{"product_id":"bonitopate-gueyu-mar-79-g","title":"Bonitopaté - Güeyu Mar - 79 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGüeyu Mars bonitopaté är en len, rökig paté på bonito del norte (Thunnus alalunga) från Kantabriska havet – ryggfiléer grillade över glöd, mixade med nori och Arbequina-olivolja från Castillo de Canena. Tonfiskpaténs ljusare, elegantare syskon.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBonito del norte – den vita tonfisken – är Kantabriska havets stolthet: mildare och elegantare än sin röda kusin, med ett fett som smälter i munnen. Här har Güeyu Mar grillat de benfria filéerna över glöd och mixat dem till en len paté där norin ger en subtil havsumami och olivoljan rundar av.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn burk, ett bra bröd, och plötsligt är det fredag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad är bonito del norte?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBonito del norte (Thunnus alalunga) är den vita tonfisken från Kantabriska havet i norra Spanien – av många ansedd som den finaste av tonfiskarna. Köttet är ljust, mört och milt med en fin fetma, och fisken fångas traditionellt med krok, en och en, under sommarens kustfiske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad gör den unik?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGüeyu Mar grillar bonitons filéer över glöd innan de mixas – det är grillrökigheten som skiljer den här patén från allt annat på hyllan. Norin ger en diskret, havsig umami, och Arbequina-olivoljan från Castillo de Canena binder ihop det till en len, bredbar konsistens. Inga konstigheter i ingredienslistan, bara fisk, olja, alger och salt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå äter du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePå bröd eller kex:\u003c\/strong\u003e bre på rostat surdegsbröd eller ett gott kex – toppa gärna med lite rivet citronskal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSom tapas:\u003c\/strong\u003e en skål paté, några picklade grönsaker och bra bröd – klart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI pastan:\u003c\/strong\u003e rör ner en klick i varm pasta för en snabb, umamirik sås.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm Güeyu Mar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGüeyu Mar är Abel Álvarez och Luisa Cajigals hyllade grillrestaurang vid Playa de Vega i Ribadesella, Asturien – av många kallad Spaniens bästa parrilla, rekommenderad i Guide Michelin. Sedan 2016 burkar de sina glödgrillade fiskar i små serier, så att resten av oss kan öppna en bit av den asturiska stranden hemma vid köksbordet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInnehåll:\u003c\/strong\u003e bonito del norte (Thunnus alalunga), extra jungfruolivolja, vatten, nori, alfa-cyklodextrin, salt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNettovikt:\u003c\/strong\u003e 79 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Spanien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e FISK\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGlutenfri:\u003c\/strong\u003e ja\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e svalt och torrt. Förvara öppnad burk i kylen och ät inom några dagar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNäringsvärde per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergi: 1380 kJ \/ 333 kcal\u003cbr\u003eFett: 28,36 g (varav mättat fett 5,70 g)\u003cbr\u003eKolhydrater: 0 g (varav sockerarter 0 g)\u003cbr\u003eProtein: 19,5 g\u003cbr\u003eSalt: 0,5 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/tonfiskpate-gueyu-mar-79-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Patedeatun.png?v=1783672263\" alt=\"Güeyu Mar tonfiskpaté 79 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eTonfiskpaté - Güeyu Mar - 79 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e139 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/grillade-sardinfileer-i-olivolja-gueyu-mar-150-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Grilladesardinfileeriolivolja.png?v=1784062254\" alt=\"Güeyu Mar grillade sardinfiléer i olivolja 150 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eGrillade sardinfiléer i olivolja - Güeyu Mar - 150 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e199 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/sardinfileer-i-escabeche-picante-gueyu-mar-150-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Sardinasescabeche.png?v=1783671666\" alt=\"Güeyu Mar grillade sardinstjärtar i escabeche picante 150 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eGrillade sardinstjärtar i escabeche picante - Güeyu Mar - 150 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e179 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65256679309661,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Bonitopate.png?v=1784066303","url":"https:\/\/shop.matgeek.se\/products\/bonitopate-gueyu-mar-79-g","provider":"Matgeek","version":"1.0","type":"link"}