Kronärtskockskräm - Crema Cuor di Carciofini – 130 g

Crema Cuor di Carciofini är en kräm gjord av varsamt kokta kronärtskockshjärtan, mixade med De Carlos egen olivolja, en nypa salt och lite vitlök. Resultatet är en sammetslen puré med nötig, mild smak och mjuk sälta.

Tillverkad av familjeföretaget De Carlo i Apulien, med grönsaker odlade nära gården och olivolja från egen produktion.

Vad kronärtskockskräm är bäst till

Bruschetta eller crostini med lite citronzest. Pasta med citronskal, pecorino och svartpeppar. Som bas i en grön risotto. Topping på ugnsrostade grönsaker eller pizza bianca.

Volym: 130 g
Ingredienser: 75% kronärtskockor, 23% extra jungfruolivolja, salt, vitvinsvinäger
Ursprung: Italien

Passar också bra ihop med

Crema de Pomodorini – Red Passion – 130 g 79 kr

Crema di Olive Nere – Tapenade – 130 g 65 kr

Spaghetti – Mancini – 500 g 69 kr

Franci Grand Cru Villa Magra – 500 ml 499 kr