{"product_id":"paket-konservburkar-fran-ati-manel","title":"Provarpaket: 10 premium konservburkar – Portugal \u0026 Spanien","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTio handplockade burkar från tre av Europas mest hyllade konservhus.\u003c\/strong\u003e Det här är paketet för dig som vill upptäcka varför portugisiska och spanska \"conservas\" blivit en av matvärldens hetaste kategorier – utan att behöva välja själv. Öppna en burk per kväll i tio dagar, eller dukas allt på en gång till en oförglömlig tapas-kväll.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHär är varför hela paketet är värt det\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTre olika konservhus, tre olika hantverk:\u003c\/strong\u003e Ati Manel (Portugal, sedan 1922), José Gourmet (Portugals mest designorienterade hus) och Solano-Arriola (Spaniens bästa sardellfiske i Santoña).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDu slipper välja:\u003c\/strong\u003e Jag har plockat ut det jag tycker är allra bäst från varje hus – ingen tid bortslösad på att jämföra burkar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkafferi-magi i månader:\u003c\/strong\u003e Konserver av den här klassen håller i flera år och blir bara bättre. Du har en lyxig middag stående i skåpet hela tiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariation från milt till kraftigt:\u003c\/strong\u003e sardin, makrill, näbbgädda (mild + stark), bläckfisk, knivmusslor, kammusslor i sås, sardeller och ventresca-tonfisk. Inga dubbletter, ingen utfyllnad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnyggt att ge bort:\u003c\/strong\u003e burkarnas grafiska formspråk är så vackert att flera kunder hängt dem som tavlor efteråt. Underbart matpresent till någon som har \"allt\".\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDet här ingår – 10 burkar\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSardiner i olivolja – Ati Manel – 125 g (69 kr).\u003c\/strong\u003e Klassikern. Saftig fiskkropp, ren olivolja, perfekt på rostat bröd med citron och svartpeppar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSardiner i olivolja med citron – Ati Manel – 125 g (89 kr).\u003c\/strong\u003e Citronen skär igenom oljan och lyfter fisken – fusk-kocknivå.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMakrillfiler i olivolja – Ati Manel – 125 g (79 kr).\u003c\/strong\u003e Mer karaktär än sardinen, lite fetare. Fantastisk på en bit smörstekt surdeg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNäbbgädda i olivolja – Ati Manel – 120 g (79 kr).\u003c\/strong\u003e Mild, nästan elegant fisk – Portugals svar på sill, fast renare i smaken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNäbbgädda i het olivolja – Ati Manel – 120 g (79 kr).\u003c\/strong\u003e Samma fina fisk men med chili. Värme + fisk = vinnande kombo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBläckfisk i olja med vitlök – Ati Manel – 120 g (149 kr).\u003c\/strong\u003e Mör, mättande, hela skaldjuret är ätbart. Sluttömmer du oljan över pasta får du en av världens enklaste lyxrätter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKnivmusslor i saltlake – Ati Manel – 110 g (129 kr).\u003c\/strong\u003e Söta, salta, friska. Strålande i sallad med citron, persilja och en skvätt vinäger.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmå kammusslor i caldeirada-sås – Ati Manel – 120 g (109 kr).\u003c\/strong\u003e Caldeirada är portugisisk fiskgryta – kammusslorna kommer simmandes i en rik tomatsås. Värm + ris = klar måltid på 7 minuter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTonfisk Ventresca i olivolja – José Gourmet – 120 g (149 kr).\u003c\/strong\u003e Ventresca = tonfiskens magmuskel, mycket mörare och fetare än vanlig loin. Det här är tonfiskens entrecôte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSardeller från Santoña – Solano-Arriola – 50 g (109 kr).\u003c\/strong\u003e Salt-mognade i flera månader, trimmade för hand och packade i extra jungfruolja. Smörig konsistens, djup umami – inget alls som de pizza-salta sardeller du växte upp med.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eHusen jag valt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAti Manel\u003c\/strong\u003e är ett av Portugals äldsta konservhus, grundat 1922. Allt sker fortfarande för hand i Matosinhos – fisken filéas, packas och oljas manuellt, burk för burk. Inga genvägar, inga maskiner som skyndar på processen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJosé Gourmet\u003c\/strong\u003e är det yngre, mer designorienterade portugisiska huset som tagit \"tinned fish\" till en helt ny estetisk nivå. Deras Ventresca är hyllad av kockar världen över för sin smörmöra konsistens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolano-Arriola\u003c\/strong\u003e ligger i Santoña vid Biscayabukten – platsen där det moderna sardellfiskandet föddes. De saltmognar fisken i upp till ett år innan filéerna trimmas och packas i olivolja. Resultatet är sardeller som inte ens påminner om det du normalt köper i mataffären.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå använder du paketet\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonserv-tapas-kväll:\u003c\/strong\u003e öppna 4–5 burkar, ringla oljan över rostat bröd, lite citron, körsbärstomater och ett glas torrt vitt. Klart.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta på 5 minuter:\u003c\/strong\u003e fräs vitlök i bläckfisk- eller sardin-burkens olja, vänd ner pasta + lite kokvatten + persilja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSardell-majo:\u003c\/strong\u003e mosa sardeller med vitlök, olivolja och persilja – mästerlig dressing till sallad, grillade grönsaker eller potatis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSöndagsbrunch:\u003c\/strong\u003e kammusslor i caldeirada-sås uppvärmda med ris – komplett, smakrik middag på minuter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVärd-vapen:\u003c\/strong\u003e När gäster kommer oannonserat har du alltid 5–6 burkar \"färdig mat\" som ingen annan kan matcha.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntal burkar:\u003c\/strong\u003e 10 st\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTotal nettovikt fisk\/skaldjur:\u003c\/strong\u003e ca 1,15 kg\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Portugal (9 burkar) + Spanien (1 burk)\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eHållbarhet:\u003c\/strong\u003e 3–5 år beroende på burk – se respektive datum på undersidan.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e Fisk och blötdjur. Innehåller sardiner, makrill, näbbgädda, bläckfisk, knivmusslor, kammusslor, tonfisk och sardeller.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e Torrt och svalt. Efter öppning: flytta innehållet till en tät behållare och förvara i kyl, ät inom 1–2 dagar.\u003c\/p\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64594486100317,"sku":null,"price":899.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Namnlosdesign_24.png?v=1777883994","url":"https:\/\/shop.matgeek.se\/products\/paket-konservburkar-fran-ati-manel","provider":"Matgeek","version":"1.0","type":"link"}