{"product_id":"japanskt-salt-amabito-no-moshio-100g","title":"Japanskt salt - Amabito no Moshio - 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoshio betyder ungefär “sjögrässalt”\u003c\/strong\u003e – och det här är en av de där produkterna som gör att vanligt havssalt känns lite… endimensionellt. Amabito no Moshio tas fram med sjögräs i processen, vilket ger ett salt med \u003cstrong\u003ebeige ton\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erundare sälta\u003c\/strong\u003e och en \u003cstrong\u003elätt sötma\u003c\/strong\u003e. Det är fortfarande salt, men med mer “djup” än bara NaCl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHär är varför den är så bra att man ramlar av stolen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSjögrässalt på riktigt:\u003c\/strong\u003e sjögräset är en del av processen – det märks i smaken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeige färg:\u003c\/strong\u003e lätt att känna igen och snyggt som finish.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRundare sälta:\u003c\/strong\u003e mindre “stick”, mer balans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLätt sötma:\u003c\/strong\u003e perfekt när du vill framhäva råvaror istället för att bara salta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMer smak per nypa:\u003c\/strong\u003e gör extra stor skillnad när du saltar i slutet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVad som motiverar priset\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet här är inte standardsalt. Du betalar för:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcessen\u003c\/strong\u003e (moshio = metod och råvara, inte bara “havssalt”)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmakprofilen\u003c\/strong\u003e (rundare sälta + lätt sötma)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResultatet på maten:\u003c\/strong\u003e mer djup per nypa, särskilt som finish-salt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eVad moshio är bäst till\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSushi och ris\u003c\/strong\u003e (salt som inte blir aggressivt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFisk och skaldjur\u003c\/strong\u003e (särskilt rå\/halstrad\/grillad)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTomat, gurka, avokado\u003c\/strong\u003e (allt “vattenrikt” som älskar fin sälta)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÄgg\u003c\/strong\u003e (omelett, äggröra, ramenägg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKött som finish\u003c\/strong\u003e (en nypa precis före servering)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSå tillagar du den (så den blir perfekt)\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAnvänd som \u003cstrong\u003efinish-salt\u003c\/strong\u003e: en liten nypa efter tillagning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmaka först, salta sen – moshio har mer “smak” än man tror.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTill rå fisk\/grönsaker: strö från lite höjd för jämn spridning.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTips som ger bättre resultat:\u003c\/strong\u003e Testa på en tomatskiva med lite olivolja. Det är en brutalt enkel “salt-testbädd”.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm Amabito no Moshio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAmabito no Moshio är ett välkänt moshio-salt från Japan. Det utvinns via en process där sjögräs används för att bygga ett salt som skiljer sig tydligt från vanligt havssalt – både i färg och i den rundare smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e salt, tång\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e Inga deklarerade allergener.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e Torrt och svalt, väl försluten förpackning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNäringsdeklaration per 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnergi: 50 kJ \/ 12 kcal\u003cbr\u003eFett: 0 g – varav mättat fett: 0 g\u003cbr\u003eKolhydrat: 3,1 g – varav sockerarter: ej angivet\u003cbr\u003eProtein: 0 g\u003cbr\u003eSalt: 93,7 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/torkad-dashi-med-bonito-yakidashi\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/11.jpg?v=1775732221\" alt=\"Torkad dashi med bonito Yakidashi\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eTorkad dashi med bonito – Yakidashi\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e159 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/japansk-soja-shoda-nidan-jyukusei-dubbeljast-500-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/ShodaSoja_NidanJyukusei_500ml.jpg?v=1756807221\" alt=\"Japansk soja Shoda Nidan Jyukusei\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eJapansk soja – Shoda Nidan Jyukusei – 500 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e179 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/furikake-med-agg-och-sjogras-60-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Namnlos_design_9.jpg?v=1775722087\" alt=\"Furikake med ägg och sjögräs\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eFurikake med ägg och sjögräs – 60 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e59 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63692048662877,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/AmabitonoMoshio100g.jpg?v=1772539260","url":"https:\/\/shop.matgeek.se\/products\/japanskt-salt-amabito-no-moshio-100g","provider":"Matgeek","version":"1.0","type":"link"}