Sesamolja SVART - Yamada Seiyu premium - 300 ml

Sesamfrön rostade över öppen eld och därefter bearbetade för hand för att skapa denna fulländade sesamolja från familjeföretaget Yamada Seiyu. 

Säg "Sesamolja" och många tänker på en ganska frän olja vars smak tar över allt man droppar ner den i. Köper man de där små flaskorna i vanliga butiken så är det vad som väntar.

Det här däremot är raka motsatsen!

Yamada Seiyu från Kyoto har producerat sesamolja av högsta kvalité i tre generationer och är kända över hela Japan för sitt hantverk och sina produkter. Endast sesamfrön av absolut högsta kvalitet importeras till Japan för att sedan bearbetas för hand under en flera veckor lång process. Fröna rostas försiktigt över öppen eld för att slutligen pressas och filtreras till en fantastisk olja, helt fri från tillsatser.

SVART innebär att råvaran är svarta sesamfrön. Skillnaden mot olja gjord på vita sesamfrön är att den här har tydligare sesamsmak. Den har mer kropp och upplevs fylligare. Ändå blir det aldrig för mycket av det goda. Den tar aldrig över på det sätt som enklare sesamolja kan göra. 

Underbar till sashimi, marinader, på äggen och så klart till en skål med ris.

Vill du köpa en produkt som verkligen blir en gamechanger så är det den här. 

Ingredienser: olja av svarta sesamfrön

Nettovolym: 300ml

Ursprung: Kyoto, Japan