{"product_id":"vetemjol-tipo-0-molino-rachello-750-g","title":"Vetemjöl Tipo 0 - Molino Rachello - 750 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMolino Rachellos Tipo 0 är ett mångsidigt italienskt vetemjöl av 100 % italienskt, hållbart odlat Oasi-vete. Ett vardagligt allroundmjöl för hembakat bröd, pizza, bakverk och färsk äggpasta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipo 0 är det klassiska italienska hembaksmjölet – lite grövre än det finaste Tipo 00, med mer karaktär och struktur. Rachellos version mals på selekterat italienskt mjukvete odlat i deras \u003cem\u003eOasi\u003c\/em\u003e: rena, spårbara marker. Med ett W-värde runt 270 och drygt 11 % protein är det starkt nog för riktig deg men enkelt att jobba med i vardagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här är gjord för direkta degar och medellång-korta jäsningar – öppna påsen och sätt igång.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad gör den bra?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMjölet kommer från 100 % italienskt vete, hållbart odlat och helt spårbart från Oasi-markerna till påsen. W 270 och protein över 11 % ger ett glutennätverk som bär både bröd och pizza fint, samtidigt som mjölet är förlåtande nog för vardagsbak. Kort sagt ett mjöl du når efter till det mesta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad den är bäst till\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBröd:\u003c\/strong\u003e vardagsbröd och matbröd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza och focaccia:\u003c\/strong\u003e för direkta degar och kortare jäsning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBakverk (dolci):\u003c\/strong\u003e kakor, bullar och pajdegar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFärsk äggpasta:\u003c\/strong\u003e tagliatelle, lasagneplattor och ravioli\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOm Molino Rachello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMolino Rachello är en italiensk familjekvarn i Roncade utanför Treviso i Veneto. Deras Oasi-serie bygger på 100 % italienskt, spårbart spannmål odlat på rena marker med integrerade och biologiska odlingsmetoder – mjöl med både kvalitet och samvete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e vetemjöl Tipo 0 (mjukvete)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e 750 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eW-värde:\u003c\/strong\u003e ca 270\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProtein:\u003c\/strong\u003e \u0026gt;11 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJäsning:\u003c\/strong\u003e direkta degar och medellång-korta jäsningar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e 100 % italienskt vete (Veneto, Italien)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e GLUTEN (vete)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e torrt, svalt och lufttätt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/burk-med-lock-480-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/products\/Burkmedlockpizza.png?v=1676712306\" alt=\"Burk med lock för pizzadegen 10 st - 480 ml\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eBurk med lock för pizzadegen 10 st - 480 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e95 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/italienskt-havssalt-sale-di-trapani-1-kg\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Namnlos_design_17.png?v=1776067850\" alt=\"Italienskt havssalt - Sale di Trapani - 1 kg\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eItalienskt havssalt - Sale di Trapani - 1 kg\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e59 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/san-marzano-dop-hela-tomater-fran-la-fiammante-400-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/San_Marzano_DOP_fr_n_La_Fiammante_hela_tomater_i_mustig_s_s._Fasta_fylliga_och_helt_utan_tillsatser._400_g..jpg?v=1756114873\" alt=\"San Marzano DOP – Hela tomater från La Fiammante – 400 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eSan Marzano DOP – Hela tomater från La Fiammante – 400 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e39 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65217248002397,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/MolinoGranoTenero.png?v=1783676254","url":"https:\/\/shop.matgeek.se\/products\/vetemjol-tipo-0-molino-rachello-750-g","provider":"Matgeek","version":"1.0","type":"link"}