Japansk mortel "Suribachi"

Den japanska morteln – Suribachi – i keramik, 17×7,5 cm med stöt (surikogi). Räfflad insida gör den mycket effektivare än europeiska mortlar. Perfekt för att mala sesamfrön, göra såser, arbeta samman örter och kryddor.

Bästa sesamdressingen: rosta 2–3 msk sesamfrön, mortla, blanda med risvinäger, socker, sesamolja, soja och Kewpie majonnäs – smaka av efter eget tycke.

Passar också bra ihop med

Sesamolja GULD – Yamada Seiyu – 300 ml 299 kr

Kewpie Sesamdressing – 380 ml 89 kr

Japansk soja – Shoda Nidan – 500 ml 149 kr

Yaxell Hana – Kockkniv – 20 cm 1 699 kr