{"product_id":"karakuchi-kakinotane-osamado-honten-70-g","title":"Karakuchi kakinotane - Osamado Honten - 70 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarakuchi kakinotane från Osamado Honten – den storkorniga, chilistarka versionen av Japans mest klassiska ölsnacks, gjord på japanskt mochi-ris enligt husets traditionella metod. 70 g halvmånar av krispigt ris med sojaglasyr och en ordentlig chilikick.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(226, 18, 18);\"\u003eOBS! Bäst före-datumet är 15 oktober 2026 men Japan har överdrivet kort tid innan BF-datumet och vi vet att den behåller smak, doft och utseende minst ett år längre. Så du kan köpa den i vetskapen att den är precis lika bra länge till.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaki no tane är snackset som står på vartenda japanskt izakaya-bord: små halvmånformade riskex, döpta efter persimonkärnan de liknar, med rostad sojasmak och stigande hetta. Osamados version skiljer sig från massproducerade varianter på två sätt: kornen är större, och de görs på mochi-ris – klibbriset som ger okaki dess spröda lyft – i stället för vanligt ris. Resultatet är ett kakinotane med mer rissmak, mer krisp och mer karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarakuchi betyder ungefär \"torr och het\" – samma ord som beskriver en torr sake. Passande, eftersom det är precis vad de vill drickas med.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad är kaki no tane?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNamnet betyder \"persimonkärnor\" och syftar på formen: små, böjda halvmånar som liknar kärnorna i en kakifrukt. De föddes i Niigata på 1920-talet och har sedan dess blivit Japans självklara följeslagare till öl – ofta blandade med jordnötter under namnet kakipī. Osamados karakuchi-version är renodlad: bara riskexen, större korn, mer chili. Puristernas val.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHantverket bakom\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSamma metod som husets övriga okaki och arare: åtta moment över mer än sju dagar, där riset väljs ut, blötläggs, ångas, stöts, kyls, torkas, skärs och rostas. Den långsamma torkningen är hemligheten bakom krispet. Osamado Honten har gjort okaki i Tokyo sedan 1924 – den här tillverkas i deras egen fabrik i Noda, Chiba.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå njuter du dem\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTill öl:\u003c\/strong\u003e det här är själva definitionen av japanskt ölsnacks – sältan, sötman och hettan är byggda för en kall lager\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTill sake:\u003c\/strong\u003e karakuchi till karakuchi – torr sake och het kakinotane är en klassisk parning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eI snacksskålen:\u003c\/strong\u003e blanda med jordnötter så har du gjort din egen kakipī\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSom topping:\u003c\/strong\u003e krossade över en ramen eller en avokadomacka ger de krisp och hetta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBra att veta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e 70 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e mochi-ris (japanskt), sojasås (innehåller \u003cstrong\u003eVETE\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eSOJA\u003c\/strong\u003e), socker, vegetabilisk olja, stärkelsesirap, chili\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e vete, soja. Tillverkas i en anläggning som hanterar vete, ägg, mjölk, jordnötter och räkor\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNäringsvärde per 100 g\u003c\/strong\u003e (producentens uppskattade värden): energi 1623 kJ \/ 388 kcal, fett 2,1 g, kolhydrater 86,8 g, protein 8,2 g, salt 1,5 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Osamado Honten (Osama Seika), Tokyo – tillverkad i egna fabriken i Noda, Chiba, Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e torrt, mörkt och svalt – återförslut påsen, riskex är känsliga för fukt\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/oniage-friterad-okaki-osamado-honten-75-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Okakisalted.png?v=1784264420\" alt=\"Oniage friterad okaki från Osamado Honten 75 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eOniage friterad okaki - Osamado Honten - 75 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e69 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/sembei-krispiga-japanska-riskex-125-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Sembei1.png?v=1782732887\" alt=\"Sembei krispiga japanska riskex Grandma's 125 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eSembeī – Krispiga japanska riskex – Grandma's – 125 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e79 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65535040618845,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/1_1725f5de-f696-4154-89a8-fc1c77af36b5.png?v=1786369004","url":"https:\/\/shop.matgeek.se\/products\/karakuchi-kakinotane-osamado-honten-70-g","provider":"Matgeek","version":"1.0","type":"link"}