{"product_id":"pate-de-campagne-cal-rovira-135-g","title":"Paté de campagne - Cal Rovira - 135 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCal Roviras paté de campagne är en rustik, klassisk lantpaté på svinlever och fläsk från gårdens egna grisar i Sagàs, Katalonien – gjord av samma familj som driver Michelin-krogen Els Casals. Grov, ärlig och djupt smakrik.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaté de campagne – lantpaté – är det franska kökets mest ärliga charkuteri: lever, fläsk och kryddor, inget annat att gömma sig bakom. Cal Roviras version görs på grisar familjen själv föder upp, med spannmål från egna åkrar. Det är den sortens produkt där man smakar att någon brytt sig i varje led.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBre den tjockt på ett surt bröd och lägg något picklat bredvid. Mer behövs inte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad är paté de campagne?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaté de campagne betyder ordagrant \"lantpaté\" och är den rustika, grovmalda klassikern i det franska charkuteriköket: svinlever och fläsk, kryddat och bakat till en fast, skivbar paté med grövre struktur än de lena leverpastejerna. En bit fransk-katalansk landsbygd på burk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad gör Cal Roviras speciell?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCal Rovira i Sagàs arbetar med slutet kretslopp – \"tancant cercles\" som de säger själva: de odlar spannmålen, blandar fodret och föder upp grisarna på gården, innan de gör charkuterierna hantverksmässigt. Familjen driver dessutom den Michelin-belönade restaurangen Els Casals (en stjärna sedan 2007), och deras charkuterier har tagit plats på många av Spaniens bästa restauranger. Det är gårdsprodukten som proffsen väljer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå äter du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlassiskt:\u003c\/strong\u003e skiva eller bre på rostat lantbröd med cornichoner eller något picklat till – syran skär genom det feta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePå charkbrickan:\u003c\/strong\u003e låt den ta mittplatsen bredvid ost, oliver och en bra korv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSom fredagsmys:\u003c\/strong\u003e paté, bröd, senap och ett glas av något gott.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm Cal Rovira\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCal Rovira är en katalansk bondgårdsfamilj i Sagàs i Berguedà, norr om Barcelona, som fött upp grisar och gjort charkuterier i generationer. Bröderna Rovira driver även familjens restaurang Els Casals – belönad med en Michelinstjärna – där gårdens filosofi om närhet, hantverk och kretslopp genomsyrar allt. Patéerna görs i små serier med kött från de egna djuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInnehåll:\u003c\/strong\u003e svinlever (33 %), späck och fläskkött, MJÖLK, ÄGG, salt, lök, vitpeppar, vitlök, konserveringsmedel (natriumnitrit)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNettovikt:\u003c\/strong\u003e 135 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Sagàs, Katalonien, Spanien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e MJÖLK och ÄGG\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e svalt och torrt. Förvara öppnad i kylen och ät inom några dagar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNäringsvärde per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergi: 1716,59 kJ \/ 410 kcal\u003cbr\u003eFett: 41 g (varav mättat fett 16,2 g)\u003cbr\u003eKolhydrater: 1 g (varav sockerarter \u0026lt;0,48 g)\u003cbr\u003eProtein: 9,3 g\u003cbr\u003eSalt: 2 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/tonfiskpate-gueyu-mar-79-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Patedeatun.png?v=1783672263\" alt=\"Güeyu Mar tonfiskpaté 79 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eTonfiskpaté - Güeyu Mar - 79 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e139 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/grillade-sardiner-i-olivolja-gueyu-mar-150-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Sardinaenlasbrasas.png?v=1783671061\" alt=\"Güeyu Mar grillade sardiner i olivolja 150 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eGrillade sardiner i olivolja - Güeyu Mar - 150 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e179 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/italienskt-havssalt-sale-di-trapani-1-kg\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Namnlos_design_17.png?v=1776067850\" alt=\"Italienskt havssalt - Sale di Trapani - 1 kg\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eItalienskt havssalt - Sale di Trapani - 1 kg\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e59 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65256796848477,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Patedecampagnefrilagd.png?v=1784100238","url":"https:\/\/shop.matgeek.se\/products\/pate-de-campagne-cal-rovira-135-g","provider":"Matgeek","version":"1.0","type":"link"}