{"product_id":"quattrociocchi-1-one-novello-2026-lazio-500-ml-forhandsbokning","title":"Quattrociocchi 1 ONE Novello 2026 - Lazio - 500 ml - FÖRHANDSBOKNING","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFÖRHANDSBOKNING - Quattrociocchi 1 ONE Novello 2026: årets allra första pressning från en av Italiens mest prisbelönta olivoljegårdar. Itrana-, Frantoio- och Leccino-oliver från de ekologiska lundarna i Alatri, Lazio - skördade gröna precis i dessa dagar. Du bokar nu, flaskan skickas så snart oljan landar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamiljen Quattrociocchi har odlat oliver på kullarna i Alatri, sydost om Rom, sedan 1888. I dag driver Americo Quattrociocchi - grundarens barnbarn - gården, och han gör det så bra att Flos Olei, olivoljevärldens motsvarighet till Guide Michelin, valt in honom i sin Hall of Fame med betyget 100 av 100. Hela kedjan sker på gården: 34 000 ekologiskt odlade träd, handplockning, eget pressverk och kallpressning under 27 grader, ofta samma dag som skörden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 ONE är gårdens novello - den första oljan ur årets skörd, buteljerad medan den fortfarande är grön, grumlig av liv och på topp.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad är novello?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNovello är olivoljans motsvarighet till primörer: den allra första pressningen av säsongens gröna, omogna oliver. Grön skörd ger mindre olja per oliv men betydligt mer av allt som gör olivolja spännande - klorofyllgrönska, polyfenoler, beska och den där pepprigheten som river i halsen på bästa sätt. Novello säljs bara en gång om året, i begränsad mängd, och ska användas ung: det här är färskvara, inte lagringsvara.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå smakar den\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÖrtig och grönt fruktig med toner av grön oliv, nyklippt gräs och grön tomat. Frisk och välbalanserad med behagligt bitter, pepprig finish - medelintensiv, så den välkomnar även dig som tar din första novello.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå använder du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBruschetta:\u003c\/strong\u003e rostat bröd, oljan, flingsalt - novellons nationalrätt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarpaccio och marinerad fisk:\u003c\/strong\u003e gårdens egen rekommendation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBönor och soppor:\u003c\/strong\u003e ringla generöst precis före servering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagrade ostar och korv-pasta:\u003c\/strong\u003e oljans friskhet skär genom fettet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAldrig i stekpannan:\u003c\/strong\u003e novello är för fin för värme - den ska avsluta, inte tillaga\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSå funkar förhandsbokningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSkörden i Alatri pågår just nu, och oljan pressas löpande under de närmaste veckorna. Du bokar din flaska i dag, och jag skickar den så snart partiet landar hos mig. Novello säljer slut hos producenterna varje år - förhandsbokningen är sättet att garantera sin flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBra att veta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolym:\u003c\/strong\u003e 500 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInnehåll:\u003c\/strong\u003e extra jungfruolivolja av Itrana-, Frantoio- och Leccino-oliver, skörd 2026\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOdling:\u003c\/strong\u003e ekologisk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Azienda Agricola Quattrociocchi Americo, Alatri, Lazio, Italien - familjeägd sedan 1888\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMeriter:\u003c\/strong\u003e Flos Olei Hall of Fame, 100\/100 i Flos Olei, topplaceringar i EVOOLEUM, BIOL, Sol d'Oro m.fl.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e mörkt och svalt - och använd den inom några månader, det är hela poängen med novello\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/italienskt-havssalt-sale-di-trapani-1-kg\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Namnlos_design_17.png?v=1776067850\" alt=\"Italienskt havssalt Sale di Trapani 1 kg\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eItalienskt havssalt - Sale di Trapani - 1 kg\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e59 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/san-marzano-dop-hela-tomater-fran-la-fiammante-400-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/San_Marzano_DOP_fr_n_La_Fiammante_hela_tomater_i_mustig_s_s._Fasta_fylliga_och_helt_utan_tillsatser._400_g..jpg?v=1756114873\" alt=\"San Marzano DOP hela tomater från La Fiammante 400 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eSan Marzano DOP – Hela tomater från La Fiammante – 400 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e45 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/peperoncino-chili-flakes-30-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Peperoncino_Kalabrien_30_g_produkt.jpg?v=1755250843\" alt=\"Peperoncino chiliflingor från Kalabrien 30 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003ePeperoncino - Chili Flakes från Kalabrien - 30 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e99 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66192750313821,"sku":null,"price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Quattrociocchi1ONENovello2026.png?v=1791803374","url":"https:\/\/shop.matgeek.se\/products\/quattrociocchi-1-one-novello-2026-lazio-500-ml-forhandsbokning","provider":"Matgeek","version":"1.0","type":"link"}