Ponzu med salladslök och kabosu "Ponzu Yuki-Shita Negi" 200ml

Japansk sås jag använder till allt jag grillar. 

Toyama är känt för att vara Japans skafferi för salladslök. Här odlar man den i alla former och en av dem är "Yuki-shita negi" vilket betyder ungefär "lök som skördas under snön". 
Sägnen säger att det här ger den mest delikata och finstämda löksmaken och som bekant ska man inte faktakolla en bra story. 

Kabosu är en typ av citrus och tillsammans med salladslöken, soja och kombu är det otroligt gott till just grillat - särskilt nötkött, vit fisk, tofu eller en onigiri som man steker i lite av såsen. 

Ingredienser: Sojasås (soja, vete, salt, socker, kombu-alg) fermenterat ris, vinäger, 15,10% lökjuice (Allium fistulosum) kabosujuice, socker

Nettovolym: 200ml

Ursprung: Toyama, Japan