{"product_id":"udon-nudlar-ogawa-tenobe-200g","title":"Udon Nudlar – Ogawa Tenobe – 200 g","description":"\u003cp\u003eUdon är japansk komfortmat i sin renaste form – tjocka, sega vetenudlar som bär buljong och smak på ett helt annat sätt än tunna nudlar. \u003cstrong\u003eOgawa Tenobe\u003c\/strong\u003e är handdragna, vilket innebär att nudlarna sträcks ut för hand och får en jämnare, silkeslenare konsistens än maskingjorda alternativ. Det märks direkt i bitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOgawa är en liten traditionell producent som inte kompromissar med tillverkningsmetoden. Resultatet är en udon som håller formen, inte klibbar ihop och har en naturlig elasticitet som gör varje tugga till en upplevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHär är varför de är så bra att man ramlar av stolen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHanddragna (tenobe):\u003c\/strong\u003e sträcks ut för hand – jämnare tjocklek och mjukare konsistens än maskingjord udon.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTjocka och sega:\u003c\/strong\u003e den karakteristiska udontextur som gör att nudlarna bär buljong och smak ordentligt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKokar på 10–12 minuter:\u003c\/strong\u003e enkelt att tillaga, svårt att misslyckas med.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMångsidig:\u003c\/strong\u003e varm i dashi-buljong, kall med dipsås, wok-stekt – fungerar i alla riktningar.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOgawa:\u003c\/strong\u003e en liten traditionell producent som sätter hantverk före volym.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVad udon är bäst till\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKake udon\u003c\/strong\u003e – det enklaste och godaste: koka nudlarna, häll över varm dashi-buljong (Shiro Dashi + vatten), toppa med salladslök, lite ingefära och en skvätt soja. Klart på 15 minuter och smakar som Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYaki udon\u003c\/strong\u003e – stekt udon med grönsaker, kött eller tofu i wok. Soja, sesamolja och lite mirin. En av de snabbaste och godaste vardagsrätterna som finns.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKall udon (zaru udon)\u003c\/strong\u003e – koka, skölj i iskallt vatten, servera med en kall mentsuyu-dipsås och toppa med nori och salladslök. Perfekt på sommaren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSå kokar du dem (så de blir perfekta)\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003eKoka upp rikligt med osaltat vatten.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLägg i nudlarna och koka \u003cstrong\u003e10–12 minuter\u003c\/strong\u003e – rör ibland så de inte fastnar.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHäll av och skölj i \u003cstrong\u003ekallt vatten\u003c\/strong\u003e – detta ger den rätta seghet och stoppar tillagningen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFör varm servering: lägg i buljong direkt. För kall: kyl i isvatten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex; gap:12px; flex-wrap:wrap; margin:16px 0;\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/dashi-koncentrerad-yagisawa-shoten-360-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/DashiYagisawaShoten.jpg?v=1762330559\" alt=\"Shiro Dashi Yagisawa Shoten\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eShiro Dashi (koncentrerad) – Yagisawa Shoten – 360 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e199 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/somen-nudlar-ogawa-tenobe-200g\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/handmade_ogawa_premium_inaniwa_somen_200g.jpg?v=1771343233\" alt=\"Ogawa Tenobe Somen\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eSomen Nudlar – Ogawa Tenobe – 200 g\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e69 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/sesamolja-guld-yamada-seiyu-premium-300-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Sesamolja_guld_yamada_seiyu_300_ml.jpg?v=1756299561\" alt=\"Sesamolja Guld Yamada Seiyu\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eSesamolja GULD – Yamada Seiyu – 300 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e359 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/japansk-soja-shoda-nidan-jyukusei-dubbeljast-500-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/ShodaSoja_NidanJyukusei_500ml.jpg?v=1756807221\" alt=\"Shoda Nidan soja\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eJapansk soja – Shoda Nidan – 500 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e149 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInnehåll:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e Vetemjöl, salt\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTillverkningsmetod:\u003c\/strong\u003e Handdragna (tenobe)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKoktid:\u003c\/strong\u003e 10–12 minuter\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e Torrt och svalt\u003c\/p\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63469898432861,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/TenobeUdon200g1.avif?v=1771341927","url":"https:\/\/shop.matgeek.se\/products\/udon-nudlar-ogawa-tenobe-200g","provider":"Matgeek","version":"1.0","type":"link"}