Näbbgädda i het olivolja - 120 g

Näbbgädda i het olivolja.

Fast, rent fiskkött som påminner lite om makrill i textur, men med mildare “fiskighet” och förvånansvärt fräsch smak. Bonus: mycket låg fetthalt för att vara en burkfisk – så du får umami och proteinkänsla utan att allt blir tungt.

Här är varför den är så bra att man ramlar av stolen

• Ovanlig fisk i konservvärlden → roligare än standard-sardin, men lika användbar.

• Fast textur som gör att den funkar både som “rakt ur burken”-grej och i matlagning.

• Låg fetthalt (för dig som vill ha lättare burkfisk).

• Olivoljan är en del av grejen – använd den i rätten, inte bara som “spad”.

• Hetta från chili - det är lite bite i den!

Smak & känsla

Mild och ren med tydlig sälta och en fast, saftig struktur. Tänkt att vara mat, inte “småplock som försvinner”.

Så använder du den bäst

• 🥖 På rostat bröd med citron, svartpeppar och lite kapris.

• 🍋 Snabb pastasås: fräs vitlök i oljan från burken, i med chili, citronzest och näbbgädda på slutet.

• 🥗 Sallad: bönor + lök + persilja + vinäger, toppa med fisken och ringla burkoljan.

• 🍚 Ris/ramen-topping: som proteinboost när du vill ha något snabbt men gott.

Producent – ATI Manel

ATI Manel är en portugisisk konservserie med rötter i en äldre familjetradition (startad av Ati Manel) och återupplivad av hans ättlingar med fokus på klassiska recept, råvarukontakter och en tydlig “gammaldags men på riktigt”-känsla. Det märks: enkel ingredienslista, tydlig smak, inget trams.

Vikt per burk: 120 g
Avrunnen vikt per burk: 85 g
Ingredienser: Näbbgädda (Belone belone) 70 %, olivolja 27 %, chili 2%, salt
Allergener: Fisk
Tillverkad i: Portugal
Förvaring: Torrt och svalt. Efter öppning: kyl och använd inom rimlig tid.

Näringsdeklaration (per 100 g)

Energi: 1571 kJ / 375 kcal
Fett: 34,2 g
– varav mättat fett: 4,6 g
Kolhydrat: 0 g
– varav sockerarter: 0 g
Protein: 20 g
Salt: 1,0 g