{"product_id":"grillade-sardiner-i-olivolja-gueyu-mar-150-g","title":"Grillade sardiner i olivolja - Güeyu Mar - 150 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGüeyu Mars grillade sardiner är konserv i toppklass: stora sardiner grillade över glöd av stenek och lagda i Arbequina extra jungfruolivolja. En asturisk delikatess – tinned fish för de stora tillfällena.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet här är inte vardagens sardinburk. Güeyu Mar är kocken Abel Álvarez legendariska grillrestaurang på den asturiska kusten, och deras konserver bygger på en enkel men galen idé: grilla fisken över glöd först, lägg den på burk sen. Resultatet är sardiner med både rök, glöd och havssälta – som att öppna en bit av Playa de Vega hemma i köket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÖppna burken, rosta lite bra bröd, och låt fisken tala.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad gör Güeyu Mar unika?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDär en vanlig konservfabrik ångkokar fisken före nedläggning grillar Güeyu Mar den över glödande stenek (encina). Det ger en fin rökighet – men grillningen förseglar också fisken så att den suger åt sig mindre olja. Du smakar fisk först, olja sen. Sardinerna fångas i Asturien och Rías Baixas när fetthalten är som bäst, och läggs i Arbequina extra jungfruolivolja från Castillo de Canena, en mjuk toppolja som lyfter utan att ta över. Det är en liten produktion – runt 60 000 burkar om året – så varje burk är verkligen hantverk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå äter du dem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRakt ur burken:\u003c\/strong\u003e på rostat surdegsbröd med en skvätt av oljan. Svårare än så behöver det inte vara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlassikern:\u003c\/strong\u003e tunna tomatskivor och lite finhackad vitlök, ringla över oljan från burken som dressing och lägg sardinerna ovanpå.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpara oljan:\u003c\/strong\u003e den är för god för att hälla ut – använd den till en vinägrett eller ringla över en sallad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToppa med:\u003c\/strong\u003e en pressad citron, flingsalt eller några örter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBra att veta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInnehåll:\u003c\/strong\u003e sardiner (Sardina pilchardus), extra jungfruolivolja (Arbequina, Castillo de Canena), salt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNettovikt:\u003c\/strong\u003e 150 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAvrunnen vikt:\u003c\/strong\u003e 90 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Spanien (Asturien)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e FISK\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e svalt och torrt. Förvara öppnad burk i kylen och ät inom några dagar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNäringsvärde per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergi: 949 kJ \/ 228 kcal\u003cbr\u003eFett: 14,75 g (varav mättat fett 3,51 g)\u003cbr\u003eKolhydrater: 0 g (varav sockerarter 0 g)\u003cbr\u003eProtein: 23,7 g\u003cbr\u003eSalt: 2 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/san-marzano-dop-hela-tomater-fran-la-fiammante-400-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/San_Marzano_DOP_fr_n_La_Fiammante_hela_tomater_i_mustig_s_s._Fasta_fylliga_och_helt_utan_tillsatser._400_g..jpg?v=1756114873\" alt=\"San Marzano DOP – Hela tomater från La Fiammante – 400 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eSan Marzano DOP – Hela tomater från La Fiammante – 400 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e39 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/italienskt-havssalt-sale-di-trapani-1-kg\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Namnlos_design_17.png?v=1776067850\" alt=\"Italienskt havssalt - Sale di Trapani - 1 kg\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eItalienskt havssalt - Sale di Trapani - 1 kg\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e59 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65213976019293,"sku":null,"price":179.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Sardinaenlasbrasas.png?v=1783671061","url":"https:\/\/shop.matgeek.se\/products\/grillade-sardiner-i-olivolja-gueyu-mar-150-g","provider":"Matgeek","version":"1.0","type":"link"}