Menma, Fermenterade bambuskott - 90 g

Japansk menma som topping till ramen är ett måste. Dessa fermenterade och smaksatta bambuskott är krispiga, lagom söta och fullpackade med umami.

Menma tillverkas av bambun machiku – importerad från Kina eller Taiwan, fermenterad i Japan och smaksatt med sesamolja, soja och mirin. Det är i den kombinationen magin sker.

Vad menma är bäst till

Topping i ramen – självklart. Till äggröran på morgonen. Stekt ris med vad du har hemma – menma lyfter allt. En skål dashi en kall morgon med menma för krispighet och umami.

Volym: 90 g
Ingredienser: Bambuskott, vatten, socker, sojasås (soja, vete, salt), salt, vinäger, jästextrakt, sesamolja (sesam)
Allergener: Soja, vete, sesam
Ursprung: Japan

Passar också bra ihop med

Koshihikari – Japanskt ris – Niigata 229 kr

Sesamolja Yamada Seiyu Vit – 300 ml 239 kr

Kewpie Japansk Majonnäs – 450 g 89 kr