Saffran - Hel - Super Negin - 3 g
Saffran - Hel - Super Negin - 3 g
Handplockade, djupt röda hela pistiller av graden Super Negin – den kraftfullaste och mest enhetliga kvalitetsklassen. Direkt från Iran. Intensiv färg, underbar arom och ordentlig smak som lyfter allt från lussekatter till risotto alla milanese, paella och bouillabaisse.
Här är varför den är så bra att man ramlar av stolen
- Super Negin-kvalitet: långa, jämna pistiller helt utan gula skaftet – mycket arom och styrka.
- Hela pistiller > pulver: bättre hållbarhet, mindre oxidation – smakar mer.
- Ren smakprofil: klar honungs- och höton med varma kryddiga noter utan bitterhet.
- Håller länge: häll på mörk rom och ställ i kylen – jag använder fortfarande saffran från för tre år sen.
Dosering och extraktion
Mortla alltid lätt (gärna med lite strösocker) för maximal yta. Blötlägg 20–30 min i 50–60°C vatten, mjölk eller grädde. Spritextrakt ger bäst resultat: 1 g saffran + 10–15 ml mörk rom, dra 24–48 h, dosera droppvis. Bak: 0,5–1,0 g per 500 g mjöl. Risotto/paella: 0,15–0,25 g för 4 portioner.
Ingredienser: Saffran, hela pistiller
Volym: 3 g
Ursprung: Iran
Förvaring: Svalt, mörkt och lufttätt.
Passar också bra ihop med
Hej Johan,
Roligt att jag i dag får mail där du ber mig om min åsikt om min saffranbeställning och du vill veta om du missat målet.
Saffranet ser och doftar underbart ut och jag är säker på att den är utmärkt. Innan jag använder den vill jag att du kollar mailen (och bilden) jag skickade dig den 17:e där det framgår att jag fått två burkar men följesedeln säger att du levererat tre (Kolla order 6230 och bild) men jag har betalat för tre.
Fort och fel blir det ibland, det är förståeligt, och jag önskar jag får den saknade burken i brevlådan så jag inte behöver köra mer än 50 km för att få den.
Får hem saffran och öppnar burken och en fantastisk arom slår emot mig. Nu är det blandat med rom i väntan på julbak men jag hoppas att det smakar lika gott som det doftar.
Bra kvalitet
Inte hunnit använda än, men saffranen ser jättefin ut p och en fantastisk doft
Bra får se smaken nästa år när den har lagrat färdigt
Fin färg!
Underbar doft och färg
Top of the line, upptäckte dock att våran våg inte har nå decimaler. Och det blev för lite saffran i degen.
Tack fr bra service och topp produkter verkligen nöjd. Följer din Youtube kanal!
Doftar och smakar underbart, känns både lyxig och äkta.
Jag har inte hunnit använda saffranet ännu Men det gick sbbt o enkelt att beställa
Helt sanslöst fenomenal.
Saffran - Hel - Super Negin - 3 g
Hej!
Har inte hunnit använda den ännu. Men det luktar fantastiskt.
Underbar färg o doft! Toppen, blötlagda till Lussekatter
Snabb leverans, bra paketerat.
Otrolig kvalite på saffran.
Kommer köpa flera gånger.
Svårt att veta hur mycket saffran man ska tillsätta, är ju van vid mald i påse. Var kanske för snål för jag fick inte till någon smak, tillsatte en påse också. Hade 5 dl vätska i degen.
Har tidigare bakat med saffran från Apoteket. Men vilken skillnad i kombination med att kalljäsa bullarna blev det perfekt smak.God Jul.
Har svårt att se att jag kommer gå tillbaka till "vanligt" saffran, detta va värt det o är väldigt nöjd med både produkt o leverans. Är så j***la glad över att den är webshoppen finns, ska bli så kul o testa så mycke nytt framöver!
Hur sjuttsingen löser jag upp den i konjak ? Fina strån men löser inte upp sig men det kanske den inte ska ?? Blev bra i saffransbullarna iaf 👍
Har bara tittat på den än så länge men so far so good. Nu hoppas jag att julmaten blir extra god i år.
Hej det är den 20 november nu och jag har inte fått någon leverans ännu.
Håkan
Jag har inte hunnit prova min saffran än. Men... jag har doftat och tittat på den och längtar till jag ska använda den. Äntligen saffran som väcker liv i mina minnen från barndomen när mamma bakade med riktig saffran!
Beställde saffran som kom mycket snabbt.
Har inte testat smaken än men doften är superhärlig och det ser riktigt bra ut!
Inga konstigheter, allt var som lovat och kom i tid. + i kanten för att det var väl emballerat. Hade inte vart roligt att få glasburken med saffran krossad av något transportbolag.
Inte hunnit göra något med saffran ännu mer än att marinera den i rom. Kommer att användas i lussebaket om någon vecka eller så och är redan säker på att det lär vara över förväntan. Efter ett par dagar i rom är det positiv doft/färg-utveckling. Riktigt bra leverans då mitt paket dök upp den andra dagen efter beställning.
Saffran
Det blir säkert ett bra resultat men likväl är Global köksknivar töntiga, äger dock en köttyxa Global med rätt tyngd. :)
Såg du mitt inköpstips om Kamtjatka krabba på burk.
Fick två burkar underbar saffran. Nu ligger en del i rom och väntar på lussebaket.
Saffran - Hel - Super Negin - 3 g
Väldigt fin färg och doft , fantastiska lussekatter i år med fin saffrans smak.
