Pistagekräm (45%) från Sicilien - 190 g

Det här är pistage på riktigt. Pistagekräm från sicilianska Aledi är en len, grön spread med hela 45 % pistage – så mycket nöt att smaken är ren, intensiv och inget i närheten av de blekgröna, sockerstinna krämerna man brukar se. Aledi gör sina krämer med utvalda sicilianska pistagenötter i hög koncentration, och det märks i varje sked.

Bred den på rostat bröd, rör ner den i glassen, fyll bakverk med den – eller ät den rakt ur burken och låtsas att ingen såg.

Här är varför den är så bra att man ramlar av stolen

• 45 % pistage: en av de högsta nöthalterna du hittar – smaken är ren pistage, inte socker.
• Sicilianskt ursprung: gjord på utvalda sicilianska pistagenötter av Aledi i Bronte, pistagens huvudstad på Etnas sluttningar.
• Len konsistens: Aledis recept gör krämen ovanligt fin och slät på tungan.
• Få men rätt råvaror: pistage i hög koncentration framför fyllnadsmedel.

Vad den är bäst till

• På rostat bröd, brioche eller en croissant till frukost.
• Rörd i eller toppad på vaniljglass.
• Som fyllning i bakverk, tårtor, semlor och bakelser.
• Som doppkräm till biscotti eller frukt.
• Rakt ur burken med sked – ärligt talat det vanligaste.

Så använder du den

På bröd: bred ett tunt lager på rostat surdegsbröd – den feta, nötiga krämen behöver inget annat.

I efterrätten: rör ner en sked i mascarpone eller vispgrädde för en snabb pistagekräm till tårta och bakelser.

Tips: naturlig pistagekräm kan separera något – rör om i burken före användning.

Smak och konsistens

Len och slät med en djup, rostad pistagesmak. Söt men med tydlig nötkaraktär och en aning sälta. Tjockare och rikare än ett notsmör, smidigare än en marsipan.

Om Aledi

Aledi är ett sicilianskt familjeföretag i Bronte på Etnas sluttningar, området som är känt för Italiens finaste pistage. De är specialiserade på söta produkter och krämer på grön pistage och tillverkar sina krämer på utvalda sicilianska pistagenötter i hög koncentration.

Vikt: 190 g
Pistagehalt: 45 %
Ursprung: Bronte, Sicilien, Italien
Producent: Aledi (Bronte, CT)
Allergener: innehåller pistage (nötter).

Passar också bra ihop med