{"product_id":"prelibato-riserva-fatlagrad-8-ar-200-ml","title":"Prelibato Riserva - fatlagrad 8 år - 200 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrelibato Riserva\u003c\/strong\u003e är den som tar det hela ett steg längre. Medan Bianco lagras i fem år och Rosé fokuserar på elegans och doft, är Riserva det som händer när du låter tiden göra riktigt seriöst jobb: \u003cstrong\u003eåtta år på träfat\u003c\/strong\u003e, djupare färg, mer kropp och en komplexitet som gör att du faktiskt stannar upp första gången du smakar den.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGjord på \u003cstrong\u003edruvmust av Trebbiano Modenese\u003c\/strong\u003e från Acetaia Malpighi – en av Modenas mest anrika producenter sedan 1850. Det är fortfarande Prelibato, alltså inte en traditionell DOP-balsamvinäger, men ändå ett rejält steg uppåt mot det tungkalibriga.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHär är varför den är så bra att man ramlar av stolen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFatlagrad 8 år:\u003c\/strong\u003e dubbelt så länge som Bianco – och det syns, smakas och känns.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMer kropp och djup:\u003c\/strong\u003e mörkare, tätare och med en naturlig sötma som bär länge på gommen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaknoter:\u003c\/strong\u003e torkad frukt, fikon, mörk körsbär, karamell och ett drag av valnöt i eftersmaken.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcetaia Malpighi:\u003c\/strong\u003e grundat 1850, en av Modenas mest respekterade producenter.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVad skiljer Riserva från de andra i Prelibato-serien?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBianco är ljus och subtil. Rosé är frisk och parfymig. Riserva är den som stannar kvar – mer intensitet, mer lagringskomplexitet och en naturlig sötma som gör den lämpad för rätter med lite mer tyngd. Den är inte lika lätt att använda till allt som Bianco, men när den passar – passar den perfekt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVad Prelibato Riserva är bäst till\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRingla över lagrad ost – parmigiano, pecorino eller en vällagrad gruyère. Grillat nötkött eller hjortfilé. Lever och kraftigare innerfilé. Halvmogen frukt som fikon, päron och persika. En skål god vaniljglass avslutad med ett par droppar – klassisk kombination som verkligen håller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSå använder du den (så den blir perfekt)\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003eAldrig värma – använd alltid rå som finishing.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRingla precis vid servering, inte i förväg.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLite räcker långt – börja med fyra-fem droppar och smaka av.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTill ost: låt dropparna sitta kvar en minut innan servering.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eOm Acetaia Malpighi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAcetaia Malpighi grundades 1850 och är en av Modenas mest anrika balsamvinäger-producenter. Prelibato-serien är deras premiumlinje – och Riserva är toppen av den.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolym:\u003c\/strong\u003e 200 ml\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e Druvmust (Trebbiano Modenese), rödvinsvinäger\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Modena, Emilia-Romagna, Italien\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e Svalt och mörkt. Förslut flaskan väl efter användning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex; gap:12px; flex-wrap:wrap; margin:16px 0;\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/prelibato-bianco-vit-balsamvinager-fran-acetaia-malpighi-200-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Prelibato.jpg?v=1756824687\" alt=\"Prelibato Bianco\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003ePrelibato Bianco – Vit balsamvinäger – 200 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e299 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/prelibato-rose-200-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Prelibatorose.jpg?v=1771854275\" alt=\"Prelibato Rosé\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003ePrelibato Rosé – Acetaia Malpighi – 200 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e299 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/manicardi-balsamico-di-modena-guld-igp-250-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Manicardi.jpg?v=1756806771\" alt=\"Manicardi Guld\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eManicardi – Balsamico Guld IGP – 250 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e149 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/franci-grand-cru-villa-magra-extra-jungfruolivolja-500-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Franci_Frantoio_Grand_Cru.jpg?v=1756060013\" alt=\"Franci Grand Cru\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eFranci Grand Cru Villa Magra – 500 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e499 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63568935715165,"sku":null,"price":319.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/PrelibatoRiserva200ml.jpg?v=1771853874","url":"https:\/\/shop.matgeek.se\/products\/prelibato-riserva-fatlagrad-8-ar-200-ml","provider":"Matgeek","version":"1.0","type":"link"}