Tonfiskpaté - Güeyu Mar - 79 g
Tonfiskpaté - Güeyu Mar - 79 g
Güeyu Mars tonfiskpaté är patéseriens mest exklusiva: vild blåfenad tonfisk (atún rojo) grillad över glöd av stenek och mixad slät med nori och Arbequina-olivolja. En lyxig, umamirik röra för rostat bröd.
Det här är en liten burk ren lyx. Samma glödgrillningsfilosofi som gör Güeyu Mar legendariska, men här mald till en len paté där den rökiga tonfisken möter havssältan från nori och rundheten i en riktigt bra olivolja. Intensiv, komplex och förvånansvärt elegant.
Öppna, bre på ett kex, och känn dig som på en asturisk strandbar.
Vad gör den unik?
Patén görs på vild blåfenad tonfisk (atún rojo, Thunnus thynnus) från almadraba – det traditionella tonfiskfisket. Fisken grillas över stenek (encina) för en fin rökighet, mixas sedan slät och emulgeras med nori-alger och Arbequina extra jungfruolivolja från Castillo de Canena. Norin ger en subtil, havsig umami som lyfter tonfisken. Det är den mest exklusiva patén i Güeyu Mars sortiment.
Så äter du den
På bröd eller kex: bre på rostat surdegsbröd eller ett gott kex – toppa gärna med lite rivet citronskal eller en skvätt olivolja.
I pastan: rör ner en klick i varm pasta för en snabb, smakrik sås.
Lite räcker långt: smaken är intensiv, så du behöver inte bre på tjockt.
Bra att veta
Innehåll: Blåfenad tonfisk (Thunnus thynnus), extra jungfruolivolja, vatten, nori, alfa-cyklodextrin, salt
Nettovikt: 79 g
Ursprung: Spanien
Allergener: FISK
Glutenfri: ja
Förvaring: svalt och torrt. Förvara öppnad burk i kylen och ät inom några dagar.
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1424 kJ / 344 kcal
Fett: 29 g (varav mättat fett 5,6 g)
Kolhydrater: 0 g (varav sockerarter 0 g)
Protein: 21 g
Salt: 1 g
Passar också bra ihop med
