockerarter: 0 g
Fiber: 0 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g

Passar också bra ihop med