Pizzamjöl - Molino Pasini - 1 kg

Molino Pasini anses av många vara en av de bästa producenterna av pizzamjöl och från deras fabrik i norra Italien kommer den här mycket kompetenta påsen.

Det är ett Tipo 0-mjöl men skillnaden mot ett Tipo 00 är marginell. 

Den ger en stabil och bra pizzadeg och lämpar sig väl för längre jästider. 

Det jag uppskattar med den är att degen blir stretchig men aldrig seg. Krispiga kanter och mjuk botten - vad mer kan man begära?

W-talet är cirka 240 - 270

Här kan du ladda ner producentens datablad kring produkten: PDF - klicka här

Innehåll: Vetemjöl

Ursprungsland: Italien

Mängd: 1 kg