Kotsubu Arare - Puffat Japanskt Ris - 65 g

Det här är det lilla krisptillskottet som förändrar en hel rätt. Kotsubu Arare är puffade riskrisp av klibbigt ris, smaksatta med soja – krispiga, lätta och med en diskret men tydlig umami. Strö direkt på ris, toppa en nigiri, vänd i choklad eller blanda i egen furikake. Det är den sortens produkt man alltid vill ha nära till hands.

Här är varför den är så bra att man ramlar av stolen

• Puffat klibbigt ris med sojasmak: lätt, krispy och med en diskret umami som förstärker utan att ta över.
• Strö och klart: inget förarbete – öppna påsen och toppa vad som helst.
• Funkar i choklad: temperera mörk choklad, rör ner kotsubu arare, häll ut och låt stelna. Fantastiskt chokladkrisp.
• Perfekt i egen furikake: blanda med rostade sesamfrön, finhackad nori och lite katsuobushi för en hemgjord topping.
• 65 g: räcker bra, lagom att experimentera med.

Vad du faktiskt får

1. Japansk ris-crunch – ljusare och mer delikat än västerländska riskex, med en tydlig soja-umami.
2. En texturskapare – det som saknas i annars mjuka rätter eller bowls.
3. Mångsidighet – funkar lika bra i choklad som på ris och sushi.
4. 65 g att strö, blanda och experimentera med.

Vad kotsubu arare är bäst till

• Direkt på ris: en enkel skål ris med lite soja och kotsubu arare – snabbt och otroligt gott.
• Nigiri och onigiri: strö ovanpå eller rulla risbollen i krisp för en annan textur.
• Chokladkrisp: temperera choklad, rör ner kotsubu arare, häll på bakplåtspapper. Stelnar med perfekt krisp.
• Hemgjord furikake: blanda med rostade sesamfrön, finhackad nori och katsuobushi för en tokigt god topping.
• Ramen-topping: strö precis innan servering för crunch som bär mot buljongen.

Så använder du den (så den blir perfekt)

1. Strö precis innan servering – krisp och sojasmak är bäst färska.
2. Förvara torrt och försluten – fukt är riskrispets fiende.
3. Testa i choklad – det låter enkelt men resultatet är imponerande.
4. Blanda i furikake – kotsubu arare ger en dimension av crunch som frön och nori inte kan ge ensamma.

Tips som ger bättre resultat: Donburi på fem minuter – sojamarinera en äggula, strimla salladslök och nori. Lägg på ris och avsluta med att strössla kotsubu arare. Du kan tacka oss sen.

Passar också bra ihop med

Om Kotsubu Arare

Arare är en traditionell japansk riskex gjord av klibbigt ris. Kotsubu – "liten kula" – syftar på den lilla, kompakta formen som ger precis rätt crunch utan att bli för stor för att toppa rätter med.

Volym: 65 g
Ingredienser: Klibbigt ris, salt, SOJASÅS (SOJABÖNOR, VETE, salt)
Allergener: SOJA, VETE
Ursprung: Japan
Förvaring: Torrt och svalt. Förslut väl efter öppning.