{"product_id":"olivolja-castel-di-lego-tondo-iblea-oro-500-ml","title":"Olivolja Castel di Lego - Tondo Iblea - ORO 500 ml","description":"\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003emonovarietal Tonda Iblea\u003c\/strong\u003e från sydöstra Sicilien. Grön, aromatisk och nästan explosiv i doften, med tydliga toner av \u003cstrong\u003etomatblad, grön tomat och färska örter\u003c\/strong\u003e. Det här är ingen snäll allroundolja – det är en olja med personlighet, från \u003cstrong\u003eFrantoio Galioto\u003c\/strong\u003e i Ferla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonovarietal betyder att oljan pressas på en enda olivsort. Här är det Tonda Iblea, en av Siciliens mest aromatiska sorter och områdets stolthet – särskilt älskad just för sina tomattoner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHär är varför den är så bra att man ramlar av stolen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTidig skörd:\u003c\/strong\u003e Plockad tidigt ger mer polyfenoler, mer struktur och mer liv i oljan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensiv doft:\u003c\/strong\u003e Tomatplanta, grön tomat och färska örter slår emot dig direkt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLång finish:\u003c\/strong\u003e Pepprig avslutning som nästan pirrar i halsen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMonovarietal:\u003c\/strong\u003e 100 % Tonda Iblea – en sort, en tydlig karaktär.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVad den är bäst till\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurrata och mozzarella:\u003c\/strong\u003e Ringlad över färsk ost där oljan får ta plats.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBruschetta:\u003c\/strong\u003e På rostat bröd med tomat – tomattonerna förstärker varandra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrillade grönsaker:\u003c\/strong\u003e Över grillad aubergine och zucchini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoppor:\u003c\/strong\u003e En skvätt över böngryta eller linssoppa precis innan servering.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSå använder du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRå:\u003c\/strong\u003e Använd den rå eller på låg värme. Stek inte hårt i den – då förlorar du de aromer du betalar för.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinishing:\u003c\/strong\u003e Häll över tomatsås precis innan servering, eller droppa över en färdig rätt som sista touch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e Svalt och mörkt, väl försluten. Använd inom några månader efter öppning för maximal arom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmak och konsistens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruktighet:\u003c\/strong\u003e Medel till hög\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBeska:\u003c\/strong\u003e Tydlig men elegant\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePepprighet:\u003c\/strong\u003e Markerad och lång\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eArom:\u003c\/strong\u003e Tomatblad, grön tomat, kronärtskocka, färsk basilika\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm Frantoio Galioto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrantoio Galioto ligger i Ferla i Syrakusa-området på Sicilien och drivs i fjärde generationen – familjen har gjort olivolja sedan 1952. Odlingarna ligger i området kring Monti Iblei, känt för sina kalkrika jordar och temperaturväxlingar som ger oljor med stark aromprofil och tydlig struktur. Merparten av träden är just Tonda Iblea. Skörden sker manuellt i september och oktober och oljan kallpressas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Frantoio Galioto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Sicilien, Italien (Ferla, Monti Iblei)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSort:\u003c\/strong\u003e Monovarietal Tonda Iblea\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e 100 % extra jungfruolivolja (Tonda Iblea)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVolym:\u003c\/strong\u003e 500 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkörd:\u003c\/strong\u003e Manuell, september–oktober, kallpressad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e Svalt och mörkt. Förslut väl. Använd inom några månader efter öppning för maximal arom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/san-marzano-dop-hela-tomater-fran-la-fiammante-400-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/San_Marzano_DOP_fr_n_La_Fiammante_hela_tomater_i_mustig_s_s._Fasta_fylliga_och_helt_utan_tillsatser._400_g..jpg?v=1756114873\" alt=\"San Marzano DOP hela tomater från La Fiammante\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eSan Marzano DOP – Hela tomater – La Fiammante – 400 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e39 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/taggiasca-oliver-urkarnade-i-olivolja-180-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Taggiascheoliveriolja.jpg?v=1756585193\" alt=\"Taggiasca-oliver urkärnade i olivolja\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eTaggiasca-oliver (urkärnade) i olivolja – 180 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e119 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/manicardi-balsamico-di-modena-oro-igp-250-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Manicardi_guld_ORO.jpg?v=1771504257\" alt=\"Manicardi Balsamico di Modena ORO IGP\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eManicardi – Balsamico di Modena ORO IGP – 250 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e279 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63498542514525,"sku":null,"price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/FrantoioGaliotoCasteldiLego.jpg?v=1771508981","url":"https:\/\/shop.matgeek.se\/products\/olivolja-castel-di-lego-tondo-iblea-oro-500-ml","provider":"Matgeek","version":"1.0","type":"link"}