Matcha Ise - Single Origin från Mie, Japan – 30 g

Ise Matcha är en ekologiskt odlad, single-origin matcha från Ise-regionen i Mie-prefekturen, en av Japans viktigaste teområden. Ise är känt för sina skuggade gröna teer (Kabuse cha) som produceras i ett klimat som höjer både färg och umami – något som syns tydligt i matchans klarhet och rundhet i smaken.

Perfekt till matcha latte och bakning.

Här finns inga fabriksinstallationer — matchan kommer från små, ansvarstagande odlingar där tradition och miljötänk samspelar. Smaken är balanserad och mild, med tydlig grön te-karaktär och låg bitterhet.

Den passar därför perfekt både till daglig användning och för att uppskatta matchans naturliga ursprung utan sötma eller kaffealternativets överväldigande styrka.

Användningstips:

• Sikta alltid pulvret före vispning – ger slätare yta och renare smak.

• Vispa med M- eller W-rörelse tills det skummar fint — det kallas usucha.
  

• Använd i desserter, smoothies eller bakverk för en mjuk grön touch.

Volym: 30 g

Ingredienser: 100 % mald grön te (matcha)

Ursprung: Mie, Japan

Förvaring: Förvara lufttätt i kyl (eller svalt skafferi), skyddad från ljus för att behålla färg och smak