Sardiner i olivolja - 125 g

Portugisisk konservklassiker: Atlant-sardiner som landas i Matosinhos (nära Porto) och konserveras direkt på plats, för hand. I burken: bara sardiner, olivolja och salt – ren, mjuk umami och den där “jag skulle bara smaka”-effekten.

Här är varför den är så bra att man ramlar av stolen

• Snabb hantering efter fångst → saftigare fisk och renare smak.

• Handarbete i beredningen → snyggare filéer och jämn kvalitet.

• Olivoljan är inte “spad” – den är en ingrediens (doppa bröd, ringla över sallad, använd i pasta).

• ATI Manel-stilen: old-school estetik, men med modern råvarunivå.

Smak & känsla

Mjuk, köttig sardinkropp med rund sälta och fin olivoljerondör. Djup umami utan att bli “stark” eller överfiskig.

Så använder du den bäst

• 🥖 Toast: rostat bröd + sardiner + citron + svartpeppar. Klart.

• 🍝 Pasta på 5 minuter: fräs vitlök i burkoljan, vänd ner sardinerna och en skvätt pastavatten.

• 🥗 Sallad: bönor/linser + lök + persilja + vinäger, toppa med sardiner och ringla oljan.

• 🍳 Ägg: på omelett eller stekt ägg med lite citronzest.

Nettovikt: 125 g
Ingredienser: Sardiner (Sardina pilchardus) 72%, olivolja 27%, salt.
Allergener: Fisk
Ursprung: Portugal (Atlantfångad; konserverad i Matosinhos)
Förvaring: Torrt och svalt. Efter öppning: flytta till tät behållare, kyl och ät inom 1–2 dagar.

Näringsdeklaration (per 100 g)

Energi: 1532 kJ / 366 kcal
Fett: 34,4 g
– varav mättat fett: 6,4 g
Kolhydrat: 0 g
– varav sockerarter: 0 g
Protein: 15,6 g
Salt: 1 g