Peperoncino Extra Jungfru Olivolja - chili - 250 ml

Extra jungfru olivolja från Romano på Sicilien, smaksatt med lokalt odlad peperoncino.

Tänk smakrika oliver som växt på Siciliens karga mark. Varsamt pressad och sen infuserad med lokalt odlad peperoncino. Det ger en smakrik och varm olivolja som har en aning sting utan att ta över allt.

När pizzan är gräddad och ställs fram på bordet ringlar du över lite. När pastan slevas upp på tallrikar, parmesanen är riven ovanpå, då får den några stänk olja. 

Eller så tar du några pinfärska pilgrimsmusslor och delar rakt igenom två gånger så du får tre skivor. Gör så med några stycken och lägg på ett fat. Pressa några apelsiner så du får 1 dl juice, pressa i lite citronjuice för att balansera den och vispa sen i ett par matskedar olivolja. 
Häll juiceblandningen på fatet runt musslorna. Strö över lite flingsalt.
Grovhacka pistagenötter (gärna från Bronté) och strö över musslorna. 
Finhacka gräslök och sprinkla över allt. Avsluta med att ringa olivoljan med peperoncino över allt och servera direkt. 

Volym: 2.5 dl

Ursprungsland: Italien

Innehållsförteckning: Olivolja, Extra virgin.