Frukostbräda - Zassenhaus - 28 x 20 cm - 2-pack

Zassenhaus bricka för att servera chark, frukost, nygrillat kött eller annat gott på. Funkar utmärkt som smidig skärbräda. 

Jag har alltid några såna här nära till hands.
Det blir att jag använder dem till det mesta. Tacksamma att skära upp på om man inte vill ta upp plats med en stor skärbräda. Samtidigt snygga att lägga upp chark, grönsaker, ett par mackor på eller något annat som bara behöver ett värdigt underlägg.

Rubberwood eller gummiträ är trä från gummiträd som när de slutat ge latex efter 25-30 år och ska avverkas får fortsatt liv som bland annat skärbrädor.

Zassenhaus tar sin råvara från hållbara odlingar där träet är en biprodukt som annars hade blivit plankor, ved eller vad man nu använder gummiträ till efter avverkning.

Hur hårt är rubberwood?
Inte så hårt.
Det finns något som heter Janka-skalan och där har det 950 i hårdhet.
Ek ligger på cirka 1.200 och lönn cirka 1.450. 
Däremot är det hårdare än ändträ-skärbrädor. Så kortfattat kan man säga att det funkar bra skära det mesta på men jag kanske inte skulle hugga hårt med finaste japanska kniven med supertight egg.

Hur sköter man om den?
Diska med ytterst lite diskmedel eller salta in den om så behövs.
Olja in den med en livsmedelsgodkänd olja men tänk på att kör du med rapsolja eller liknande som inte alls är anpassat för skärbrädor så kommer den härskna ganska snart och ja, då doftar ju inte skärbrädan så gott längre. 

Jag ska ärligt talat säga att jag har skött om mina på världens minst omtänksamma sätt. Diskat för hand med massa diskmedel, kanske oljat in dem någon gång de senaste fem åren och glömmer ute titt som tätt. Och de fortsätter vara fina och hela. 

Storlek: 28 x 20 st

Antal: 2 st