Di Marco - Pinsa Romana Classic - 230g
Di Marco - Pinsa Romana Classic - 230g
Di Marcos pinsa är det moderna originalet - alla andra är bara dåliga kopior.
Pinsa Romana är för dig som älskar pizza och vill ha allt klart på tio minuter.
Pinsa Romana är Roms svar på pizza, med en historia som går tillbaka till antiken.
Di Marco är familjen som tog det ursprungliga konceptet och finslipade det med modern teknik: en unik mjölmix av vete, ris och soja, lång kylsäsong och en luftig deg som är betydligt lättare i magen än vanlig pizza.
Resultatet är en botten som är krispig på utsidan, luftig inuti och faktiskt smakar något – inte bara bärare för topping.
Här är varför den är så bra att man ramlar av stolen
- Tre mjölsorter: vete, ris och soja ger en komplex deg med bättre textur och lägre glykemiskt index än vanlig pizzadeg.
- Lång jäsning med surdeg: minst 24 timmar – det är det som ger den karakteristiska luftigheten och den lätta syrliga smaken.
- Krispig kant, luftig mitt: den ovala formen och den höga hydreringen gör att bottnen aldrig blir seg eller kompakt.
- Halvgräddad och redo på minuter: direkt ur förpackningen, på 250°C i ugnen, klar på 8–10 minuter.
- Di Marco: familjen bakom pinsa som vi känner den idag. Romerskt ursprung, internationellt rykte.
Vad du ska lägga på den
Klassisk bianca: olivolja, flingsalt, rosmarin och burrata i efterhand. Enklast möjliga – smakar mest.
Tomat och ansjovis: San Marzano-tomater, sardeller, kapris och en skvätt olivolja. Romersk och rak.
Höst-pinsa: olivolja, krossad vitlök, kantareller, fontina och timjan. Grädda, toppa med rucola direkt ur ugnen.
Minimalistisk: olivolja, parmigiano och svartpeppar. Tre ingredienser, inga kompromisser.
Så gräddas den (så att kanten blir perfekt)
- Värm ugnen till 250°C, gärna med en baksten eller plåt inne från start.
- Toppa pinsan direkt ur förpackningen – håll topping-lagret tunt.
- Grädda i 8–10 minuter tills kanten är gyllenbrun och frasig.
- Toppa med färska ingredienser efter gräddning – rucola, burrata, prosciutto.
Passar också bra ihop med
Innehåll: 230 g
Ingredienser: Vetemjöl, rismjöl, sojamjöl, vatten, surdeg, jäst, salt, olivolja
Allergener: VETE (gluten), SOJA
Gräddningstemperatur: 250°C i 8–10 minuter
Ursprung: Italien (Rom)
Förvaring: Rumstemperatur.
