{"title":"Presenttips","description":"","products":[{"product_id":"japansk-mortel-suribachi","title":"Japansk mortel \"Suribachi\"","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuribachi är den japanska morteln: en keramikskål med räfflad insida som river och mal betydligt effektivare än en slät europeisk mortel. 17 × 7,5 cm med tillhörande trästöt (surikogi) – perfekt för sesamfrön, kryddor, örter och såser.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär du en gång mortlat rostade sesamfrön i en suribachi förstår du varför japanerna aldrig gick över till slät sten. Räfflorna gör halva jobbet åt dig – fröna har ingenstans att fly – och på någon minut har du ett doftande, oljigt sesampulver som gör vilken dressing som helst till något helt annat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett av de där redskapen som ser oansenligt ut men används varje vecka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad är en suribachi?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSuribachi betyder ungefär \"rivskål\" och är den traditionella japanska morteln: en keramikskål med ett räfflat, oglaserat mönster (kushi-no-me) på insidan. Tillsammans med trästöten – surikogi – river och mal räfflorna ingredienserna i stället för att bara krossa dem. Det gör den snabbare och mer effektiv än en slät mortel, särskilt för frön, nötter och kryddor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad gör den bra?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRäfflorna ger friktion som en slät mortel saknar – sesamfrön, kryddor och örter fastnar i mönstret och rivs sönder i stället för att studsa runt. Keramiken tar inte åt sig smak eller lukt, och den rejäla skålen (17 cm) ger plats att arbeta utan att allt hoppar över kanten. Trästöten är skonsam mot räfflorna så att de håller i många år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå använder du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRostade sesamfrön:\u003c\/strong\u003e grunden till goma-ae, sesamdressing och furikake\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKryddor:\u003c\/strong\u003e mal hela kryddor precis före användning – skillnaden i doft är enorm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÖrter och pestor:\u003c\/strong\u003e arbeta samman örter, vitlök och nötter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSåser och dips:\u003c\/strong\u003e misobaserade såser, dressingar och marinader direkt i skålen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMin bästa sesamdressing:\u003c\/strong\u003e rosta 2–3 msk sesamfrön, mortla i suribachin, blanda med risvinäger, socker, sesamolja, soja och Kewpie-majonnäs – smaka av efter eget tycke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBra att veta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMått:\u003c\/strong\u003e 17 × 7,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e keramik med räfflad, oglaserad insida\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStöt:\u003c\/strong\u003e surikogi i trä ingår\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e ca 1,3 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel:\u003c\/strong\u003e diska för hand och låt torka ordentligt – använd en styv borste för att få rent räfflorna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex; gap:12px; flex-wrap:wrap; margin:16px 0;\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/sesamolja-guld-yamada-seiyu-premium-300-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Sesamolja_guld_yamada_seiyu_300_ml.jpg?v=1756299561\" alt=\"Sesamolja Guld\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eSesamolja GULD – Yamada Seiyu – 300 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e359 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/kewpie-sesamdressing-japansk-goma-dressing-med-rostat-sesamfro-380-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Kewpie_Sesamdressing.jpg?v=1752271395\" alt=\"Kewpie Sesamdressing\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eKewpie Sesamdressing – 380 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e89 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/japansk-soja-shoda-nidan-jyukusei-dubbeljast-500-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/ShodaSoja_NidanJyukusei_500ml.jpg?v=1756807221\" alt=\"Shoda Nidan soja\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eJapansk soja – Shoda Nidan – 500 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e179 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57841738416477,"sku":"","price":519.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Suribachijapanskmortel.jpg?v=1764676105"},{"product_id":"omonstrad-handgjord-bentobox-tokyo-magewappa","title":"Omönstrad Handgjord Bentobox - Tokyo Magewappa","description":"\u003cp\u003eHandgjord bentobox från Tokyo Magewappa – omönstrad naturcypressträ, 1-fadat. Tillverkad för hand av hantverkare i Japan. Träet andas, håller maten sval och ser mer ut som konst än matlåda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex; gap:12px; flex-wrap:wrap; margin:16px 0;\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/koshihikari-japanskt-ris-fran-niigata-2-kg\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Shinmeikoshihikari2kg.jpg?v=1764678736\" alt=\"Koshihikari ris\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eKoshihikari – Japanskt ris – Niigata\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e229 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/furikake-nori-wasabi-50-g-japansk-kryddblandning\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/furikake_wasabi.jpg?v=1752054736\" alt=\"Furikake Nori Wasabi\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eFurikake Nori Wasabi – 50 g\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e79 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/kewpie-japansk-majonnas\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Kewpie_japansk.jpg?v=1771464607\" alt=\"Kewpie majonnäs\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eKewpie Japansk Majonnäs – 450 g\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e89 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57857884782941,"sku":"","price":2099.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/1_4e6b1180-2071-41f6-83f2-95517bbb7d15.jpg?v=1775721815"},{"product_id":"bladmonster-handgjord-bentobox-tokyo-magewappa","title":"Bladmönster Handgjord Bentobox - Tokyo Magewappa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDet här är lika mycket konst som matlåda.\u003c\/strong\u003e En handgjord bentobox i tekniken \u003cstrong\u003emagewappa\u003c\/strong\u003e, där tunna träskivor böjs för hand till en lätt, doftande låda. Den här har ett bladmönster och en lackad yta som gör den lika fin på bordet som i väskan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagewappa är ett traditionellt japanskt hantverk: träet böjs efter att ha mjukats upp i varmt vatten och fogas ihop, ofta med körsbärsbark. Resultatet är en \u003cstrong\u003ematlåda som andas\u003c\/strong\u003e och hjälper riset att hålla sig fint utan att svettas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHär är varför den är så bra att man ramlar av stolen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgjord:\u003c\/strong\u003e böjd och sammanfogad för hand, ingen exakt kopia av nästa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTräet andas:\u003c\/strong\u003e tar upp överflödig fukt så att ris inte blir kladdigt eller blött.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLätt att bära:\u003c\/strong\u003e böjträ väger nästan ingenting jämfört med plast eller metall.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladmönster och lack:\u003c\/strong\u003e ett dekorativt yttre som tål att visas upp.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturmaterial:\u003c\/strong\u003e en matlåda som åldras vackert om du sköter den rätt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVad den är bäst till\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisbaserad lunch:\u003c\/strong\u003e magewappa lyser med ris, onigiri och kalla rätter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatlådan med stil:\u003c\/strong\u003e för dig som vill att lunchen ska se ut som något.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicknick:\u003c\/strong\u003e lätt att bära och vacker att packa upp.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresent:\u003c\/strong\u003e ett hantverksföremål som håller i åratal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSå använder du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePacka:\u003c\/strong\u003e låt varma rätter svalna innan de läggs i, så håller sig träet i form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRengör:\u003c\/strong\u003e diska för hand i ljummet vatten, undvik blötläggning, diskmaskin och mikro. Naturträ mår inte bra av någotdera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTorka:\u003c\/strong\u003e låt lådan lufttorka helt med locket av innan du ställer undan den, så undviker du mögel och sprickor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOm magewappa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMagewappa är ett traditionellt japanskt böjträhantverk, mest känt från Akita i norra Japan, där tunna skivor av ceder eller cypress böjs och fogas ihop till lådor och kärl. Varje låda är handgjord, så små skillnader i form och ådring är en del av charmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e lackerat naturträ (böjträ)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTeknik:\u003c\/strong\u003e magewappa (handböjt trä)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMönster:\u003c\/strong\u003e bladmönster\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTillverkning:\u003c\/strong\u003e handgjord i Japan\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSkötsel:\u003c\/strong\u003e handdiskas, ej diskmaskin eller mikro\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex; gap:12px; flex-wrap:wrap; margin:16px 0;\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/koshihikari-japanskt-ris-fran-niigata-2-kg\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Shinmeikoshihikari2kg.jpg?v=1764678736\" alt=\"Koshihikari ris\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eKoshihikari – Japanskt ris – Niigata\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e229 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/furikake-nori-wasabi-50-g-japansk-kryddblandning\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/furikake_wasabi.jpg?v=1752054736\" alt=\"Furikake Nori Wasabi\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eFurikake Nori Wasabi – 50 g\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e79 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/kewpie-japansk-majonnas\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Kewpie_japansk.jpg?v=1771464607\" alt=\"Kewpie majonnäs\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eKewpie Japansk Majonnäs – 450 g\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e89 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57857891664221,"sku":null,"price":2499.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/2_597f2410-402d-4f8a-a049-681a701c56d9.jpg?v=1775721289"},{"product_id":"naturmonster-handgjord-bentobox-tokyo-magewappa","title":"Naturmönster Handgjord Bentobox - Tokyo Magewappa","description":"\u003cp\u003eHandgjord bentobox från Tokyo Magewappa – naturmönster i lackerat naturcypressträ. Tillverkad för hand i Japan. Träet andas och håller maten sval.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex; gap:12px; flex-wrap:wrap; margin:16px 0;\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/koshihikari-japanskt-ris-fran-niigata-2-kg\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Shinmeikoshihikari2kg.jpg?v=1764678736\" alt=\"Koshihikari ris\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eKoshihikari – Japanskt ris – Niigata\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e229 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/furikake-nori-wasabi-50-g-japansk-kryddblandning\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/furikake_wasabi.jpg?v=1752054736\" alt=\"Furikake Nori Wasabi\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eFurikake Nori Wasabi – 50 g\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e79 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/kewpie-japansk-majonnas\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Kewpie_japansk.jpg?v=1771464607\" alt=\"Kewpie majonnäs\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eKewpie Japansk Majonnäs – 450 g\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e89 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57857932296541,"sku":null,"price":2499.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/1_b31c47ca-ccdf-4332-85e5-d3a27d6a8b25.jpg?v=1775721655"},{"product_id":"naturbilder-handgjord-bentobox-tokyo-magewappa","title":"Naturbilder Handgjord Bentobox - Tokyo Magewappa","description":"\u003cp\u003eHandgjord bentobox från Tokyo Magewappa – naturbilder i lackerat naturcypressträ. Tillverkad för hand i Japan. Träet andas och håller maten sval.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex; gap:12px; flex-wrap:wrap; margin:16px 0;\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/koshihikari-japanskt-ris-fran-niigata-2-kg\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Shinmeikoshihikari2kg.jpg?v=1764678736\" alt=\"Koshihikari ris\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eKoshihikari – Japanskt ris – Niigata\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e229 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/furikake-nori-wasabi-50-g-japansk-kryddblandning\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/furikake_wasabi.jpg?v=1752054736\" alt=\"Furikake Nori Wasabi\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eFurikake Nori Wasabi – 50 g\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e79 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/kewpie-japansk-majonnas\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Kewpie_japansk.jpg?v=1771464607\" alt=\"Kewpie majonnäs\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eKewpie Japansk Majonnäs – 450 g\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e89 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57857948582237,"sku":null,"price":2499.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/1_39e9a1ea-df31-4cd4-973f-a2ca88da9325.jpg?v=1775721957"},{"product_id":"biscotti-di-prato-mandelskorpor-fran-toscana-250-g","title":"Biscotti di Prato - Mandelskorpor från Toscana - 250 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDet här är originalet.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBiscotti di Prato alle Mandorle\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eAntonio Mattei\u003c\/strong\u003e i Prato är den toskanska mandelskorpan i sin renaste form – den som alla andra cantuccini försöker härma. Receptet har bakats i samma lokaler sedan \u003cstrong\u003e1858\u003c\/strong\u003e och bygger på en handfull ärliga ingredienser: mjöl, socker, ägg, mandel och pinjenötter. Inga konserveringsmedel, inga fetter. Bara skorpa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnäckig, torr på rätt sätt och full av rostad mandel. Doppa den i ett glas \u003cstrong\u003eVin Santo\u003c\/strong\u003e så förstår du varför toskanerna har hållit fast vid den i över 160 år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHär är varför den är så bra att man ramlar av stolen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOriginalreceptet:\u003c\/strong\u003e samma recept sedan 1858, bakat i Matteis historiska biscottificio i Prato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiktig mandel:\u003c\/strong\u003e 20 % hela mandlar i degen – inte bara en doft, utan tugga.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRena ingredienser:\u003c\/strong\u003e mjöl, socker, ägg, mandel, pinjenötter. Punkt. Inga konserveringsmedel eller tillsatta fetter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eByggd för att doppas:\u003c\/strong\u003e den torra, fasta strukturen suger upp Vin Santo, kaffe eller dessertvin utan att falla isär.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVad den är bäst till\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDen klassiska avslutningen på en italiensk middag – med ett glas Vin Santo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTill espresson eller cappuccinon på morgonen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmulad över glass eller pannacotta för knaprig kontrast.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSom en betydligt vuxnare kaka till fikat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSå använder du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDet klassiska sättet:\u003c\/strong\u003e doppa kortändan i ett glas Vin Santo, vänta ett par sekunder och ät innan den blir för blöt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTill kaffet:\u003c\/strong\u003e fungerar lika bra doppad i espresso om du inte har dessertvin hemma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmak och konsistens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTorr, hård och knäckig – precis som en biscotti ska vara. Smaken är rostad mandel, en mild sötma och lite ägg. Den mjuknar vackert i vätska men håller ihop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm Antonio Mattei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAntonio Mattei grundade sitt biscottificio i Prato i Toscana 1858 och perfektionerade receptet på det som idag kallas cantucci eller cantuccini. Receptet förs vidare i samma lokaler än idag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e vetemjöl, socker, mandel (20 %), ägg (från frigående höns), pinjenötter\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Prato, Toscana, Italien\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e innehåller vetegluten, mandel, ägg och pinjenötter. Kan innehålla spår av andra nötter och soja.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eUtan\u003c\/strong\u003e konserveringsmedel och tillsatta animaliska eller vegetabiliska fetter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex; gap:12px; flex-wrap:wrap; margin:16px 0;\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/biscotti-di-prato-skorpor-med-choklad-fran-toscana-250-g\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Biscottidiprata-chokladkakor_dc975c72-4af5-4c7b-9c3c-9a0536353ded.jpg?v=1755902031\" alt=\"Biscotti choklad\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eBiscotti di Prato – Choklad – 250 g\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e109 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/biscotti-di-prato-pista-och-mandelkakor-fran-toscana-250-g\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Biscottidiprato-pistagekakor_853731ed-7606-42ed-a320-f74839a11e20.jpg?v=1755902914\" alt=\"Biscotti pistage\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eBiscotti di Prato – Pistage – 250 g\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e109 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/franci-grand-cru-villa-magra-extra-jungfruolivolja-500-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Franci_Frantoio_Grand_Cru.jpg?v=1756060013\" alt=\"Franci Grand Cru\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eFranci Grand Cru – Extra jungfruolivolja\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e499 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/manicardi-balsamico-di-modena-guld-igp-250-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Manicardi.jpg?v=1756806771\" alt=\"Manicardi Guld balsamico\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eManicardi Balsamico di Modena Guld – 250 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e149 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58264718049629,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/12_5bf51b15-e5e3-44b0-b826-4c1950bbde3a.png?v=1781526618"},{"product_id":"biscotti-di-prato-skorpor-med-choklad-fran-toscana-250-g","title":"Biscotti di Prato - Kakor med choklad från Toscana - 250 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantucci, fast i mörk choklad.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBiscotti di Prato al Cioccolato\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eAntonio Mattei\u003c\/strong\u003e i Prato är den klassiska toskanska skorpan med samma deg som originalet – men med \u003cstrong\u003emörk choklad\u003c\/strong\u003e inbakad istället för mandel. Resultatet är en torr, knäckig kaka med djup, lätt bitter chokladsmak som inte är det minsta mjäkig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReceptet bakas i samma lokaler som sedan \u003cstrong\u003e1858\u003c\/strong\u003e, utan konserveringsmedel och utan tillsatta fetter. Doppa den i espresso, Vin Santo eller ett glas rött så vet du.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHär är varför den är så bra att man ramlar av stolen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamma deg som originalet:\u003c\/strong\u003e chokladvarianten delar exakt samma klassiska deg som den vanliga Biscotti di Prato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiktig mörk choklad:\u003c\/strong\u003e 20 % mörk choklad i degen – bitter, vuxen och inte sliskig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRena ingredienser:\u003c\/strong\u003e mjöl, socker, choklad, ägg. Inga konserveringsmedel eller tillsatta animaliska\/vegetabiliska fetter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eByggd för att doppas:\u003c\/strong\u003e torr och fast struktur som suger upp kaffe eller vin utan att falla isär.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVad den är bäst till\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTill espresson eller cappuccinon – choklad och kaffe är ett självklart par.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSom avslutning på middagen med ett glas Vin Santo eller rött.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmulad över glass eller till pannacotta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSom en lyxig kaka till eftermiddagsfikat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSå använder du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDet klassiska sättet:\u003c\/strong\u003e doppa kortändan i espresso eller Vin Santo, vänta ett par sekunder och ät innan den blir för blöt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSom den är:\u003c\/strong\u003e chokladversionen är torr nog att ätas direkt ur påsen, utan doppning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmak och konsistens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTorr, hård och knäckig. Smaken domineras av mörk, lätt bitter choklad mot en mild sötma. Mjuknar fint i vätska men håller ihop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm Antonio Mattei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAntonio Mattei grundade sitt biscottificio i Prato i Toscana 1858 och perfektionerade receptet på det som idag kallas cantucci eller cantuccini. Receptet förs vidare i samma lokaler än idag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e vetemjöl, socker, mörk choklad (20 %; kakao, socker, kakaosmör, vaniljstång), ägg (från frigående höns)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Prato, Toscana, Italien\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e innehåller vetegluten, ägg och soja. Kan innehålla spår av mandel, pistage, pinjenötter, hasselnötter och mjölk.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eUtan\u003c\/strong\u003e konserveringsmedel och tillsatta animaliska eller vegetabiliska fetter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex; gap:12px; flex-wrap:wrap; margin:16px 0;\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/biscotti-di-prato-mandelskorpor-fran-toscana-250-g\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/14138_Biscotti-di-Prato-alle-Mandorle-250g.jpg?v=1755265636\" alt=\"Biscotti mandel\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eBiscotti di Prato – Mandel – 250 g\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e109 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/biscotti-di-prato-pista-och-mandelkakor-fran-toscana-250-g\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Biscottidiprato-pistagekakor_853731ed-7606-42ed-a320-f74839a11e20.jpg?v=1755902914\" alt=\"Biscotti pistage\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eBiscotti di Prato – Pistage – 250 g\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e109 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/franci-grand-cru-villa-magra-extra-jungfruolivolja-500-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Franci_Frantoio_Grand_Cru.jpg?v=1756060013\" alt=\"Franci Grand Cru\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eFranci Grand Cru – Extra jungfruolivolja\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e499 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/manicardi-balsamico-di-modena-guld-igp-250-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Manicardi.jpg?v=1756806771\" alt=\"Manicardi Guld balsamico\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eManicardi Balsamico di Modena Guld – 250 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e149 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58323467043165,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Biscottidiprata-chokladkakor_dc975c72-4af5-4c7b-9c3c-9a0536353ded.jpg?v=1755902031"},{"product_id":"biscotti-di-prato-pista-och-mandelkakor-fran-toscana-250-g","title":"Biscotti di Prato - Pistage- och mandelkakor från Toscana - 250 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantucci med dubbel nöt.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBiscotti di Prato con Pistacchi e Mandorle\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eAntonio Mattei\u003c\/strong\u003e i Prato tar samma klassiska deg som originalskorpan och fyller den med både \u003cstrong\u003epistage och mandel\u003c\/strong\u003e. Det ger en grönare, friskare och lite lyxigare version av den toskanska klassikern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBakad i samma lokaler som sedan \u003cstrong\u003e1858\u003c\/strong\u003e, på en kort lista rena ingredienser utan konserveringsmedel eller tillsatta fetter. Knäckig, torr på rätt sätt och perfekt att doppa i \u003cstrong\u003eVin Santo\u003c\/strong\u003e, te eller espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHär är varför den är så bra att man ramlar av stolen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamma deg som originalet:\u003c\/strong\u003e pistage- och mandelvarianten delar exakt samma klassiska deg som den vanliga Biscotti di Prato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDubbel nöt:\u003c\/strong\u003e 10 % pistage och 10 % mandel i degen – grönt och friskt mot rostat och rikt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRena ingredienser:\u003c\/strong\u003e mjöl, socker, ägg, pistage, mandel. Inga konserveringsmedel eller tillsatta fetter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eByggd för att doppas:\u003c\/strong\u003e torr, fast struktur som suger upp Vin Santo, te eller kaffe utan att falla isär.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVad den är bäst till\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDen klassiska avslutningen på en italiensk middag – med ett glas Vin Santo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTill te eller espresso på eftermiddagen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmulad över glass eller pannacotta för grön, knaprig kontrast.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSom en grönare, lite mer påkostad kaka till fikat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSå använder du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDet klassiska sättet:\u003c\/strong\u003e doppa kortändan i ett glas Vin Santo, vänta ett par sekunder och ät innan den blir för blöt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTill kaffet eller teet:\u003c\/strong\u003e fungerar lika bra doppad i espresso eller ett kraftigt te.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmak och konsistens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTorr, hård och knäckig. Smaken är rostad mandel mot friskare, grön pistage och en mild sötma. Mjuknar fint i vätska men håller ihop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm Antonio Mattei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAntonio Mattei grundade sitt biscottificio i Prato i Toscana 1858 och perfektionerade receptet på det som idag kallas cantucci eller cantuccini. Receptet förs vidare i samma lokaler än idag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e vetemjöl, socker, ägg (från frigående höns), pistage (10 %), mandel (10 %)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Prato, Toscana, Italien\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e innehåller vetegluten, pistage, mandel och ägg. Kan innehålla spår av andra nötter, pinjenötter, soja och mjölk.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eUtan\u003c\/strong\u003e konserveringsmedel och tillsatta animaliska eller vegetabiliska fetter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex; gap:12px; flex-wrap:wrap; margin:16px 0;\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/biscotti-di-prato-mandelskorpor-fran-toscana-250-g\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/14138_Biscotti-di-Prato-alle-Mandorle-250g.jpg?v=1755265636\" alt=\"Biscotti mandel\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eBiscotti di Prato – Mandel – 250 g\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e109 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/biscotti-di-prato-skorpor-med-choklad-fran-toscana-250-g\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Biscottidiprata-chokladkakor_dc975c72-4af5-4c7b-9c3c-9a0536353ded.jpg?v=1755902031\" alt=\"Biscotti choklad\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eBiscotti di Prato – Choklad – 250 g\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e109 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/aledi-pistagekram-fran-sicilien\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Italien-Aledi-Pistagenotskram-fr.-Sicilien-600.jpg?v=1749678724\" alt=\"Pistagekräm Sicilien\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003ePistagekräm (45%) från Sicilien – 190 g\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e139 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/manicardi-balsamico-di-modena-guld-igp-250-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Manicardi.jpg?v=1756806771\" alt=\"Manicardi Guld balsamico\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eManicardi Balsamico di Modena Guld – 250 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e149 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58323541098845,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Biscottidiprato-pistagekakor_853731ed-7606-42ed-a320-f74839a11e20.jpg?v=1755902914"},{"product_id":"manicardi-balsamico-di-modena-oro-igp-250-ml","title":"Manicardi - Balsamico di Modena Botticella ORO IGP - 250 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHur ska en riktigt bra balsamvinäger smaka?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSvar: Så här – fast ännu mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBotticella ORO från Manicardi\u003c\/strong\u003e är deras mest ikoniska balsamvinäger – tät och len som sammet. Lagrad i \u003cstrong\u003eminst tre år på små fat av kastanj, körsbär, ek, mullbär och enbär\u003c\/strong\u003e. Den långsamma mognaden ger en djup och komplex arom, naturlig sötma och en elegant, mjuk syra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArom av mörka bär, mogna körsbär, trä och nötig sötma. Densitet 1,33 – en siffra som berättar allt om koncentrationen utan att du behöver ta ett enda smaklöksargument.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHär är varför den är så bra att man ramlar av stolen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagrad 3+ år på fem träsorter:\u003c\/strong\u003e kastanj, körsbär, ek, mullbär och enbär – varje träslag lämnar sin prägel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDensitet 1,33:\u003c\/strong\u003e jämför med vanlig balsamico – det är en annan produkt helt enkelt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIGP-certifierad från Modena:\u003c\/strong\u003e skyddad ursprungsbeteckning och kontrollerad metod.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTät som sammet:\u003c\/strong\u003e häng kvar på råvaran istället för att rinna av direkt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVad Manicardi Botticella ORO är bäst till\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRingla över burrata, mozzarella di bufala eller aged parmesan. Droppa på fikonmarmelad och cheeseboard. Glaze till andbröst, lammkotletter eller kyckling. Droppa på jordgubbar eller päron med lite flingsalt. Avsluta en risotto precis innan servering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå använder du den (så den blir perfekt)\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAnvänd rå – ringla på precis vid servering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBörja med några droppar. Koncentrationen är verklig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTill kött: tillsätt i het panna de sista 30 sek och låt karamellisera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eOm Manicardi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eManicardi är en av Modenas klassiska balsamico-producenter med djupa rötter i Emilia-Romagnas traditioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolym:\u003c\/strong\u003e 250 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e vinvinäger, kokt druvmust (innehåller sulfiter)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKvalitetssigill:\u003c\/strong\u003e IGP – Indicazione Geografica Protetta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Modena, Emilia-Romagna, Italien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e Svalt och mörkt, förslut ordentligt efter öppning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/manicardi-balsamico-di-modena-guld-igp-250-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Manicardi.jpg?v=1756806771\" alt=\"Manicardi Guld\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eManicardi – Balsamico Guld IGP – 250 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e149 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/prelibato-bianco-vit-balsamvinager-fran-acetaia-malpighi-200-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Prelibato.jpg?v=1756824687\" alt=\"Prelibato Bianco\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003ePrelibato Bianco – Vit balsamvinäger – 200 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e299 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/franci-grand-cru-villa-magra-extra-jungfruolivolja-500-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Franci_Frantoio_Grand_Cru.jpg?v=1756060013\" alt=\"Franci Grand Cru\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eFranci Grand Cru Villa Magra – 500 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e499 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/olivolja-romano-bio-0-5-liter-kopia\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Italien-Romano-OlioePeperoncino.jpg?v=1749808774\" alt=\"Peperoncino olivolja\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003ePeperoncino olivolja Romano – 250 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e199 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58412779209053,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Manicardi_guld_ORO.jpg?v=1771504257"},{"product_id":"mise-en-place-lada-8-skalar-japan","title":"Mise en place - låda - 8 skålar - Japan","description":"\u003cp\u003eMise en place-låda med 8 skålar från Japan. Förbered allt innan du börjar laga – skär, mät, häll upp. Sedan kokar det på. Skålarna är stapelbara och passar perfekt in i varandra. Dina rätter blir bättre när du arbetar strukturerat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex; gap:12px; flex-wrap:wrap; margin:16px 0;\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/japansk-soja-shoda-nidan-jyukusei-dubbeljast-500-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/ShodaNidanJyukusei.jpg?v=1756798453\" alt=\"Shoda Nidan soja\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eJapansk soja – Shoda Nidan – 500 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e149 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/sesamolja-guld-yamada-seiyu-premium-300-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/SesamoljaGuld1.jpg?v=1757132847\" alt=\"Sesamolja Guld\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eSesamolja GULD – Yamada Seiyu – 300 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e299 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/japansk-mortel-suribachi\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Suribachijapanskmortel.jpg?v=1764676105\" alt=\"Japansk mortel Suribachi\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eJapansk mortel – Suribachi\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e519 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58463308644701,"sku":null,"price":1899.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Miseenplacelada.jpg?v=1757328181"},{"product_id":"shokupan-brodform-med-lock-120-238-120-mm","title":"Shokupan brödform med lock –  120 × 238 × 120 mm","description":"\u003cp\u003eJapansk precision för perfekta bröd. Tiger Crown 2395 är en rejäl brödform med skjutlock – klassikern för shokupan (japanskt mjölkbröd) och det som proffs kallar Pullman-form. Jag köper alltid med mig deras formar när jag är i Japan, och det här är den absoluta favoriten – den jag alltid tar fram när det ska göras en riktigt härlig limpa, shokupan eller klassisk svensk sirapslimpa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLocket håller kvar ångan vilket gör att brödet expanderar bättre och bidrar till den extremt luftiga, fjädrande textur som shokupan är känd för. Tar du av locket kan du baka bergsformat bröd med rundad topp istället.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHär är varför den är så bra att man ramlar av stolen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkjutlock för rak Pullman-limpa:\u003c\/strong\u003e den fyrkantiga formen och raka skorpan som gör shokupan unikt – locket sitter fast under hela gräddningen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagom tjock plåt (ca 0,7 mm):\u003c\/strong\u003e stabil värme och jämn gräddning utan att plåten slår sig vid upprepade användningar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRejäl volym (ca 3,5 l):\u003c\/strong\u003e klarar stora degar utan att svämma över.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvtagbart lock:\u003c\/strong\u003e två brödstilar i en form – Pullman-rak eller bergsformad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiger Crown:\u003c\/strong\u003e japanskt bagerivarumärke för yrkesbagare och seriösa hemmabagare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVad du faktiskt får\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiger Crown 2395\u003c\/strong\u003e – den form som bagerier och hemmabagare väljer för shokupan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkjutlock med jämna skenor\u003c\/strong\u003e – enkelt att sätta på och ta av i en varm ugn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCa 3,5 liters innerkapacitet\u003c\/strong\u003e – standard-storlek för en 2-kin shokupan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabil plåt\u003c\/strong\u003e som håller formen bak efter bak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eVad formen är bäst till\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eShokupan (japanskt mjölkbröd):\u003c\/strong\u003e det den är skapad för – extremt luftig och mjuk textur med tunn, jämn skorpa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePullman-bröd:\u003c\/strong\u003e fyrkantiga skivor perfekta för smörgåsar och sandwichar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSvensk limpa:\u003c\/strong\u003e sirapslimpa, råg och andra klassiker fungerar utmärkt i formen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBergsformad limpa:\u003c\/strong\u003e ta av locket och baka med fri topp för ett mer klassiskt utseende.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSå bakar du shokupan (så det blir perfekt)\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmörj formen och locket\u003c\/strong\u003e ordentligt innan du lägger i degen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFyll till ca 70–80%\u003c\/strong\u003e av formen – shokupan-degen expanderar kraftigt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkjut på locket\u003c\/strong\u003e och grädda tills innertemperaturen är ca 88–92°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTa ur direkt\u003c\/strong\u003e och vänd upp på galler – låt svalna utan lock för att undvika kondens.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTips som ger bättre resultat:\u003c\/strong\u003e Kolla Louise Johanssons (@tastebylouise) recept på shokupan – det är det bästa jag hittat och garanterat att lyckas med: https:\/\/bit.ly\/4o5HS6f\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex; gap:12px; flex-wrap:wrap; margin:16px 0;\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/koshihikari-japanskt-ris-fran-niigata-2-kg\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Shinmeikoshihikari2kg.jpg?v=1764678736\" alt=\"Koshihikari Niigata\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eKoshihikari – japanskt ris från Niigata\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e229 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/global-gz-2-kockkniv-20-cm-dlc-special-edition\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/GlobalGZ-220cmkockkniv.jpg?v=1761997876\" alt=\"Global GZ-2 kockkniv\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eGlobal GZ-2 – Kockkniv 20 cm – DLC\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e3 199 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/mise-en-place-lada-8-skalar-japan\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Miseenplacelada.jpg?v=1757328181\" alt=\"Mise en place låda Japan\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eMise en place – låda – 8 skålar\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e1 899 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eOm Tiger Crown\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTiger Crown är ett japanskt bagerivarumärke som gör verktyg för yrkesbagare och seriösa hemmabagare. Fokus: formstabilitet, värmeledning och hållbar finish – gör-rätt-och-håller-länge-verktyg snarare än slit-och-släng. Deras brödformar används av bagerier runt om i Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolym:\u003c\/strong\u003e ca 3,5 l innerkapacitet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStorlek:\u003c\/strong\u003e 120 × 238 × 120 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Stål med aluminisering (ej diskmaskin)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel:\u003c\/strong\u003e Handdisk, torka helt torrt. Förvara torrt med locket av tills formen är torr.\u003c\/p\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58727068664157,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Shokupan1.jpg?v=1759833098"},{"product_id":"global-gz-2-kockkniv-20-cm-dlc-special-edition","title":"Global GZ-2 Kockkniv 20 cm – DLC Special Edition","description":"\u003cp\u003eNumrerad specialutgåva av Globals klassiska kockkniv – med svart DLC-beläggning (Diamond-Like Carbon). Det var den andra kniven jag köpte efter att jag hade flyttat hemifrån och jag använder samma kniv än idag. För mig passar Globals knivar fantastiskt bra – de sandbalanserade handtagen, storleken och det faktum att de skär som lasersvärd gör att de alltid är det självklara valet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI princip har de alltid sett likadana ut. Tills nu. DLC-beläggningen ger en ythårdhet som enligt Global är 140% starkare än originalmodellen, och släthet som gör att kniven lättare glider igenom det den skär i. Det tillverkas enbart 3 000 exemplar för världsmarknaden och varje kniv är numrerad. Jag har sett den med egna ögon och den är så fin att jag går av.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHär är varför den är så bra att man ramlar av stolen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDLC-beläggning (Diamond-Like Carbon):\u003c\/strong\u003e 140% hårdare yta än originalet, minskar friktion och låter kniven glida igenom råvaror som vore de smör.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCROMOVA 18-stål, härdat till 56–58 HRC:\u003c\/strong\u003e det stål som uppkallades efter en svensk och som är ryggraden i Globals knivsortiment.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumrerad specialutgåva:\u003c\/strong\u003e 3 000 exemplar för världsmarknaden. Varje kniv har ett unikt nummer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSandbalanserat ihåligt handtag:\u003c\/strong\u003e Globals patenterade design ger en balans i handen som är svår att beskriva men direkt märkbar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresentask och putsduk ingår:\u003c\/strong\u003e redo att ge bort eller behålla.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVad du faktiskt får\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlobal GZ-2 DLC Special Edition\u003c\/strong\u003e – numrerad, 20 cm allroundblad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDLC-beläggning\u003c\/strong\u003e – svart, snygg och funktionellt överlägsen originalmodellen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCROMOVA 18 \/ 56–58 HRC\u003c\/strong\u003e – Globals klassiska stålval, beprövat i decennier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresentförpackning + putsduk\u003c\/strong\u003e – komplett paket.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eVad kniven är bäst till\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllround kockkniv:\u003c\/strong\u003e grönsaker, kött, fisk, örter – den gör allt bra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJapanska råvaror:\u003c\/strong\u003e tunna skivor tofu, daikon, gurka – precisionsarbete.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKöttstyckning:\u003c\/strong\u003e 20 cm räcker för de flesta köttbitar hemma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresentkniv:\u003c\/strong\u003e numrerad specialutgåva i presentask – svårt att slå.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSå sköter du den (så den håller länge)\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHanddiska helst\u003c\/strong\u003e – diskmaskinen skadar inte kniven dramatiskt men du behöver slipa oftare om du kör den där.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFörvara i block, på magnet eller i slida\u003c\/strong\u003e – löst i en låda sliter på eggen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlipa med vattenslipsten 1000–3000 grit\u003c\/strong\u003e vid 10–15° vinkel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePutsduk ingår\u003c\/strong\u003e – torka DLC-ytan varsamt för att bevara glansen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTips som ger bättre resultat:\u003c\/strong\u003e DLC-beläggningen minskar friktionen märkbart. Testa att skiva en tomat utan att trycka – kniven ska glida igenom av sin egen vikt. Märker du att den inte gör det är det dags att slipa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex; gap:12px; flex-wrap:wrap; margin:16px 0;\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/mandolin-benriner-9-5-cm-vit-justerbara-blad\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Benriner_9_5_cm_vit_framifr_n.jpg?v=1753433710\" alt=\"Benriner mandolin\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eMandolin Benriner – 9,5 cm\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e899 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/japansk-kastrull-yukihira-i-rostfritt-stal-yoshikawa-18-cm\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Yukihira_Japansk_kastrull_18_cm.jpg?v=1752273379\" alt=\"Yukihira 18 cm\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eYukihira – Yoshikawa – 18 cm\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e520 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/mise-en-place-lada-8-skalar-japan\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Miseenplacelada.jpg?v=1757328181\" alt=\"Mise en place låda Japan\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eMise en place – låda – 8 skålar\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e1 899 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/koshihikari-japanskt-ris-fran-niigata-2-kg\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Shinmeikoshihikari2kg.jpg?v=1764678736\" alt=\"Koshihikari Niigata\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eKoshihikari – japanskt ris från Niigata\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e229 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eOm Global\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGlobal tillverkas av Yoshikin i Tsubame, Niigata, Japan – ett område känt för sin metallurgi sedan 1600-talet. Knivsortimentet lanserades 1985 och ikoniska sömlösa designen har knappt förändrats sedan dess. CROMOVA 18-stålet (krom-molybden-vanadin) är Yoshikins eget recept, och det sandbalanserade ihåliga handtaget är en patenterad konstruktion som ger en balans i handen som är omedelbart märkbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStål:\u003c\/strong\u003e CROMOVA 18\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHårdhet:\u003c\/strong\u003e ca HRC 56–58\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eYta:\u003c\/strong\u003e DLC-beläggning (svart)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEdition:\u003c\/strong\u003e Numrerad specialutgåva, 3 000 exemplar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngår:\u003c\/strong\u003e Presentask och putsduk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Tsubame, Niigata, Japan\u003c\/p\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62448169517405,"sku":null,"price":2599.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/5_932b6d7c-7191-42f2-8a20-56856607f4e7.png?v=1781249386"},{"product_id":"comincioli-numero-uno-urkarnade-oliver-denocciolato-250-ml","title":"Comincioli Numero Uno - urkärnade oliver (Denocciolato) - 250 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn av de där oljorna som får en att förstå varför italienare blir religiösa kring olivolja.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenocciolati\u003c\/strong\u003e betyder att oliverna \u003cstrong\u003ekärnas ur innan pressning\u003c\/strong\u003e. Det är ovanligt, mer arbetskrävande – och ger en helt annan elegans i smaken. Mindre träig beska, mer ren fruktighet. Det här är Cominciolis flaggskepp, och \"Numero Uno\" är deras mest ikoniska etikett.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHär är varför den är så bra att man ramlar av stolen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKärnorna tas bort före pressning:\u003c\/strong\u003e mjukare tanninstruktur och renare aromprofil utan träiga toner.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHög precision i skörd och pressning:\u003c\/strong\u003e elegant snarare än aggressiv.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNästan krämig i strukturen\u003c\/strong\u003e trots att den är helt klar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGardasjön-terroir:\u003c\/strong\u003e Lombardiet ger oljan sin karakteristiska balans.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSmakprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFruktighet: Medel. Beska: Fin, integrerad. Pepprighet: Mjuk och lång. Arom: mandel, färsk örtighet, mild grön tomat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad Numero Uno är bäst till\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRå fisk eller carpaccio. Milda rätter där du inte vill att oljan ska dominera. Färsk pasta med parmesan. Burrata eller ricotta. Dessertapplikationer med citrus eller choklad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå använder du den (så den blir perfekt)\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAnvänd som \u003cstrong\u003efinishing\u003c\/strong\u003e: droppa på precis vid servering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBörja med lite – elegansen är subtil men tydlig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpara till rätter där du vill att olivoljan ska synas, inte bara finnas med.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eOm Comincioli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAzienda Agricola Comincioli ligger vid Gardasjön i Lombardiet och är kända för extremt noggrann odling och modern pressningsteknik i kombination med respekt för tradition. De arbetar med hållbar odling och har länge erkänts för sina högkvalitativa monovarietala oljor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolym:\u003c\/strong\u003e 250 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e 100% extra jungfruolivolja (denocciolata)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Lombardiet, Italien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e Svalt och mörkt. Förslut väl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNäringsdeklaration per 100 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnergi: 3389 kJ \/ 824 kcal\u003cbr\u003eFett: 91,6 g – varav mättat fett: 13 g\u003cbr\u003eKolhydrat: 0 g\u003cbr\u003eProtein: 0 g\u003cbr\u003eSalt: 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex; gap:12px; flex-wrap:wrap; margin:16px 0;\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/franci-grand-cru-villa-magra-extra-jungfruolivolja-500-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Franci_Frantoio_Grand_Cru.jpg?v=1756060013\" alt=\"Franci Grand Cru\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eFranci Grand Cru Villa Magra – 500 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e499 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/frantoio-franci-anteprima-novello-500-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/frantoio-franci-anteprima.webp?v=1762942095\" alt=\"Franci Anteprima\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eFranci – Anteprima Novello – 500 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e349 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/taggiasco-extra-jungfruolivolja-fran-ligurien-500-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Taggiasca.jpg?v=1756458673\" alt=\"Taggiasca olivolja\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eTaggiasca – Extra Jungfruolivolja – 500 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e349 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/olivolja-romano-bio-0-5-liter-kopia\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Italien-Romano-OlioePeperoncino.jpg?v=1749808774\" alt=\"Peperoncino olivolja\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003ePeperoncino olivolja Romano – 250 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e199 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63498831069533,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/ComincioliNumeroUno250ml.jpg?v=1771511017"},{"product_id":"tryffelolja-svart-san-pietro-a-pettine-100-ml","title":"Tryffelolja svart - San Pietro a Pettine - 100 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTryffelolja med äkta svart tryffel – men det som gör den fantastisk är den tillsatta aromen som ger smak och doft en oöverträffad bredd och djup.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan Pietro a Pettine tar en riktigt bra jungfruolivolja, har i torkad svart tryffel och en riktigt bra arom av svart tryffel. En liten skvätt räcker för att ge rund umami, jordig tryffelton och en lyxig doft som gör att pasta, risotto och ägg plötsligt känns restaurang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÄr det äkta tryffel i tryffelolja?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJa och nej. Vissa tillverkare har i äkta tryffel – och då alltid torkad, aldrig färsk (färsk i syrefri olja vid rumstemperatur är en hälsorisk). Men tryffelns aromer är så flyktiga att man \u003cstrong\u003eockså måste tillsätta tryffelarom\u003c\/strong\u003e. Välgjord arom är som parfym – dyr – och det syns i priset på slutprodukten. \u003cstrong\u003eBra tryffelarom har ett brett spektrum av smaker. Billig bara den mest dominanta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVit eller svart tryffelolja?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVit tryffelolja: mer nätt, delikat, toner av schalottenlök och aning vitlök. Svart tryffelolja: kraftfullare, jordigare toner. Välj efter maträtt, inte efter prestige.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHär är varför den är så bra att man ramlar av stolen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtra jungfruolivolja som bas:\u003c\/strong\u003e mjuk, fruktig grund som bär aromen utan att bli vass.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorkad svart tryffel (Tuber melanosporum):\u003c\/strong\u003e ger mer tryffelkaraktär i bakgrunden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBra tryffelarom för tydlig effekt:\u003c\/strong\u003e du känner faktiskt tryffeln i maten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekt som finishing:\u003c\/strong\u003e droppa på precis innan servering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperdryg:\u003c\/strong\u003e du behöver oftast mindre än du tror.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVad svart tryffelolja är bäst till\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePasta (smör + parmesan + en liten skvätt). Risotto (på slutet, inte under koket). Ägg (omelett, scrambled, pocherat). Potatis (pommes, puré, klyftpotatis). Svamp. Carpaccio eller råbiff.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå använder du den (så den blir perfekt)\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eDroppa på vid servering eller precis innan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBörja med några droppar, smaka, öka vid behov.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVärm inte hårt – aromen slås ut av hög värme.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTips:\u003c\/strong\u003e Blanda 1 tsk tryffelolja med 2–3 msk olivolja eller smält smör och ringla – jämnare spridning och ingen \"tryffelchock\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm San Pietro a Pettine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProducent i Umbrien känd för tryffelprodukter. Oljan är gjord för att vara ett pålitligt smakverktyg: lätt att dosera, tydlig doft och enkel att använda till klassiska tryffelrätter hemma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolym:\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e extra jungfruolivolja, torkad svart tryffel (Tuber melanosporum) 0,5%, arom av svart tryffel 0,25%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e inga deklarerade\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Umbrien, Italien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e svalt, torrt och mörkt\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNäringsdeklaration per 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnergi: 3700 kJ \/ 900 kcal\u003cbr\u003eFett: 100 g – varav mättat fett: 12,3 g\u003cbr\u003eKolhydrat: 0 g\u003cbr\u003eProtein: 0 g\u003cbr\u003eSalt: 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex; gap:12px; flex-wrap:wrap; margin:16px 0;\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/tryffelolja-vit-san-pietro-a-pettine-100-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Tryffeloljavit-SanPietroaPettine-100ml.jpg?v=1773071036\" alt=\"Tryffelolja vit\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eTryffelolja vit – San Pietro a Pettine – 100 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e199 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/franci-grand-cru-villa-magra-extra-jungfruolivolja-500-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Franci_Frantoio_Grand_Cru.jpg?v=1756060013\" alt=\"Franci Grand Cru\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eFranci Grand Cru Villa Magra – 500 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e499 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/spaghetti-mancini-pastificio-agricolo-500-g\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/SpaghettiManciniPastificioAgricolo500g.jpg\" alt=\"Spaghetti Mancini\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eSpaghetti – Mancini – 500 g\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e69 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/pappardelle-fran-gragnano-in-corsa-igp-bandpasta-500-g\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Pappardelle_fr_n_Gragnano_bred_bronsvalsad_bandpasta_fr_n_In_Corsa._Perfekt_till_rag_svamp_eller_oxkind._500_g..jpg\" alt=\"Pappardelle Gragnano\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003ePappardelle från Gragnano – IGP – 500 g\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e69 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63780033069405,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Namnlos_design_28.png?v=1778672287"},{"product_id":"tryffelolja-vit-san-pietro-a-pettine-100-ml","title":"Tryffelolja vit - San Pietro a Pettine - 100 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTryffelolja med äkta vit tryffel – men det som gör den fantastisk är den tillsatta aromen som ger smak och doft en oöverträffad bredd och djup.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan Pietro a Pettine tar en riktigt bra jungfruolivolja, har i torkad vit tryffel och en riktigt bra arom av vit tryffel. En liten skvätt räcker för att ge rund umami och en lyxig doft som gör att pasta, risotto och ägg plötsligt känns restaurang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVit eller svart tryffelolja?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVit tryffelolja: mer nätt, delikat, toner av schalottenlök och aning vitlök. Svart tryffelolja: kraftfullare, jordigare toner. Välj efter maträtt, inte efter prestige.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHär är varför den är så bra att man ramlar av stolen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtra jungfruolivolja som bas:\u003c\/strong\u003e mjuk, fruktig grund som bär aromen utan att bli vass.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorkad vit tryffel (Tuber magnatum Pico 0,5%):\u003c\/strong\u003e ger mer tryffelkaraktär i bakgrunden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBra tryffelarom för tydlig effekt:\u003c\/strong\u003e du känner faktiskt tryffeln i maten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekt som finishing:\u003c\/strong\u003e droppa på precis innan servering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperdryg:\u003c\/strong\u003e du behöver oftast mindre än du tror.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVad vit tryffelolja är bäst till\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÄgg (omelett, scrambled, pocherat – klassikern). Risotto (på slutet, aldrig under koket). Pasta (smör + parmesan + några droppar). Potatis (pommes, puré, rostad). Svamp. Pizza (några droppar efter gräddning).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå använder du den (så den blir perfekt)\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eDroppa på vid servering eller precis innan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBörja med några droppar, smaka, öka vid behov.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVärm inte hårt – aromen slås ut av hög värme.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTips:\u003c\/strong\u003e Blanda 1 tsk tryffelolja med 2–3 msk olivolja eller smält smör och ringla – jämnare spridning och ingen \"tryffelchock\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm San Pietro a Pettine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProducent i Umbrien känd för tryffelprodukter. Oljan är gjord för att vara ett pålitligt smakverktyg: lätt att dosera, tydlig doft och enkel att använda till klassiska tryffelrätter hemma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolym:\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e extra jungfruolivolja, torkad vit tryffel (Tuber magnatum Pico) 0,5%, arom av vit tryffel 0,25%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e inga deklarerade\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Umbrien, Italien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e svalt, torrt och mörkt\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNäringsdeklaration per 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnergi: 3700 kJ \/ 900 kcal\u003cbr\u003eFett: 100 g – varav mättat fett: 12,3 g\u003cbr\u003eKolhydrat: 0 g\u003cbr\u003eProtein: 0 g\u003cbr\u003eSalt: 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex; gap:12px; flex-wrap:wrap; margin:16px 0;\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/tryffelolja-svart-san-pietro-a-pettine-100-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Tryffeloljasvart-SanPietroaPettine-100ml.jpg?v=1773069652\" alt=\"Tryffelolja svart\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eTryffelolja svart – San Pietro a Pettine – 100 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e189 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/franci-grand-cru-villa-magra-extra-jungfruolivolja-500-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Franci_Frantoio_Grand_Cru.jpg?v=1756060013\" alt=\"Franci Grand Cru\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eFranci Grand Cru Villa Magra – 500 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e499 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/spaghetti-mancini-pastificio-agricolo-500-g\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/SpaghettiManciniPastificioAgricolo500g.jpg\" alt=\"Spaghetti Mancini\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eSpaghetti – Mancini – 500 g\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e69 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/pappardelle-fran-gragnano-in-corsa-igp-bandpasta-500-g\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Pappardelle_fr_n_Gragnano_bred_bronsvalsad_bandpasta_fr_n_In_Corsa._Perfekt_till_rag_svamp_eller_oxkind._500_g..jpg\" alt=\"Pappardelle Gragnano\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003ePappardelle från Gragnano – IGP – 500 g\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e69 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63780089102685,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Tryffeloljavit-SanPietroaPettine-100ml.jpg?v=1773071036"},{"product_id":"gift-card-pro","title":"Presentkort","description":"\u003cmeta content=\"0; URL='\/a\/gc\/gift-card\/'\" http-equiv=\"refresh\"\u003e\n\u003cscript\u003ewindow.location.href=\"\/a\/gc\/gift-card\/\";\u003c\/script\u003e\n\u003cp\u003eVet du inte riktigt vad personen vill ha – men vet att de uppskattar bra mat? Då är ett presentkort från Matgeek det självklara valet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePresentkortet skickas direkt via e-post och kan användas på allt i butiken – japansk soja, italiensk olivolja, riskokare, keramik och allt däremellan. Mottagaren väljer själv vad de vill ha, och det är sällan fel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSå här fungerar det\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu väljer ett belopp, anger mottagarens e-postadress och ett valfritt personligt meddelande. Presentkortet levereras direkt till inboxen och är giltigt i tre år från köpdatumet. Ingen frakt, ingen väntan – klart på under en minut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePassar till\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFödelsedagar, julklappar, midsommar, bröllopspresenter, eller bara för att. Det funkar lika bra som present till den som redan har allt som till den som är nyfiken på japansk eller italiensk matlagning men inte vet var de ska börja.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePresentkortet gäller i 3 år och kan användas på hela sortimentet i Matgeeks webshop.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"100.00","offer_id":63804655206749,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"250.00","offer_id":63804684009821,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"500.00","offer_id":63804684042589,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1000.00","offer_id":63804684075357,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"2000.00","offer_id":63804684108125,"sku":null,"price":2000.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Presentkort_Matgeek.jpg?v=1773223865"},{"product_id":"smaksatt-olivolja-paket","title":"Smaksatt olivolja - Paket med 3 oljor","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTre smaksatta extra jungfruolivoljor i ett paket – basilika, citron och chili, 250 ml var. Ett enkelt sätt att lyfta vardagsmaten, och en svårslagen present till den matintresserade.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmaksatt olivolja är ett av mina favorittrick för att få fram smak utan krångel: en skvätt över rätten precis innan servering och plötsligt smakar det \"restaurang\". Det här paketet samlar tre olika karaktärer – en örtig, en frisk och en het – så att du har rätt olja oavsett vad som ligger på tallriken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOch ja, det är en utmärkt present. Tre fina flaskor är svåra att inte bli glad av.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad ingår i paketet\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasilico (basilika):\u003c\/strong\u003e örtig och rund, som pesto utan pesto. Lyfter upp tomat och mozzarella, pasta och soppor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCitron (citron):\u003c\/strong\u003e frisk och syrlig – magisk över fisk, skaldjur, sallad och grillade grönsaker.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeperoncino (chili):\u003c\/strong\u003e het, och sedan lite hetare. En skvätt över pizza, pasta aglio e olio eller grytan ger genast eld.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTre flaskor à 250 ml – totalt 750 ml smak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå använder du dem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSom finish, inte för stekning:\u003c\/strong\u003e smaksatta oljor ger mest när de får vara råa. Ringla över maten precis innan servering så behåller de sin arom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLite räcker långt:\u003c\/strong\u003e en liten skvätt gör jobbet – det här är smaksättning, inte matolja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariera efter tallrik:\u003c\/strong\u003e citron till det ljusa, chili till det matiga, basilika till det italienska.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBra att veta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInnehåll:\u003c\/strong\u003e 3 flaskor smaksatt extra jungfruolivolja – basilika, citron och chili\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVolym:\u003c\/strong\u003e 250 ml per flaska (750 ml totalt)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Italien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e mörkt och svalt, väl tillsluten – olivolja gillar varken ljus eller värme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/san-marzano-dop-hela-tomater-fran-la-fiammante-400-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/San_Marzano_DOP_fr_n_La_Fiammante_hela_tomater_i_mustig_s_s._Fasta_fylliga_och_helt_utan_tillsatser._400_g..jpg?v=1756114873\" alt=\"San Marzano DOP – Hela tomater från La Fiammante – 400 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eSan Marzano DOP – Hela tomater från La Fiammante – 400 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e39 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/italienskt-havssalt-sale-di-trapani-1-kg\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Namnlos_design_17.png?v=1776067850\" alt=\"Italienskt havssalt - Sale di Trapani - 1 kg\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eItalienskt havssalt - Sale di Trapani - 1 kg\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e59 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63818547528029,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Namnlosdesign_26.png?v=1777884277"},{"product_id":"dessertsked-15-cm-4-pack-global","title":"Dessertsked 15 cm 4-pack - Global","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDessertskedar i rostfritt stål från japanska Global – ett 4-pack stilrena, vällbalanserade skedar som inte böjer sig, lika hemma i efterrätten som i glasstruten. Lagom storlek (15 cm) för dessert, fika och allt smått och gott.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlobal är ett av mina favoritmärken när det kommer till japansk design och stålkunnande. Det syns även i besticken: rent, minimalistiskt formspråk och en tyngd i handen som känns rätt direkt. Den här dessertskeden är 15 cm – lagom liten för efterrätter, men stadig nog att inte vika sig när du gräver i en hård glass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt enkelt vardagslyx-bestick, helt enkelt. Och fyra stycken i paketet, så att hela fikabordet får var sin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHär är varför jag gillar dem\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRostfritt stål:\u003c\/strong\u003e Globals materialkunnande gör skeden stadig och hållbar – den böjer sig inte i första taget.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekt som glassked:\u003c\/strong\u003e styvheten gör den tacksam när glassen är nyss-ur-frysen-hård.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagom storlek:\u003c\/strong\u003e 15 cm är den klassiska dessertskedslängden – större än en kaffesked, mindre än en matsked.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStilren japansk design:\u003c\/strong\u003e enkelt, tidlöst formspråk som passar både vardag och dukat bord.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4-pack:\u003c\/strong\u003e lagom för ett litet hushåll eller en fikastund med sällskap.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVad de är bäst till\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert och efterrätt\u003c\/strong\u003e – panna cotta, tiramisù, mousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlass\u003c\/strong\u003e – styv nog för den hårdaste glasskula\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFika\u003c\/strong\u003e – till kakor, paj och allt på fikabordet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDukning\u003c\/strong\u003e – ett stilrent komplement till bordet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOm Global\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGlobal är det ikoniska japanska märket som blev världskänt för sina knivar i japanskt stål – designade i Japan och lika populära hos proffskockar som hemmakockar. Samma rena, minimalistiska formspråk och känsla för material går igen i deras bestick. Det här är dessertskeden ur den klassiska Global-serien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntal:\u003c\/strong\u003e 4 skedar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLängd:\u003c\/strong\u003e 15 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e rostfritt stål\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Global (Classic)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMärke:\u003c\/strong\u003e Global (japanskt märke)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel:\u003c\/strong\u003e handdisk rekommenderas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/liten-skal-mizu-iki-realm\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/1_511d2de2-3d09-4751-a3aa-004e8d18f7ac.jpg?v=1775720046\" alt=\"Liten skål - Mizu - Iki Realm\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eLiten skål - Mizu - Iki Realm\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e229 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/mugg-mizu-iki-realm-300-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/1_c46a0d81-c16a-42c2-a1e4-8821042e2333.jpg?v=1775723141\" alt=\"Mugg - Mizu - Iki Realm - 300 ml\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eMugg - Mizu - Iki Realm - 300 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e320 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/chawan-matchaskal-ryoku-iki-realm\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Matchaskalryokuikirealm2.jpg?v=1775722383\" alt=\"Chawan - Matchaskål - Ryoku - Iki Realm\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eChawan - Matchaskål - Ryoku - Iki Realm\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e349 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65112274239837,"sku":null,"price":439.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/dessertsked4.png?v=1782811754"},{"product_id":"skaldjursbestick-20-cm-4-pack-global","title":"Skaldjursbestick 20 cm 4-pack - Global","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlobals skaldjursbestick i rostfritt stål – ett 4-pack smäckra verktyg som gör kräftskivan och skaldjursfatet betydligt enklare. Kom åt allt det goda i skal, klor och ben utan kladd och frustration.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn kräftskiva eller ett skaldjursfat står och faller med rätt redskap. Med ett vanligt bestick sitter du där och petar – med ett riktigt skaldjursbestick kommer du åt köttet på en sekund. Det här är Globals variant i rostfritt stål, smäckert och med den rena japanska formkänsla märket är känt för.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFyra i paketet, så att hela sällskapet är rustat när skaldjuren bärs fram.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHär är varför jag gillar dem\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKommer åt överallt:\u003c\/strong\u003e den smala, spetsiga änden petar ut köttet ur de trängsta skrymslen – klor, ben och smala skal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRostfritt stål:\u003c\/strong\u003e tål saltvatten och citron, och håller sig fint år efter år.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagom längd (ca 20 cm):\u003c\/strong\u003e tillräckligt långt för att nå in ordentligt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStilren Global-design:\u003c\/strong\u003e rent, minimalistiskt formspråk som höjer dukningen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4-pack:\u003c\/strong\u003e lagom för kräftskivan eller skaldjursmiddagen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVad de är bäst till\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKräftor\u003c\/strong\u003e – själva sinnebilden av en svensk kräftskiva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRäkor\u003c\/strong\u003e – peta loss och skala enkelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrabba och hummer\u003c\/strong\u003e – nå köttet i klor och ben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMusslor och snäckor\u003c\/strong\u003e – gröp ur det sista\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOm Global\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGlobal är det ikoniska japanska märket som blev världskänt för sina knivar i japanskt stål – designade i Japan och lika populära hos proffskockar som hemmakockar. Samma rena, minimalistiska formspråk och känsla för material går igen i deras bestick och redskap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntal:\u003c\/strong\u003e 4 bestick\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLängd:\u003c\/strong\u003e ca 20 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e rostfritt stål\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMärke:\u003c\/strong\u003e Global (japanskt märke)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel:\u003c\/strong\u003e handdisk rekommenderas – torka av direkt efter skaldjur, eftersom saltvatten kan fräta på metall.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/liten-skal-mizu-iki-realm\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/1_511d2de2-3d09-4751-a3aa-004e8d18f7ac.jpg?v=1775720046\" alt=\"Liten skål - Mizu - Iki Realm\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eLiten skål - Mizu - Iki Realm\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e229 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/stor-skal-mizu-iki-realm\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/5_c5446502-1336-4583-9d55-819f204875f8.jpg?v=1775732220\" alt=\"Stor skål - Mizu - Iki Realm\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eStor skål - Mizu - Iki Realm\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e399 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/salladsskal-29-cm-ryoku-iki-realm\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Salladsskal29cm-Ryoku1.jpg?v=1767862979\" alt=\"Salladsskål 29 cm - Ryoku - Iki Realm\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eSalladsskål 29 cm - Ryoku - Iki Realm\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e1 499 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65112614928733,"sku":null,"price":569.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Skaldjursbestick.png?v=1782810522"},{"product_id":"soppsked-18-4-cm-4-pack-global","title":"Soppsked 18,4 cm 4-pack - Global","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoppskedar i rostfritt stål från japanska Global – ett 4-pack stilrena, vällbalanserade skedar med lagom djup skopa. Gjorda för soppan, men lika fina till gröt, dessert och allt där en rejäl sked gör skillnad.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlobal är ett av mina favoritmärken när det kommer till japansk design och stålkunnande, och det märks även i besticken: rent formspråk och en skön tyngd i handen. Den här soppskeden är 18,4 cm med en djup skopa som tar upp precis lagom mängd – ingen spilld buljong på vägen upp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFyra i paketet, så att hela familjen kan slå sig ner när soppgrytan bärs fram.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHär är varför jag gillar dem\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRostfritt stål:\u003c\/strong\u003e Globals materialkunnande gör skeden stadig, hållbar och fin år efter år.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDjup skopa:\u003c\/strong\u003e 18,4 cm med en form som tar upp lagom mycket – gjord för soppa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkön balans:\u003c\/strong\u003e ligger rätt i handen direkt, precis som man vill ha ett bra bestick.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStilren japansk design:\u003c\/strong\u003e tidlöst formspråk som passar både vardag och dukat bord.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4-pack:\u003c\/strong\u003e lagom för familjen eller den lilla middagen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVad de är bäst till\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoppor\u003c\/strong\u003e – från klar buljong till krämiga redningar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsiatiska soppor\u003c\/strong\u003e – ramen, miso och nudelsoppor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrytor och gröt\u003c\/strong\u003e – där en rejäl sked gör jobbet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDukning\u003c\/strong\u003e – ett stilrent komplement till bordet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOm Global\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGlobal är det ikoniska japanska märket som blev världskänt för sina knivar i japanskt stål – designade i Japan och lika populära hos proffskockar som hemmakockar. Samma rena, minimalistiska formspråk och känsla för material går igen i deras bestick. Det här är soppskeden ur den klassiska Global-serien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntal:\u003c\/strong\u003e 4 skedar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLängd:\u003c\/strong\u003e 18,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e rostfritt stål\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Global (Classic)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMärke:\u003c\/strong\u003e Global (japanskt märke)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel:\u003c\/strong\u003e handdisk rekommenderas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/mellanstor-skal-mizu-iki-realm\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/1_a5f0edff-aa63-4d7c-af9f-4cf6a8a9f355.jpg?v=1775721051\" alt=\"Mellanstor skål - Mizu - Iki Realm\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eMellanstor skål - Mizu - Iki Realm\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e349 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/stor-skal-mizu-iki-realm\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/5_c5446502-1336-4583-9d55-819f204875f8.jpg?v=1775732220\" alt=\"Stor skål - Mizu - Iki Realm\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eStor skål - Mizu - Iki Realm\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e399 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/mugg-mizu-iki-realm-300-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/1_c46a0d81-c16a-42c2-a1e4-8821042e2333.jpg?v=1775723141\" alt=\"Mugg - Mizu - Iki Realm - 300 ml\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eMugg - Mizu - Iki Realm - 300 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e320 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65112679711069,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/26.png?v=1782811533"},{"product_id":"kinesisk-hacka-18-cm-global","title":"Kinesisk hacka 18 cm - Global","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDen kinesiska hackan är den ursprungliga allkniven – och Globals version i 18 cm gör det mesta i köket. Ett högt, brett blad i japanskt Cromova 18-stål med tunn, vass egg och den där perfekta Global-balansen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig inte luras av storleken: det här är ingen klumpig köttyxa, utan en sylvass allkniv som de gör i de asiatiska köken. Det höga bladet ger stabilitet och tyngd i hacket, samtidigt som den tunna eggen klarar finlir. Och bonus – det breda bladet blir en perfekt \"spade\" för att skopa upp allt du just hackat och bära det till grytan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlobal är ett av mina absoluta favoritmärken när det gäller knivar. Köper du en, vill du snart ha fler.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHär är varför jag gillar den\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDen ultimata allkniven:\u003c\/strong\u003e hackar, skivar, finhackar örter och klyver grova grönsaker – en kniv för det mesta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHögt, brett blad:\u003c\/strong\u003e ger stabilitet och tyngd i hacket, och fungerar som spade för det hackade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTunn, vass egg:\u003c\/strong\u003e trots tyngden klarar den precisionsarbete.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCromova 18-stål:\u003c\/strong\u003e Globals egen rostfria stållegering – vass, hållbar och rosttålig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekt balans:\u003c\/strong\u003e det ikoniska, prickmönstrade stålhandtaget gör att kniven ligger rätt i handen direkt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2,2 mm över ryggen:\u003c\/strong\u003e stabil konstruktion som tål rustik matlagning.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVad den är bäst till\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrova grönsaker\u003c\/strong\u003e – kål, butternut, rotfrukter; bladets tyngd gör jobbet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHacka och finhacka\u003c\/strong\u003e – örter, lök, vitlök\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkiva\u003c\/strong\u003e – jämna snitt rakt ner genom råvaran\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkopa och flytta\u003c\/strong\u003e – använd det breda bladet för att bära det hackade\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSå sköter du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHanddisk, aldrig maskin:\u003c\/strong\u003e diska för hand i ljummet vatten direkt efter användning och torka med en mjuk trasa. Diskmaskin fräter på eggen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMjukt underlag:\u003c\/strong\u003e skär på trä, plast eller sockerrör – aldrig glas eller porslin, som förstör eggen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUndvik det hårda:\u003c\/strong\u003e ben och frysta råvaror kan knäcka eller skada eggen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåll den vass:\u003c\/strong\u003e dra den över bryne eller våtslip med jämna mellanrum. Japanska knivar slipas i 10–15 graders vinkel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm Global\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGlobal är det ikoniska japanska knivmärket, känt sedan mitten av 1980-talet för sina blad i den egna stållegeringen Cromova 18 och det karaktäristiska stålhandtaget med prickar. Knivarna designas i Japan och är lika populära hos proffskockar som hemmakockar – en fabriksny Globalkniv är riktigt vass direkt ur lådan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e kinesisk hacka \/ grönsakshacka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Cromova 18 rostfritt stål (ett lager)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRyggens bredd:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMärke:\u003c\/strong\u003e Global (japanskt märke), art.nr G-49\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel:\u003c\/strong\u003e handdisk rekommenderas – torka direkt, diska aldrig i maskin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/global-skarbrada-i-sockerror-52-x-30-8\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/10_76a2b696-0b13-4143-9c41-84bc3747c8f1.png?v=1781249980\" alt=\"Global Skärbräda i sockerrör – 52 x 30,8 cm\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eGlobal Skärbräda i sockerrör – 52 x 30,8 cm\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e479 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/global-plastskarbrada-36-5-x-26-5-cm-svart\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/9_2a28aa7b-0c17-42a1-a453-af09e443b976.png?v=1781249961\" alt=\"Global Plastskärbräda 36,5 x 26,5 cm svart\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eGlobal Plastskärbräda 36,5 x 26,5 cm svart\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e179 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/hackblock-i-akacia-41-x-30-cm-zassenhaus\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/11_91ca9320-bf24-4620-9e09-2c49da5edb01.png?v=1781250004\" alt=\"Hackblock i akacia 41 x 30 cm - Zassenhaus\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eHackblock i akacia 41 x 30 cm - Zassenhaus\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e549 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65112730992989,"sku":null,"price":2999.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Kinesiskhacka1.png?v=1782812191"},{"product_id":"santokukniv-16-5-cm-yaxell-hana","title":"Santokukniv 16,5 cm - Yaxell Hana","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYaxell Hana santokukniv 16,5 cm – en handgjord japansk allkniv från Seki, byggd i tre lager stål med hård Movax-kärna och ett skönt pakkaträhandtag. Den mest tillgängliga vägen in i riktiga japanska knivar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSantoku är den japanska motsvarigheten till kockkniven – och Yaxells Hana-serie är där jag brukar peka nybörjaren som vill ha en äkta japansk kniv utan att lägga en förmögenhet. Den tillverkas i Seki, Japans knivhuvudstad sedan sekler, och känns direkt som mer kniv än priset antyder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet här är en kniv du tar till nästan varje dag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad är en santokukniv?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSantoku betyder ungefär \"tre dygder\" på japanska och syftar på knivens tre styrkor: att skära, tärna och hacka. Bladet är lite kortare och bredare än en västerländsk kockkniv och har en rundad spets. Kort sagt: köksstationens mest användbara kniv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHär är varför jag gillar den\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTre lager stål:\u003c\/strong\u003e en hård Movax-kärna som håller eggen, omgärdad av mjukare rosttåligt stål – vasst men tåligt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e58 HRC – lagom hårt:\u003c\/strong\u003e mjukare än de hårdaste damaskusknivarna (61–63 HRC), vilket gör den mer förlåtande och enklare att underhålla, men den tar ändå en fin egg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePakkaträhandtag:\u003c\/strong\u003e mörkbrunt, tåligt och hygieniskt, med den naturliga träkänslan kvar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKantig, traditionell japansk design:\u003c\/strong\u003e ren och stram, med känslan av äkta hantverk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgjord i Seki:\u003c\/strong\u003e från Yaxell, ett av Japans mest anrika knivmärken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVad den är bäst till\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrönsaker\u003c\/strong\u003e – skiva, tärna och hacka lök, kål och rotfrukter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKött\u003c\/strong\u003e – putsa och skiva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFisk\u003c\/strong\u003e – rena, jämna snitt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVardagens allkniv\u003c\/strong\u003e – den du når efter först\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSå sköter du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEndast handdisk:\u003c\/strong\u003e diska för hand i ljummet vatten och torka direkt. Diskmaskin fräter på egg och handtag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMjukt underlag:\u003c\/strong\u003e skär på trä eller plast – aldrig glas, sten eller porslin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåll den vass:\u003c\/strong\u003e underhåll med skärpstav eller våtslip. Japanska knivar slipas i 12–15 graders vinkel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm Yaxell\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYaxell tillverkar knivar i Seki i Japan sedan 1932, med rötter i traktens månghundraåriga svärdssmideskonst. Hana – som ungefär betyder \"skönhet\" eller \"blomma\" – är seriens mest tillgängliga, gjord för dig som vill ha en genuin japansk kniv i vardagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e santokukniv\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStål:\u003c\/strong\u003e tre lager, hård Movax-kärna med rosttåligt yttre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHårdhet:\u003c\/strong\u003e 58 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandtag:\u003c\/strong\u003e mörkbrun pakkaträ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTillverkad i:\u003c\/strong\u003e Seki, Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMärke\/serie:\u003c\/strong\u003e Yaxell Hana (art.nr Y-34801)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel:\u003c\/strong\u003e endast handdisk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGaranti:\u003c\/strong\u003e 3 år (tillverkarens)\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/global-skarbrada-i-sockerror-52-x-30-8\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/10_76a2b696-0b13-4143-9c41-84bc3747c8f1.png?v=1781249980\" alt=\"Global Skärbräda i sockerrör – 52 x 30,8 cm\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eGlobal Skärbräda i sockerrör – 52 x 30,8 cm\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e479 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/global-plastskarbrada-36-5-x-26-5-cm-svart\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/9_2a28aa7b-0c17-42a1-a453-af09e443b976.png?v=1781249961\" alt=\"Global Plastskärbräda 36,5 x 26,5 cm svart\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eGlobal Plastskärbräda 36,5 x 26,5 cm svart\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e179 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/hackblock-i-akacia-41-x-30-cm-zassenhaus\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/11_91ca9320-bf24-4620-9e09-2c49da5edb01.png?v=1781250004\" alt=\"Hackblock i akacia 41 x 30 cm - Zassenhaus\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eHackblock i akacia 41 x 30 cm - Zassenhaus\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e549 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65129987801437,"sku":null,"price":1099.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/yaxellhana.png?v=1783001759"},{"product_id":"grillade-sardiner-i-olivolja-gueyu-mar-150-g","title":"Grillade sardiner i olivolja - Güeyu Mar - 150 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGüeyu Mars grillade sardiner är konserv i toppklass: stora sardiner grillade över glöd av stenek och lagda i Arbequina extra jungfruolivolja. En asturisk delikatess – tinned fish för de stora tillfällena.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet här är inte vardagens sardinburk. Güeyu Mar är kocken Abel Álvarez legendariska grillrestaurang på den asturiska kusten, och deras konserver bygger på en enkel men galen idé: grilla fisken över glöd först, lägg den på burk sen. Resultatet är sardiner med både rök, glöd och havssälta – som att öppna en bit av Playa de Vega hemma i köket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÖppna burken, rosta lite bra bröd, och låt fisken tala.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad gör Güeyu Mar unika?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDär en vanlig konservfabrik ångkokar fisken före nedläggning grillar Güeyu Mar den över glödande stenek (encina). Det ger en fin rökighet – men grillningen förseglar också fisken så att den suger åt sig mindre olja. Du smakar fisk först, olja sen. Sardinerna fångas i Asturien och Rías Baixas när fetthalten är som bäst, och läggs i Arbequina extra jungfruolivolja från Castillo de Canena, en mjuk toppolja som lyfter utan att ta över. Det är en liten produktion – runt 60 000 burkar om året – så varje burk är verkligen hantverk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå äter du dem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRakt ur burken:\u003c\/strong\u003e på rostat surdegsbröd med en skvätt av oljan. Svårare än så behöver det inte vara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlassikern:\u003c\/strong\u003e tunna tomatskivor och lite finhackad vitlök, ringla över oljan från burken som dressing och lägg sardinerna ovanpå.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpara oljan:\u003c\/strong\u003e den är för god för att hälla ut – använd den till en vinägrett eller ringla över en sallad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToppa med:\u003c\/strong\u003e en pressad citron, flingsalt eller några örter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBra att veta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInnehåll:\u003c\/strong\u003e sardiner (Sardina pilchardus), extra jungfruolivolja (Arbequina, Castillo de Canena), salt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNettovikt:\u003c\/strong\u003e 150 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAvrunnen vikt:\u003c\/strong\u003e 90 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Spanien (Asturien)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e FISK\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e svalt och torrt. Förvara öppnad burk i kylen och ät inom några dagar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNäringsvärde per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergi: 949 kJ \/ 228 kcal\u003cbr\u003eFett: 14,75 g (varav mättat fett 3,51 g)\u003cbr\u003eKolhydrater: 0 g (varav sockerarter 0 g)\u003cbr\u003eProtein: 23,7 g\u003cbr\u003eSalt: 2 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/grillade-sardinfileer-i-olivolja-gueyu-mar-150-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Grilladesardinfileeriolivolja.png?v=1784062254\" alt=\"Güeyu Mar grillade sardinfiléer i olivolja 150 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eGrillade sardinfiléer i olivolja - Güeyu Mar - 150 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e199 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/sardinfileer-i-escabeche-picante-gueyu-mar-150-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Sardinasescabeche.png?v=1783671666\" alt=\"Güeyu Mar grillade sardinstjärtar i escabeche picante 150 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eGrillade sardinstjärtar i escabeche picante - Güeyu Mar - 150 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e179 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/tonfiskpate-gueyu-mar-79-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Patedeatun.png?v=1783672263\" alt=\"Güeyu Mar tonfiskpaté 79 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eTonfiskpaté - Güeyu Mar - 79 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e139 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65213976019293,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Sardinaenlasbrasas.png?v=1783671061"},{"product_id":"sardinfileer-i-escabeche-picante-gueyu-mar-150-g","title":"Grillade sardinstjärtar i escabeche picante - Güeyu Mar - 150 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGüeyu Mars grillade sardinstjärtar (colas) i escabeche picante: köttiga stjärtbitar av stor sardin, grillade över glöd av stenek och nedlagda i en aromatisk, lätt kryddig escabeche av Arbequina-olivolja, vinäger, paprika och chili. Asturisk premiumkonserv med syra, rök och rundhet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet här är escabeche-versionen ur Güeyu Mars sortiment – och min favorit när jag vill ha lite mer runt sardinen än bara olja. Samma grillade fisk från Abel Álvarez legendariska kök på asturiska kusten, men den här gången badad i en klassisk spansk escabeche som ger syra, sälta och krydda på en och samma gång.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÖppna, rosta bröd, och låt både fisken och såsen göra jobbet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad är escabeche?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEscabeche är en klassisk spansk metod där fisk läggs i en marinad av olja, vinäger och aromater. Resultatet blir mört, syrligt och smakrikt – och håller sig fint på burk. Güeyu Mars escabeche bygger på Arbequina extra jungfruolivolja, vinäger, lök, paprika, chili och kryddor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHur pikant är den egentligen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLåt inte ordet \"picante\" skrämma dig. Hettan är mild – det handlar mer om aromatisk krydda och en syrlig, rund escabeche än om stark chili. Du får smak och karaktär, inte en brandkår i munnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad gör Güeyu Mar unika?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDär en vanlig konservfabrik ångkokar fisken grillar Güeyu Mar den över glödande stenek (encina), vilket ger en fin rökighet. Här används stjärtbitarna (colas) av stor, fet sardin – handskurna, en och en. Fisken fångas i Asturien och Rías Baixas när fetthalten är som bäst. Det är en liten produktion, så varje burk är hantverk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå äter du dem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRakt ur burken:\u003c\/strong\u003e på rostat surdegsbröd, gärna med en skvätt av escabechen över.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVispa en sås:\u003c\/strong\u003e rör ihop oljan och vinägern från burken till en snabb escabeche-dressing och ringla över fisken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTill bordet:\u003c\/strong\u003e servera med kokt potatis, på en tapastallrik eller tillsammans med picklade grönsaker – syran i escabechen klär det feta i sardinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBra att veta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInnehåll:\u003c\/strong\u003e sardiner (Sardina pilchardus), escabeche (extra jungfruolivolja, vinäger, lök, paprikapulver, chili, salt och kryddor)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNettovikt:\u003c\/strong\u003e 150 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAvrunnen vikt:\u003c\/strong\u003e 105 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Spanien (Asturien)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e FISK\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e svalt och torrt. Förvara öppnad burk i kylen och ät inom några dagar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNäringsvärde per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergi: 843 kJ \/ 202 kcal\u003cbr\u003eFett: 12,4 g (varav mättat fett 3,3 g)\u003cbr\u003eKolhydrater: 0 g (varav sockerarter 0 g)\u003cbr\u003eProtein: 22,6 g\u003cbr\u003eSalt: 0,56 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/grillade-sardinfileer-i-escabeche-gueyu-mar-150-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Grilladesardinfileeriescabeche.png?v=1784064416\" alt=\"Güeyu Mar grillade sardinfiléer i escabeche 150 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eGrillade sardinfiléer i escabeche - Güeyu Mar - 150 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e199 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/grillade-sardiner-i-olivolja-gueyu-mar-150-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Sardinaenlasbrasas.png?v=1783671061\" alt=\"Güeyu Mar grillade sardiner i olivolja 150 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eGrillade sardiner i olivolja - Güeyu Mar - 150 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e179 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/bonitopate-gueyu-mar-79-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Bonitopate.png?v=1784066303\" alt=\"Güeyu Mar bonitopaté 79 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eBonitopaté - Güeyu Mar - 79 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e139 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65214317887837,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Sardinasescabeche.png?v=1783671666"},{"product_id":"tonfiskpate-gueyu-mar-79-g","title":"Tonfiskpaté - Güeyu Mar - 79 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGüeyu Mars tonfiskpaté är patéseriens mest exklusiva: vild blåfenad tonfisk (atún rojo) grillad över glöd av stenek och mixad slät med nori och Arbequina-olivolja. En lyxig, umamirik röra för rostat bröd.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet här är en liten burk ren lyx. Samma glödgrillningsfilosofi som gör Güeyu Mar legendariska, men här mald till en len paté där den rökiga tonfisken möter havssältan från nori och rundheten i en riktigt bra olivolja. Intensiv, komplex och förvånansvärt elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÖppna, bre på ett kex, och känn dig som på en asturisk strandbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad gör den unik?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePatén görs på vild blåfenad tonfisk (atún rojo, Thunnus thynnus) från almadraba – det traditionella tonfiskfisket. Fisken grillas över stenek (encina) för en fin rökighet, mixas sedan slät och emulgeras med nori-alger och Arbequina extra jungfruolivolja från Castillo de Canena. Norin ger en subtil, havsig umami som lyfter tonfisken. Det är den mest exklusiva patén i Güeyu Mars sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå äter du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePå bröd eller kex:\u003c\/strong\u003e bre på rostat surdegsbröd eller ett gott kex – toppa gärna med lite rivet citronskal eller en skvätt olivolja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI pastan:\u003c\/strong\u003e rör ner en klick i varm pasta för en snabb, smakrik sås.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLite räcker långt:\u003c\/strong\u003e smaken är intensiv, så du behöver inte bre på tjockt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBra att veta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInnehåll:\u003c\/strong\u003e Blåfenad tonfisk (Thunnus thynnus), extra jungfruolivolja, vatten, nori, alfa-cyklodextrin, salt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNettovikt:\u003c\/strong\u003e 79 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Spanien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e FISK\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGlutenfri:\u003c\/strong\u003e ja\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e svalt och torrt. Förvara öppnad burk i kylen och ät inom några dagar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNäringsvärde per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergi: 1424 kJ \/ 344 kcal\u003cbr\u003eFett: 29 g (varav mättat fett 5,6 g)\u003cbr\u003eKolhydrater: 0 g (varav sockerarter 0 g)\u003cbr\u003eProtein: 21 g\u003cbr\u003eSalt: 1 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/bonitopate-gueyu-mar-79-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Bonitopate.png?v=1784066303\" alt=\"Güeyu Mar bonitopaté 79 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eBonitopaté - Güeyu Mar - 79 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e139 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/grillade-sardiner-i-olivolja-gueyu-mar-150-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Sardinaenlasbrasas.png?v=1783671061\" alt=\"Güeyu Mar grillade sardiner i olivolja 150 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eGrillade sardiner i olivolja - Güeyu Mar - 150 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e179 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/grillade-sardinfileer-i-escabeche-gueyu-mar-150-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Grilladesardinfileeriescabeche.png?v=1784064416\" alt=\"Güeyu Mar grillade sardinfiléer i escabeche 150 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eGrillade sardinfiléer i escabeche - Güeyu Mar - 150 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e199 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65214481891677,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Patedeatun.png?v=1783672263"},{"product_id":"ponzu-citrussojasas-koizen-100-ml","title":"Ponzu citrussojasås - Koizen - 100 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKoizen Ponzu är en japansk citrusbaserad sojasås gjord i Göteborg av den hyllade omakase-restaurangen Koizen. Med riktig yuzujuice, mirin och kombu får du en frisk, syrlig och djupt umamirik sås – restaurangens egen ponzu, nu på flaska.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePonzu är sojasåsens ljusare, syrligare kusin – och den här är gjord av Koizen, en av Göteborgs mest hyllade sushirestauranger. Det är samma sås de finishar sin sashimi med, bryggd på riktig yuzu (inte konstgjord arom), mirin och kombu. Frisk, salt och full av umami på samma gång.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn sådan här lyfter allt från sashimi till en enkel sallad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad är ponzu?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePonzu är en japansk citrussojasås där sojans sälta och umami möter syran från citrus – här yuzu, den aromatiska japanska citronen. Med mirin och kombu i botten blir det en perfekt balans av salt, sött, syra och umami. Klassikern som dipp och finish till fisk, skaldjur, gyoza och grytor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad gör Koizens speciell?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen görs i Göteborg av Koizen – en Michelin-omnämnd omakase-restaurang, även med i White Guide. Här handlar allt om japanskt hantverk och respekt för råvaran, och det märks: riktig yuzujuice, mirin och kombu ger äkta citrus och djup umami, långt från en vanlig hyllsojasås med citronarom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå använder du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDipp och finish:\u003c\/strong\u003e till sashimi, nigiri och tunt skuren rå fisk (tataki)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrillat:\u003c\/strong\u003e en skvätt över grillad fisk, kyckling eller kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGyoza:\u003c\/strong\u003e som fräsch dippsås\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSallad och grönsaker:\u003c\/strong\u003e som syrlig dressing\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHot pot:\u003c\/strong\u003e klassisk dipp till shabu-shabu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLite räcker långt – den är salt, syrlig och koncentrerad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm Koizen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoizen är en Michelin-omnämnd omakase-sushirestaurang i Göteborg, grundad 2017 av sushimästaren John Chu. Med ett kompromisslöst fokus på japanskt hantverk och säsongens råvaror har restaurangen tagit plats i både Guide Michelin och White Guide. Den här ponzun är en bit av den upplevelsen att ta hem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolym:\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e sojasås (sojabönor, vete, salt), mirin, yuzujuice, kombu, socker\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e SOJA och VETE\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e tillverkad i Göteborg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e förvaras i kylskåp efter öppnande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNäringsvärde per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergi: 91 kcal (386 kJ)\u003cbr\u003eFett: \u0026lt;0,5 g (varav mättat fett \u0026lt;0,1 g)\u003cbr\u003eKolhydrater: 23 g (varav sockerarter 16 g)\u003cbr\u003eKostfiber: 1,1 g\u003cbr\u003eProtein: 7,1 g\u003cbr\u003eSalt: 6,9 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/nikiri-sojasas-koizen-100-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Firefly_GeminiFlash_Frilaggbildenochokaskarpanpaobjektet945143_7.png?v=1783678026\" alt=\"Koizen Nikiri lagrad sojasås 100 ml\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eNikiri sojasås - Koizen - 100 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e129 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/yakiniku-sojasas-koizen-100-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Firefly_GeminiFlash_Frilaggbildenochokaskarpanpaobjektet945143_8.png?v=1783678928\" alt=\"Koizen Yakiniku sojasås 100 ml – japansk dippsås för grillat\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eYakiniku sojasås - Koizen - 100 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e129 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/soja-kamebishi-2-arig\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/1_16ebf57f-788e-4673-bfcb-fd47edba8069.jpg?v=1775732256\" alt=\"Soja Kamebishi 2-årig - japansk lagrad soja\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eSoja \"Kamebishi\" - 2-årig\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e199 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65217661993309,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Koizenponzu.png?v=1783677360"},{"product_id":"nikiri-sojasas-koizen-100-ml","title":"Nikiri sojasås - Koizen - 100 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKoizen Nikiri är en lagrad sojasås med rik, rundad umami, gjord i Göteborg av den hyllade omakase-restaurangen Koizen. Soja blandad med mirin, sake och kombu till den mjuka \"penselsoja\" sushikockar stryker på nigiri – restaurangens egen, nu på flaska.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNikiri är sushikockens hemliga soja. I stället för rå soja rakt ur flaskan kokas och blandas den med mirin, sake och kombu, så att den blir rundare, mindre skarpt salt och djupt umamirik. På en riktig sushirestaurang penslas den på fisken – du behöver aldrig doppa. Den här är Koizens egen version.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÖppna den och du har restaurangkänslan hemma vid köksbänken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad är nikiri?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNikiri (nikiri shoyu) är en sojasås som kokats ihop med mirin, sake och kombu för att tämja sältan och bygga umami. Traditionellt penslar sushikocken den direkt på nigiri, så att gästen slipper doppa. Resultatet är en mjukare, rundare och mer aromatisk soja än den råa – salt, ja, men med mycket mer djup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad gör Koizens speciell?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen görs i Göteborg av Koizen – en Michelin-omnämnd omakase-restaurang, även med i White Guide. Deras nikiri är en lagrad soja där mirin, sake (japanskt risvin) och kombu får ge fyllighet och umami. Det är samma kvalitet de bygger sina rätter på, på flaska till ditt eget kök.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå använder du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePensla på nigiri och sashimi:\u003c\/strong\u003e så slipper du doppa – precis som på sushibaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSom rundare dippsoja:\u003c\/strong\u003e mildare och mer umamirik än vanlig soja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÖver tofu, grillat och tataki:\u003c\/strong\u003e en skvätt lyfter det mesta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eI dressingar och marinader:\u003c\/strong\u003e för djup, salt umami\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLite räcker långt – den är salt och koncentrerad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm Koizen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoizen är en Michelin-omnämnd omakase-sushirestaurang i Göteborg, grundad 2017 av sushimästaren John Chu. Med ett kompromisslöst fokus på japanskt hantverk och säsongens råvaror har restaurangen tagit plats i både Guide Michelin och White Guide. Den här nikirin är en bit av den upplevelsen att ta hem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolym:\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e sojasås (sojabönor, vete, salt), mirin, sake (japanskt risvin), kombu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e SOJA och VETE\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e tillverkad i Göteborg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e förvaras i kylskåp efter öppnande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNäringsvärde per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergi: 91 kcal (386 kJ)\u003cbr\u003eFett: \u0026lt;0,5 g (varav mättat fett \u0026lt;0,1 g)\u003cbr\u003eKolhydrater: 15 g (varav sockerarter 7,1 g)\u003cbr\u003eKostfiber: 1,1 g\u003cbr\u003eProtein: 7,1 g\u003cbr\u003eSalt: 10 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/ponzu-citrussojasas-koizen-100-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Koizenponzu.png?v=1783677360\" alt=\"Koizen Ponzu japansk citrussojasås 100 ml\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003ePonzu citrussojasås - Koizen - 100 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e129 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/yakiniku-sojasas-koizen-100-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Firefly_GeminiFlash_Frilaggbildenochokaskarpanpaobjektet945143_8.png?v=1783678928\" alt=\"Koizen Yakiniku sojasås 100 ml – japansk dippsås för grillat\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eYakiniku sojasås - Koizen - 100 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e129 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/soja-kamebishi-2-arig\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/1_16ebf57f-788e-4673-bfcb-fd47edba8069.jpg?v=1775732256\" alt=\"Soja Kamebishi 2-årig - japansk lagrad soja\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eSoja \"Kamebishi\" - 2-årig\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e199 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65217732673885,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Koizen_nikiri.png?v=1784886758"},{"product_id":"yakiniku-sojasas-koizen-100-ml","title":"Yakiniku sojasås - Koizen - 100 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKoizen Yakiniku är en japansk dippsås för grillat, gjord i Göteborg av den hyllade omakase-restaurangen Koizen. Soja, mirin, sake och kombu blir till en umamirik, söt-salt dipp som lyfter grillat kött, grönsaker och spett.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYakiniku är japansk grillning – tunt skivat kött grillat het och snabbt, ofta vid bordet – och dippsåsen är det som gör det. Koizens version är renodlat umami: soja, mirin, sake och kombu, utan en massa onödiga tillsatser. En sås som får det grillade att smaka ännu mer av sig självt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElda igång grillen och ställ fram en skål.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad är yakiniku?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYakiniku betyder ordagrant \"grillat kött\" och är den japanska grillkulturen där råvaran står i centrum. Yakiniku-såsen är den söt-salta, umamirika dippen man doppar det grillade i – tänk den japanska motsvarigheten till en riktigt bra grillsås, fast renare och mer balanserad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad gör Koizens speciell?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen görs i Göteborg av Koizen – en Michelin-omnämnd omakase-restaurang, även med i White Guide. Deras yakiniku bygger på soja, mirin, sake (japanskt risvin) och kombu, vilket ger en ren, djup umami utan konstiga genvägar. Restaurangens egen grilldipp, på flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå använder du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDipp till grillat:\u003c\/strong\u003e tunt skivat nöt, fläsk eller kyckling – yakiniku-stil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrillade grönsaker:\u003c\/strong\u003e svamp, lök, sparris och majs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpett:\u003c\/strong\u003e som dipp eller pensling på yakitori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePå grillen:\u003c\/strong\u003e pensla på under grillningen för glaze och yta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eI marinader:\u003c\/strong\u003e för snabb, umamirik marinering\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOm Koizen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoizen är en Michelin-omnämnd omakase-sushirestaurang i Göteborg, grundad 2017 av sushimästaren John Chu. Med ett kompromisslöst fokus på japanskt hantverk och säsongens råvaror har restaurangen tagit plats i både Guide Michelin och White Guide. Den här yakiniku-såsen är en bit av den upplevelsen att ta hem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolym:\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e sojasås (sojabönor, vete, salt), mirin, sake (japanskt risvin), kombu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e SOJA och VETE\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e tillverkad i Göteborg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e förvaras i kylskåp efter öppnande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNäringsvärde per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergi: 170 kcal (711 kJ)\u003cbr\u003eFett: \u0026lt;0,1 g (varav mättat fett \u0026lt;0,1 g)\u003cbr\u003eKolhydrater: 15 g (varav sockerarter 7,1 g)\u003cbr\u003eKostfiber: 1,1 g\u003cbr\u003eProtein: 7,1 g\u003cbr\u003eSalt: 5,2 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/ponzu-citrussojasas-koizen-100-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Koizenponzu.png?v=1783677360\" alt=\"Koizen Ponzu japansk citrussojasås 100 ml\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003ePonzu citrussojasås - Koizen - 100 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e129 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/nikiri-sojasas-koizen-100-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Firefly_GeminiFlash_Frilaggbildenochokaskarpanpaobjektet945143_7.png?v=1783678026\" alt=\"Koizen Nikiri lagrad sojasås 100 ml\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eNikiri sojasås - Koizen - 100 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e129 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/soja-kamebishi-2-arig\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/1_16ebf57f-788e-4673-bfcb-fd47edba8069.jpg?v=1775732256\" alt=\"Soja Kamebishi 2-årig - japansk lagrad soja\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eSoja \"Kamebishi\" - 2-årig\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e199 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65217822359901,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Koizen_yakiniku.png?v=1784886600"},{"product_id":"bonitopate-gueyu-mar-79-g","title":"Bonitopaté - Güeyu Mar - 79 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGüeyu Mars bonitopaté är en len, rökig paté på bonito del norte (Thunnus alalunga) från Kantabriska havet – ryggfiléer grillade över glöd, mixade med nori och Arbequina-olivolja från Castillo de Canena. Tonfiskpaténs ljusare, elegantare syskon.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBonito del norte – den vita tonfisken – är Kantabriska havets stolthet: mildare och elegantare än sin röda kusin, med ett fett som smälter i munnen. Här har Güeyu Mar grillat de benfria filéerna över glöd och mixat dem till en len paté där norin ger en subtil havsumami och olivoljan rundar av.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn burk, ett bra bröd, och plötsligt är det fredag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad är bonito del norte?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBonito del norte (Thunnus alalunga) är den vita tonfisken från Kantabriska havet i norra Spanien – av många ansedd som den finaste av tonfiskarna. Köttet är ljust, mört och milt med en fin fetma, och fisken fångas traditionellt med krok, en och en, under sommarens kustfiske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad gör den unik?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGüeyu Mar grillar bonitons filéer över glöd innan de mixas – det är grillrökigheten som skiljer den här patén från allt annat på hyllan. Norin ger en diskret, havsig umami, och Arbequina-olivoljan från Castillo de Canena binder ihop det till en len, bredbar konsistens. Inga konstigheter i ingredienslistan, bara fisk, olja, alger och salt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå äter du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePå bröd eller kex:\u003c\/strong\u003e bre på rostat surdegsbröd eller ett gott kex – toppa gärna med lite rivet citronskal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSom tapas:\u003c\/strong\u003e en skål paté, några picklade grönsaker och bra bröd – klart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI pastan:\u003c\/strong\u003e rör ner en klick i varm pasta för en snabb, umamirik sås.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm Güeyu Mar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGüeyu Mar är Abel Álvarez och Luisa Cajigals hyllade grillrestaurang vid Playa de Vega i Ribadesella, Asturien – av många kallad Spaniens bästa parrilla, rekommenderad i Guide Michelin. Sedan 2016 burkar de sina glödgrillade fiskar i små serier, så att resten av oss kan öppna en bit av den asturiska stranden hemma vid köksbordet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInnehåll:\u003c\/strong\u003e bonito del norte (Thunnus alalunga), extra jungfruolivolja, vatten, nori, alfa-cyklodextrin, salt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNettovikt:\u003c\/strong\u003e 79 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Spanien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e FISK\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGlutenfri:\u003c\/strong\u003e ja\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e svalt och torrt. Förvara öppnad burk i kylen och ät inom några dagar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNäringsvärde per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergi: 1380 kJ \/ 333 kcal\u003cbr\u003eFett: 28,36 g (varav mättat fett 5,70 g)\u003cbr\u003eKolhydrater: 0 g (varav sockerarter 0 g)\u003cbr\u003eProtein: 19,5 g\u003cbr\u003eSalt: 0,5 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/tonfiskpate-gueyu-mar-79-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Patedeatun.png?v=1783672263\" alt=\"Güeyu Mar tonfiskpaté 79 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eTonfiskpaté - Güeyu Mar - 79 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e139 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/grillade-sardinfileer-i-olivolja-gueyu-mar-150-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Grilladesardinfileeriolivolja.png?v=1784062254\" alt=\"Güeyu Mar grillade sardinfiléer i olivolja 150 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eGrillade sardinfiléer i olivolja - Güeyu Mar - 150 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e199 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/sardinfileer-i-escabeche-picante-gueyu-mar-150-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Sardinasescabeche.png?v=1783671666\" alt=\"Güeyu Mar grillade sardinstjärtar i escabeche picante 150 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eGrillade sardinstjärtar i escabeche picante - Güeyu Mar - 150 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e179 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65256679309661,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Bonitopate.png?v=1784066303"},{"product_id":"pate-de-campagne-cal-rovira-135-g","title":"Paté de campagne - Cal Rovira - 135 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCal Roviras paté de campagne är en rustik, klassisk lantpaté på svinlever och fläsk från gårdens egna grisar i Sagàs, Katalonien – gjord av samma familj som driver Michelin-krogen Els Casals. Grov, ärlig och djupt smakrik.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaté de campagne – lantpaté – är det franska kökets mest ärliga charkuteri: lever, fläsk och kryddor, inget annat att gömma sig bakom. Cal Roviras version görs på grisar familjen själv föder upp, med spannmål från egna åkrar. Det är den sortens produkt där man smakar att någon brytt sig i varje led.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBre den tjockt på ett surt bröd och lägg något picklat bredvid. Mer behövs inte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad är paté de campagne?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaté de campagne betyder ordagrant \"lantpaté\" och är den rustika, grovmalda klassikern i det franska charkuteriköket: svinlever och fläsk, kryddat och bakat till en fast, skivbar paté med grövre struktur än de lena leverpastejerna. En bit fransk-katalansk landsbygd på burk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad gör Cal Roviras speciell?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCal Rovira i Sagàs arbetar med slutet kretslopp – \"tancant cercles\" som de säger själva: de odlar spannmålen, blandar fodret och föder upp grisarna på gården, innan de gör charkuterierna hantverksmässigt. Familjen driver dessutom den Michelin-belönade restaurangen Els Casals (en stjärna sedan 2007), och deras charkuterier har tagit plats på många av Spaniens bästa restauranger. Det är gårdsprodukten som proffsen väljer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå äter du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlassiskt:\u003c\/strong\u003e skiva eller bre på rostat lantbröd med cornichoner eller något picklat till – syran skär genom det feta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePå charkbrickan:\u003c\/strong\u003e låt den ta mittplatsen bredvid ost, oliver och en bra korv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSom fredagsmys:\u003c\/strong\u003e paté, bröd, senap och ett glas av något gott.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm Cal Rovira\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCal Rovira är en katalansk bondgårdsfamilj i Sagàs i Berguedà, norr om Barcelona, som fött upp grisar och gjort charkuterier i generationer. Bröderna Rovira driver även familjens restaurang Els Casals – belönad med en Michelinstjärna – där gårdens filosofi om närhet, hantverk och kretslopp genomsyrar allt. Patéerna görs i små serier med kött från de egna djuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInnehåll:\u003c\/strong\u003e svinlever (33 %), späck och fläskkött, MJÖLK, ÄGG, salt, lök, vitpeppar, vitlök, konserveringsmedel (natriumnitrit)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNettovikt:\u003c\/strong\u003e 135 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Sagàs, Katalonien, Spanien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e MJÖLK och ÄGG\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e svalt och torrt. Förvara öppnad i kylen och ät inom några dagar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNäringsvärde per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergi: 1716,59 kJ \/ 410 kcal\u003cbr\u003eFett: 41 g (varav mättat fett 16,2 g)\u003cbr\u003eKolhydrater: 1 g (varav sockerarter \u0026lt;0,48 g)\u003cbr\u003eProtein: 9,3 g\u003cbr\u003eSalt: 2 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/tonfiskpate-gueyu-mar-79-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Patedeatun.png?v=1783672263\" alt=\"Güeyu Mar tonfiskpaté 79 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eTonfiskpaté - Güeyu Mar - 79 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e139 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/grillade-sardiner-i-olivolja-gueyu-mar-150-g\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Sardinaenlasbrasas.png?v=1783671061\" alt=\"Güeyu Mar grillade sardiner i olivolja 150 g\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eGrillade sardiner i olivolja - Güeyu Mar - 150 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e179 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/italienskt-havssalt-sale-di-trapani-1-kg\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Namnlos_design_17.png?v=1776067850\" alt=\"Italienskt havssalt - Sale di Trapani - 1 kg\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eItalienskt havssalt - Sale di Trapani - 1 kg\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e59 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65256796848477,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Patedecampagnefrilagd.png?v=1784100238"},{"product_id":"yakinikusas-shiho-shibanuma-360-g","title":"Yakinikusås Shiho - Shibanuma - 360 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShibanumas Shiho yakinikusås är en japansk grillsås (tare) i premiumklass från ett bryggeri grundat 1688: kioke-bryggd, opastöriserad koikuchi-soja, äpple, mirin och fyra sorters peppar plus sansho från Wakayama. Helt utan olja – bara ren, djup umami till grillat.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet här är yakinikusåsen för dig som redan vet att sojan gör skillnaden. Shibanuma i Tsuchiura har bryggt soja i över 330 år, och basen här är deras hyllade Shiho – en opastöriserad soja jäst i träfat från Edo-tiden. Runt den: äpplets sötma, mirin, sake-dravsvinäger och en pepparkvartett med japansk sansho som spets. Ingen olja, inga genvägar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSansho-pirret på tungan är värt priset i sig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad är yakinikusås?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYakiniku betyder \"grillat kött\" och är den japanska grillkulturen där tunt skivat kött grillas snabbt och doppas i tare – den söt-salta, umamirika sås som den här är en klassisk version av. Tänk den japanska motsvarigheten till en riktigt bra grillsås, fast renare, mer balanserad och byggd på soja och mirin i stället för tomat och rök-arom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad gör Shibanumas speciell?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTre saker. \u003cstrong\u003eSojan:\u003c\/strong\u003e kioke-bryggd (träfat) koikuchi nama shoyu – opastöriserad, keramikfiltrerad i stället för värmebehandlad, så att smak och doft bevaras. \u003cstrong\u003eKryddningen:\u003c\/strong\u003e svartpeppar, rödpeppar, vitpeppar och japansk sansho (budō sanshō från Wakayama) som ger det där karaktäristiska, citrusaktiga pirret. \u003cstrong\u003eUtan olja:\u003c\/strong\u003e \"non oil\" betyder att smaken kommer från råvarorna, inte från fett – såsen blir ren och intensiv i stället för tung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå använder du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDipp till grillat:\u003c\/strong\u003e tunt skivat nöt, fläsk eller kyckling – yakiniku-stil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarinad:\u003c\/strong\u003e 15–60 minuter räcker för kött och kyckling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePensling\/glaze:\u003c\/strong\u003e pensla på under grillningens sista minuter för glans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrillade grönsaker och svamp:\u003c\/strong\u003e sanshon gör underverk med shiitake\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRice bowl:\u003c\/strong\u003e ringla över ris med grillat kött – snabbaste japanska vardagsmiddagen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOm Shibanuma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eShibanuma Soy Sauce grundades 1688 av Shozaemon Shibanuma i Tsuchiura, Ibaraki – en av Kantos stora bryggarstäder – och drivs i dag av artonde generationen. Sojan jäser fortfarande i träfat från Edo-, Meiji- och Taisho-tiden, där husets egna mikrober ger den dess karaktär. Shiho-sojan, som den här såsen bygger på, har utsetts till Japans bästa soja. Namnet Shiho syftar på berget Tsukuba som vakar över trakten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e 360 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e sojasås (vatten, avfettade SOJABÖNOR, salt, VETE), vatten, mirin, socker, lök, bryggd vinäger (rörsocker, sake-drav), äpple, vitlök, salt, förtjockningsmedel (E415), svartpeppar, sansho (Zanthoxylum piperitum), rödpeppar, vitpeppar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e SOJA och VETE\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUtan olja:\u003c\/strong\u003e ja (non oil)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Shibanuma Soy Sauce Co., Tsuchiura, Ibaraki, Japan (grundat 1688)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e rumstemperatur, skyddad från direkt solljus. Förvara öppnad flaska i kylen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNäringsvärde per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergi: 575 kJ \/ 136 kcal\u003cbr\u003eFett: 0 g (varav mättat fett 0 g)\u003cbr\u003eKolhydrater: 28,2 g (varav sockerarter 19,6 g)\u003cbr\u003eProtein: 3,6 g\u003cbr\u003eSalt: 5,3 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/yakiniku-sojasas-koizen-100-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Firefly_GeminiFlash_Frilaggbildenochokaskarpanpaobjektet945143_8.png?v=1783678928\" alt=\"Koizen Yakiniku sojasås 100 ml – japansk dippsås för grillat\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eYakiniku sojasås - Koizen - 100 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e129 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/japansk-soja-shoda-nidan-jyukusei-dubbeljast-500-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/ShodaSoja_NidanJyukusei_500ml.jpg?v=1756807221\" alt=\"Japansk soja Shoda Nidan Jyukusei dubbeljäst 500 ml\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eJapansk soja – Shoda Nidan Jyukusei dubbeljäst – 500 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e179 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/soja-kamebishi-2-arig\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/1_16ebf57f-788e-4673-bfcb-fd47edba8069.jpg?v=1775732256\" alt=\"Soja Kamebishi 2-årig - japansk lagrad soja\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eSoja \"Kamebishi\" - 2-årig\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e199 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65259739709789,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/ShibanumaBBQsauce.png?v=1784115054"},{"product_id":"ponzu-yuzu-katsuo-shibanuma-300-ml","title":"Ponzu Yuzu Katsuo - Shibanuma - 300 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShibanumas Yuzu Katsuo är en japansk yuzuponzu från bryggeriet grundat 1688: kioke-bryggd, opastöriserad koikuchi-soja, japansk yuzujuice och torkad bonito som ger ett rundt dashi-djup under citrusen. Syrlig, salt och umamirik – ponzu med extra botten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet som skiljer en yuzu katsuo-ponzu från en vanlig är fisken: katsuo betyder bonito, och här ligger 0,1 % torkad bonito i botten och gör det dashi-jobb som lyfter hela såsen. Ovanpå det: riktig japansk yuzujuice och Shibanumas träfatsbryggda soja. Resultatet är en ponzu med mer djup och rondör än de flesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYuzu i näsan, umami i botten. Det är så en ponzu ska bete sig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad är ponzu?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePonzu är en japansk citrussojasås där sojans sälta och umami möter syran från citrus – här yuzu, den aromatiska japanska citronen. En yuzu katsuo-version har dessutom bonito (katsuobushi) i sig, som ger samma djup som dashi ger en soppa. Klassikern som dipp och finish till fisk, skaldjur, gyoza, hot pot och sallader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad gör Shibanumas speciell?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBasen är Shibanumas kioke-bryggda (träfat), opastöriserade koikuchi-soja – keramikfiltrerad i stället för värmebehandlad, så att smak och doft bevaras. Yuzujuicen är japansk (4,7 %), och tillsammans med sake-dravsvinäger, bonito och en skvätt citron blir det en ponzu där varje komponent är på plats av en anledning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå använder du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDipp och finish:\u003c\/strong\u003e till sashimi, tataki och grillad fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHot pot:\u003c\/strong\u003e klassisk dipp till shabu-shabu och nabe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGyoza:\u003c\/strong\u003e som fräsch dippsås\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSallad och grönsaker:\u003c\/strong\u003e som syrlig, umamirik dressing – särskilt till avokado och tomat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTill grillat:\u003c\/strong\u003e en skvätt över kyckling eller fläsk direkt från grillen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOm Shibanuma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eShibanuma Soy Sauce grundades 1688 av Shozaemon Shibanuma i Tsuchiura, Ibaraki – en av Kantos stora bryggarstäder – och drivs i dag av artonde generationen. Sojan jäser fortfarande i träfat från Edo-, Meiji- och Taisho-tiden, där husets egna mikrober ger den dess karaktär. Shiho-sojan, som den här ponzun bygger på, har utsetts till Japans bästa soja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolym:\u003c\/strong\u003e 300 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e sojasås (vatten, avfettade SOJABÖNOR, VETE, salt), vatten, glukos-fruktossirap blandad med socker, bryggd vinäger (rörsocker, sake-drav), yuzujuice (4,7 %), smakförstärkare (E621, E635, E631, E627), torkat BONITO-pulver (SKIPJACK-TONFISK) 0,1 %, öl- och jästextrakt, citronjuice\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e SOJA, VETE och FISK\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Shibanuma Soy Sauce Co., Tsuchiura, Ibaraki, Japan (grundat 1688)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e rumstemperatur, skyddad från direkt solljus. Förvara öppnad flaska i kylen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNäringsvärde per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergi: 325 kJ \/ 78 kcal\u003cbr\u003eFett: 0 g (varav mättat fett 0 g)\u003cbr\u003eKolhydrater: 14,9 g (varav sockerarter 10,8 g)\u003cbr\u003eProtein: 4,5 g\u003cbr\u003eSalt: 8,5 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/ponzu-citrussojasas-koizen-100-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Koizenponzu.png?v=1783677360\" alt=\"Koizen Ponzu japansk citrussojasås 100 ml\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003ePonzu citrussojasås - Koizen - 100 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e129 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/japansk-soja-shoda-nidan-jyukusei-dubbeljast-500-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/ShodaSoja_NidanJyukusei_500ml.jpg?v=1756807221\" alt=\"Japansk soja Shoda Nidan Jyukusei dubbeljäst 500 ml\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eJapansk soja – Shoda Nidan Jyukusei dubbeljäst – 500 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e179 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/soja-kamebishi-2-arig\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/1_16ebf57f-788e-4673-bfcb-fd47edba8069.jpg?v=1775732256\" alt=\"Soja Kamebishi 2-årig - japansk lagrad soja\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eSoja \"Kamebishi\" - 2-årig\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e199 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65260241781085,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Shibanumayuzuponzusauce.png?v=1784117499"},{"product_id":"yuzusco-green-flytande-yuzukosho-75-g","title":"Yuzusco Green - Flytande yuzukosho - 75 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYuzusco är Japans svar på het sås: flytande yuzukosho från Takahashi Shoten i Fukuoka, gjord på bara fyra ingredienser – bryggd vinäger, chili, handskalat yuzuskal och salt. Citrusdoft och grön hetta i droppflaska, till allt från sashimi till pizza.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYuzukosho är Kyushus stora bidrag till kryddvärlden: en pasta på grön chili, yuzuskal och salt som sätter fart på det mesta. Problemet? Pastan är knepig att dosera. Takahashi Shotens lösning blev Yuzusco – samma smak i flytande form, lika lätt att skvätta som en viss annan flaska med liknande namn. Sedan dess har den blivit något av en kultklassiker i japanska kök.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNågra droppar räcker. Sen förstår du varför flaskan är så liten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad är yuzukosho?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYuzukosho är Kyushus klassiska krydda: grön chili, yuzuskal och salt som mals och får jäsa till en aromatisk, het pasta. \"Kosho\" betyder normalt svartpeppar på japanska, men i Kyushu-dialekt syftar det på chili. Yuzusco är den flytande versionen – yuzu + su (vinäger) + ko (kosho) – där vinägern gör smaken droppbar och ännu friskare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad gör den speciell?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFyra ingredienser, noll genvägar. Yuzun odlas i Higashimera i Miyazaki på 300–500 meters höjd, där dimma och stora temperaturskillnader ger extra aromatiska frukter – den skördas grön och skalas för hand för att bevara doftämnena. Vinägern valdes ut bland hundratals sorter från en gammal lokal producent, en process som tog över ett år. Inga konserveringsmedel, inga färgämnen. Bara syra, citrus, hetta och sälta i perfekt balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå använder du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSashimi och grillad fisk:\u003c\/strong\u003e några droppar lyfter direkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYakitori och friterad kyckling:\u003c\/strong\u003e klassikern i Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNabe, oden och nudlar:\u003c\/strong\u003e vintervärmaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza, pasta och sallad:\u003c\/strong\u003e fungerar förvånansvärt bra västerut också\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkar:\u003c\/strong\u003e en Bloody Mary eller spicy margarita med Yuzusco är en uppenbarelse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eYuzuscos fem budord\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePå kartongen har Takahashi Shoten tryckt fem budord för sin sås – jag återger dem här i svensk översättning, för de är för bra för att stanna i Fukuoka:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSkaka väl före användning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFörvara i kylskåp efter öppning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProva på alla möjliga rätter och smaka dig fram – men se upp så du inte häller på för mycket.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlir du förtjust: berätta för dina vänner.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTa gärna med som present till utlandet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003ePunkt fem har jag redan skött åt dig – flaskan är ju här. Resten är upp till dig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm Takahashi Shoten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTakahashi Shoten öppnade 1946 i Yanagawa i Fukuoka på Kyushu – yuzukoshons hemö – och har specialiserat sig på traktens delikatesser från land och hav. Yuzusco är deras stora stolthet: idén att göra Kyushus mest älskade krydda flytande, så att resten av världen kan skvätta den över allt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e 75 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e bryggd vinäger (tillverkad i Japan), chili, yuzuskal, salt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e inga\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTillsatser:\u003c\/strong\u003e inga konserveringsmedel eller färgämnen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Takahashi Shoten, Yanagawa, Fukuoka, Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e mörkt och svalt. Förvara öppnad flaska i kylen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNäringsvärde per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergi: 75 kJ \/ 18 kcal\u003cbr\u003eFett: 0,3 g\u003cbr\u003eKolhydrater: 3,3 g\u003cbr\u003eProtein: 0,5 g\u003cbr\u003eSalt: 5,3 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/ponzu-citrussojasas-koizen-100-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Koizenponzu.png?v=1783677360\" alt=\"Koizen Ponzu japansk citrussojasås 100 ml\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003ePonzu citrussojasås - Koizen - 100 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e129 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/yakiniku-sojasas-koizen-100-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Firefly_GeminiFlash_Frilaggbildenochokaskarpanpaobjektet945143_8.png?v=1783678928\" alt=\"Koizen Yakiniku sojasås 100 ml – japansk dippsås för grillat\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eYakiniku sojasås - Koizen - 100 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e129 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/japansk-soja-shoda-nidan-jyukusei-dubbeljast-500-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/ShodaSoja_NidanJyukusei_500ml.jpg?v=1756807221\" alt=\"Japansk soja Shoda Nidan Jyukusei dubbeljäst 500 ml\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eJapansk soja – Shoda Nidan Jyukusei dubbeljäst – 500 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e179 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65260420727133,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Yuzusco.png?v=1784258201"},{"product_id":"yuzusco-burning-red-flytande-yuzukosho-75-g","title":"Yuzusco Burning Red - Flytande yuzukosho - 75 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYuzusco Burning Red är den heta versionen av Japans kultklassiker: flytande yuzukosho på röd, mogen chili med extra sting – plus yuzuskal, yuzujuice, vinäger och salt. Samma citrusdoft som originalet, men med rejält mer eld.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär gröna Yuzusco släpptes 2008 blev den snabbt en kultgrej i japanska kök – och det dröjde inte länge innan fansen började tjata om en hetare version. Takahashi Shoten lyssnade: Burning Red görs på utvalda röda, mogna chilifrukter med betydligt mer hetta, och har dessutom fått en skvätt yuzujuice utöver skalet, så citrusen hänger med ända in i hettan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFortfarande bara några droppar. Fast nu menar de allvar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad är yuzukosho?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYuzukosho är Kyushus klassiska krydda: chili, yuzuskal och salt som mals och får jäsa till en aromatisk, het pasta. \"Kosho\" betyder normalt svartpeppar på japanska, men i Kyushu-dialekt syftar det på chili. Yuzusco är den flytande versionen – yuzu + su (vinäger) + ko (kosho) – och Burning Red är dess eldigare, röda syskon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad gör den speciell?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFem ingredienser, noll genvägar: vinäger, röd chili, yuzuskal, yuzujuice och salt. Yuzun kommer från Higashimera i Miyazaki – handskalad för doftens skull – och vinägern är samma omsorgsfullt utvalda som i originalet. Skillnaden sitter i chilin: röd, mogen och märkbart hetare än den gröna versionens. Inga konserveringsmedel, inga färgämnen – den röda färgen är chilins egen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå använder du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSashimi och grillad fisk:\u003c\/strong\u003e när du vill ha både citrus och eld\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYakitori, karaage och grillat kött:\u003c\/strong\u003e röd Yuzusco är köttets bästa vän\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRamen, nabe och nudlar:\u003c\/strong\u003e några droppar väcker vilken skål som helst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza och tacos:\u003c\/strong\u003e tänk het sås, fast med yuzu-doft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkar:\u003c\/strong\u003e ger en Bloody Mary eller spicy margarita ordentlig karaktär\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eYuzuscos fem budord\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePå kartongen har Takahashi Shoten tryckt fem budord – och på röda versionen har de faktiskt skrivit om budord tre. Här i svensk översättning:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSkaka väl före användning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFörvara i kylskåp efter öppning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen är hur som helst stark – var försiktig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlir du förtjust: berätta för dina vänner.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTa gärna med som present till utlandet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eNär tillverkaren själv byter ut \"smaka dig fram\" mot en varning vet du att de menar allvar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm Takahashi Shoten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTakahashi Shoten öppnade 1946 i Yanagawa i Fukuoka på Kyushu – yuzukoshons hemö – och har specialiserat sig på traktens delikatesser från land och hav. Yuzusco är deras stora stolthet, och Burning Red är svaret på fansens enda klagomål: att originalet tog slut för fort och inte var hett nog.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e 75 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e bryggd vinäger (tillverkad i Japan), chili, yuzuskal, yuzujuice, salt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e inga\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTillsatser:\u003c\/strong\u003e inga konserveringsmedel eller färgämnen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStyrka:\u003c\/strong\u003e het – betydligt starkare än gröna Yuzusco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Takahashi Shoten, Yanagawa, Fukuoka, Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e mörkt och svalt. Förvara öppnad flaska i kylen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNäringsvärde per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergi: 151 kJ \/ 36 kcal\u003cbr\u003eFett: 1,1 g\u003cbr\u003eKolhydrater: 5,8 g\u003cbr\u003eProtein: 0,7 g\u003cbr\u003eSalt: 5,1 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/ponzu-citrussojasas-koizen-100-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Koizenponzu.png?v=1783677360\" alt=\"Koizen Ponzu japansk citrussojasås 100 ml\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003ePonzu citrussojasås - Koizen - 100 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e129 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/yakiniku-sojasas-koizen-100-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Firefly_GeminiFlash_Frilaggbildenochokaskarpanpaobjektet945143_8.png?v=1783678928\" alt=\"Koizen Yakiniku sojasås 100 ml – japansk dippsås för grillat\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eYakiniku sojasås - Koizen - 100 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e129 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/japansk-soja-shoda-nidan-jyukusei-dubbeljast-500-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/ShodaSoja_NidanJyukusei_500ml.jpg?v=1756807221\" alt=\"Japansk soja Shoda Nidan Jyukusei dubbeljäst 500 ml\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eJapansk soja – Shoda Nidan Jyukusei dubbeljäst – 500 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e179 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65276260024669,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Yuzuscored.png?v=1784260427"},{"product_id":"oniage-friterad-okaki-osamado-honten-75-g","title":"Oniage friterad okaki - Osamado Honten - 75 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOniage är en klassisk friterad okaki från Osamado Honten i Tokyo – riskex på japanskt klibbris, kittelfriterade och saltade. Tre ingredienser, åtta arbetsmoment och över sju dagars hantverk per sats. Krispigt, luftigt och farligt beroendeframkallande.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOkaki är riskexens adel: gjorda på mochi (klibbris) i stället för vanligt ris, vilket ger den där lätta, spröda krispigheten med lite tuggmotstånd i mitten. Osamado Honten har gjort dem i Tokyo sedan 1924 – och Oniage är deras friterade version, där bitarna får gå i kittel tills de puffar upp och blir gyllene. Sen bara salt. Inget annat behövs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÖppna påsen till en kall öl och se hur länge den räcker. Jag ger den tio minuter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad är okaki?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOkaki är japanska riskex gjorda på mochigome – klibbris – som ångas, stöts, torkas och sedan rostas eller friteras. Skillnaden mot senbei (som görs på vanligt ris) är texturen: okaki blir luftigare och sprödare, med en fylligare rissmak. Oniage betyder ungefär \"demonfriterad\" – ett namn som lovar precis den rejäla, gyllene fritering bitarna fått.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad gör dem speciella?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIngredienslistan är tre rader kort: japanskt klibbris, vegetabilisk olja, salt. Resten är metod – enligt den traditionella process som beskrivs på påsen: välja, blötlägga, ånga, stöta, kyla, torka, skära, fritera. Åtta moment och över sju dagar per sats, hos en tillverkare som gjort okaki och inget annat i hundra år. Det smakar man: ren rissmak, jämn sälta, perfekt krisp.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå äter du dem\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTill ölen eller saken:\u003c\/strong\u003e den japanska motsvarigheten till salta pinnar – fast bättre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePå snacksbordet:\u003c\/strong\u003e häll upp i en skål bredvid oliverna och se vad som tar slut först\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTill teet:\u003c\/strong\u003e klassiskt japanskt eftermiddagssnacks\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eI matlådan:\u003c\/strong\u003e som krispigt inslag till ris och grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOm Osamado Honten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOsamado Honten grundades 1924 i Tokyo och har ägnat sig åt en enda sak sedan dess: okaki. Tillverkningen sker enligt traditionell metod i företagets fabrik i Noda, Chiba, och anläggningen är certifierad enligt Tokyos livsmedelshygienprogram. Ett sekel av riskex, kort sagt – och det märks i påsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNettovikt:\u003c\/strong\u003e 75 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e klibbris (japanskt), vegetabilisk olja, salt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e inga i produkten – tillverkas i en anläggning som hanterar VETE, ÄGG, MJÖLK, JORDNÖTTER och RÄKOR\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Osamado Honten (Osama Seika Co.), Tokyo – tillverkad i Noda, Chiba, Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e torrt och svalt, skyddad från direkt solljus. Återförslut påsen – om det nu blir något kvar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNäringsvärde per 100 g (uppskattade värden enligt förpackningen):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergi: 2255 kJ \/ 539 kcal\u003cbr\u003eFett: 36,2 g\u003cbr\u003eKolhydrater: 53,6 g\u003cbr\u003eProtein: 4,2 g\u003cbr\u003eSalt: 1,7 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/yakiniku-sojasas-koizen-100-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Firefly_GeminiFlash_Frilaggbildenochokaskarpanpaobjektet945143_8.png?v=1783678928\" alt=\"Koizen Yakiniku sojasås 100 ml – japansk dippsås för grillat\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eYakiniku sojasås - Koizen - 100 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e129 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/japansk-soja-shoda-nidan-jyukusei-dubbeljast-500-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/ShodaSoja_NidanJyukusei_500ml.jpg?v=1756807221\" alt=\"Japansk soja Shoda Nidan Jyukusei dubbeljäst 500 ml\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eJapansk soja – Shoda Nidan Jyukusei dubbeljäst – 500 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e179 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/soja-kamebishi-2-arig\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/1_16ebf57f-788e-4673-bfcb-fd47edba8069.jpg?v=1775732256\" alt=\"Soja Kamebishi 2-årig - japansk lagrad soja\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eSoja \"Kamebishi\" - 2-årig\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e199 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65276330967389,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Okakisalted.png?v=1784264420"},{"product_id":"handai-hangiri-i-kiso-sawara-30-cm","title":"Handai (hangiri) i Kiso-sawara - 30 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn handai (i Sverige oftast kallad hangiri) i äkta Kiso-sawara – det japanska sushirisets klassiska träkärl. 30 cm i diameter, handgjord i Japan av cypressträ från Kiso-dalen, virket som japanska träkärlsmakare värdesatt i århundraden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVill du få sushiris som på riktiga sushibarer är det här inte ett tillbehör – det är själva hemligheten. När det nykokta riset vänds i en handai gör träet två saker samtidigt: det suger upp överskottsånga så att riset blir blankt i stället för blött, och det sprider ut riset så att det svalnar snabbt medan sushizun (risvinägerblandningen) arbetas in. Resultatet: glansiga, separata riskorn med precis rätt klibb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn skål kan aldrig göra det jobbet. Trä andas – porslin gör det inte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad är en handai (hangiri)?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHandai betyder ordagrant \"risbord\" och är det låga, breda träkärl där sushiris blandas med vinäger, socker och salt. I Sverige säljs den oftast under namnet hangiri – samma sak. Den breda, grunda formen är poängen: maximal yta gör att riset svalnar snabbt och jämnt medan du vänder det med skärande rörelser, och det obehandlade träet balanserar fukten. Det är skillnaden mellan sushiris och bara ris med vinäger på.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarför Kiso-sawara?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSawara är en japansk cypress, och virket från Kiso-dalen i Nagano är det klassiska förstahandsvalet för handai och andra träkärl – samma skogar har försett Japans finaste kärlmakare med virke i århundraden. Sawaran är lätt, formstabil och lagom porös: den tar upp överskottsfukt utan att ge riset bismak. Träets naturliga terpener ger en frisk doft när kärlet är nytt – den mattas av med användning (och blir den påträngande har japanerna ett knep, se skötselråden).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm tillverkningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJag köper mina handai från Yamazaki Seisakusho, som arbetar tillsammans med hantverkare runt Nagano och Gifu – trakterna kring Kiso-dalen där den här sortens kärlmakeri levt vidare i generationer. Varje kärl är handgjort i obehandlad Kiso-sawara enligt traditionell metod, och levereras med tillverkarens eget skötselblad (sammanfattat på svenska här nedanför).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå använder du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFukta först:\u003c\/strong\u003e skölj kärlet med kallt vatten och torka av lätt innan riset åker i – då suger träet inte åt sig ris och stärkelse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSprid ut riset:\u003c\/strong\u003e häll det nykokta riset i kärlet och ringla sushizun över\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkär, vänd inte:\u003c\/strong\u003e arbeta in vinägern med skärande rörelser med en träspatel (shamoji) – mosa aldrig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFläkta:\u003c\/strong\u003e solfjäder eller en bit kartong medan du vänder ger den där blanka ytan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTäck:\u003c\/strong\u003e lägg en fuktig handduk över tills riset ska användas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSå sköter du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn handai i obehandlat trä lever – och håller i decennier med rätt hantering. Så här säger tillverkarens medföljande skötselblad, i sammandrag:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAldrig diskmaskin eller torkskåp.\u003c\/strong\u003e Handdiska med varmt vatten och mjuk svamp – helst utan diskmedel (träet absorberar). Vill du desinficera: skålla med hett vatten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLåt aldrig ris stå kvar\u003c\/strong\u003e längre än något dygn, och ge kärlet tid att torka helt varje dag – konstant fukt är grogrund för mögel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUndvik direkt solljus, element och AC-fläktar\u003c\/strong\u003e – snabb yttorkning kan ge sprickor och att tagan (bandet) glider av.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFörvara luftigt\u003c\/strong\u003e – aldrig i plastpåse eller kartong. Ett lätt papper över skyddar mot damm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKåda (yani):\u003c\/strong\u003e träets naturliga hartser kan ibland tränga fram som klibbiga fläckar – ofarligt. Mjuka upp med varmt vatten och torka bort med alkohol (whisky funkar i nödfall, enligt tillverkaren).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMörknar träet\u003c\/strong\u003e med åren är det naturligt – skrubba med färsk citron och vatten så ljusnar det rejält.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOm tagan lossnar\u003c\/strong\u003e (kan hända torra vintrar): vänd kärlet upp och ned, knacka försiktigt tillbaka bandet via en träbit, och fukta med vatten så sitter det igen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoftknepet:\u003c\/strong\u003e tycker du att den nya trädoften är för stark – skölj några gånger med ljummet vatten blandat med en skvätt sake.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBra att veta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 30 cm (lagom för ris till 2–4 personer)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e obehandlad Kiso-sawara (japansk cypress från Kiso-dalen, Nagano)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTillverkning:\u003c\/strong\u003e handgjord av hantverkare i Nagano\/Gifu via Yamazaki Seisakusho\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e tillverkad i Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel:\u003c\/strong\u003e endast handdisk – se fullständiga skötselråd ovan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/nikiri-sojasas-koizen-100-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Firefly_GeminiFlash_Frilaggbildenochokaskarpanpaobjektet945143_7.png?v=1783678026\" alt=\"Koizen Nikiri lagrad sojasås 100 ml\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eNikiri sojasås - Koizen - 100 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e129 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/ponzu-citrussojasas-koizen-100-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Koizenponzu.png?v=1783677360\" alt=\"Koizen Ponzu japansk citrussojasås 100 ml\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003ePonzu citrussojasås - Koizen - 100 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e129 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/soja-kamebishi-2-arig\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/1_16ebf57f-788e-4673-bfcb-fd47edba8069.jpg?v=1775732256\" alt=\"Soja Kamebishi 2-årig - japansk lagrad soja\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eSoja \"Kamebishi\" - 2-årig\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e199 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65280745308509,"sku":null,"price":1499.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Hangirihandai30cm.png?v=1784569495"},{"product_id":"handai-hangiri-i-kiso-sawara-54-cm","title":"Handai (hangiri) i Kiso-sawara - 54 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn handai (i Sverige oftast kallad hangiri) i äkta Kiso-sawara – det japanska sushirisets klassiska träkärl, här i rejäl 54 cm restaurangstorlek. Handgjord i Japan av cypressträ från Kiso-dalen, virket som japanska träkärlsmakare värdesatt i århundraden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet här är formatet som står i riktiga sushikök: 54 cm i diameter, byggd för stora satser ris. När det nykokta riset vänds i en handai gör träet två saker samtidigt: det suger upp överskottsånga så att riset blir blankt i stället för blött, och den breda ytan låter riset svalna snabbt medan sushizun (risvinägerblandningen) arbetas in. Resultatet: glansiga, separata riskorn med precis rätt klibb – även när du gör sushi till ett helt kalas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn skål kan aldrig göra det jobbet. Trä andas – porslin gör det inte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad är en handai (hangiri)?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHandai betyder ordagrant \"risbord\" och är det låga, breda träkärl där sushiris blandas med vinäger, socker och salt. I Sverige säljs den oftast under namnet hangiri – samma sak. Den breda, grunda formen är poängen: maximal yta gör att riset svalnar snabbt och jämnt medan du vänder det med skärande rörelser, och det obehandlade träet balanserar fukten. Det är skillnaden mellan sushiris och bara ris med vinäger på.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarför Kiso-sawara?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSawara är en japansk cypress, och virket från Kiso-dalen i Nagano är det klassiska förstahandsvalet för handai och andra träkärl – samma skogar har försett Japans finaste kärlmakare med virke i århundraden. Sawaran är lätt, formstabil och lagom porös: den tar upp överskottsfukt utan att ge riset bismak. Träets naturliga terpener ger en frisk doft när kärlet är nytt – den mattas av med användning (och blir den påträngande har japanerna ett knep, se skötselråden).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm tillverkningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJag köper mina handai från Yamazaki Seisakusho, som arbetar tillsammans med hantverkare runt Nagano och Gifu – trakterna kring Kiso-dalen där den här sortens kärlmakeri levt vidare i generationer. Varje kärl är handgjort i obehandlad Kiso-sawara enligt traditionell metod, och levereras med tillverkarens eget skötselblad (sammanfattat på svenska här nedanför).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVem är 54 cm för?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen här storleken är för dig som gör sushi på allvar – till stora sällskap, catering eller restaurang. Ska du \"bara\" göra fredagssushi till familjen räcker 30 cm-versionen gott (den finns också i butiken). Men är ni många runt bordet, eller vill du ha proffskökets marginaler, är det här kärlet som gäller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå använder du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFukta först:\u003c\/strong\u003e skölj kärlet med kallt vatten och torka av lätt innan riset åker i – då suger träet inte åt sig ris och stärkelse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSprid ut riset:\u003c\/strong\u003e häll det nykokta riset i kärlet och ringla sushizun över\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkär, vänd inte:\u003c\/strong\u003e arbeta in vinägern med skärande rörelser med en träspatel (shamoji) – mosa aldrig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFläkta:\u003c\/strong\u003e solfjäder eller en bit kartong medan du vänder ger den där blanka ytan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTäck:\u003c\/strong\u003e lägg en fuktig handduk över tills riset ska användas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSå sköter du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn handai i obehandlat trä lever – och håller i decennier med rätt hantering. Så här säger tillverkarens medföljande skötselblad, i sammandrag:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAldrig diskmaskin eller torkskåp.\u003c\/strong\u003e Handdiska med varmt vatten och mjuk svamp – helst utan diskmedel (träet absorberar). Vill du desinficera: skålla med hett vatten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLåt aldrig ris stå kvar\u003c\/strong\u003e längre än något dygn, och ge kärlet tid att torka helt varje dag – konstant fukt är grogrund för mögel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUndvik direkt solljus, element och AC-fläktar\u003c\/strong\u003e – snabb yttorkning kan ge sprickor och att tagan (bandet) glider av.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFörvara luftigt\u003c\/strong\u003e – aldrig i plastpåse eller kartong. Ett lätt papper över skyddar mot damm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKåda (yani):\u003c\/strong\u003e träets naturliga hartser kan ibland tränga fram som klibbiga fläckar – ofarligt. Mjuka upp med varmt vatten och torka bort med alkohol (whisky funkar i nödfall, enligt tillverkaren).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMörknar träet\u003c\/strong\u003e med åren är det naturligt – skrubba med färsk citron och vatten så ljusnar det rejält.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOm tagan lossnar\u003c\/strong\u003e (kan hända torra vintrar): vänd kärlet upp och ned, knacka försiktigt tillbaka bandet via en träbit, och fukta med vatten så sitter det igen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoftknepet:\u003c\/strong\u003e tycker du att den nya träloften är för stark – skölj några gånger med ljummet vatten blandat med en skvätt sake.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBra att veta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 54 cm (restaurangstorlek – för stora sällskap och proffsbruk)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e obehandlad Kiso-sawara (japansk cypress från Kiso-dalen, Nagano)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTillverkning:\u003c\/strong\u003e handgjord av hantverkare i Nagano\/Gifu via Yamazaki Seisakusho\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e tillverkad i Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel:\u003c\/strong\u003e endast handdisk – se fullständiga skötselråd ovan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/nikiri-sojasas-koizen-100-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Firefly_GeminiFlash_Frilaggbildenochokaskarpanpaobjektet945143_7.png?v=1783678026\" alt=\"Koizen Nikiri lagrad sojasås 100 ml\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eNikiri sojasås - Koizen - 100 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e129 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/ponzu-citrussojasas-koizen-100-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Koizenponzu.png?v=1783677360\" alt=\"Koizen Ponzu japansk citrussojasås 100 ml\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003ePonzu citrussojasås - Koizen - 100 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e129 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/soja-kamebishi-2-arig\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/1_16ebf57f-788e-4673-bfcb-fd47edba8069.jpg?v=1775732256\" alt=\"Soja Kamebishi 2-årig - japansk lagrad soja\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eSoja \"Kamebishi\" - 2-årig\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e199 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65280985858397,"sku":null,"price":4499.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Hangirihandai30cm_1c200159-16c6-49c5-9c6c-e8f233b3e9ea.png?v=1784572552"},{"product_id":"ohitsu-i-kiso-sawara-18-cm","title":"Ohitsu i Kiso-sawara - 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn ohitsu i Kiso-sawara med kopparband – det japanska träkärlet som håller nykokt ris perfekt i timmar. 18 cm i diameter med tjockt lock, handgjord i Japan. Riset du lägger i på morgonen är fortfarande gott till lunch – utan värmehållning, utan uttorkning.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla som lämnat ris på värmehållning i riskokaren vet hur det slutar: kondens, gula kanter och den där ångade bismaken. En ohitsu löser problemet på japanskt vis – med trä. Kärlet tar emot det nykokta riset direkt från kokaren, suger upp överskottsångan och buffrar sedan fukten åt båda håll: riset varken blir blött eller torkar ut. Kvar blir luftigt, blankt ris med bevarad smak, även när det svalnat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapanska rispuritaner hävdar att ris ur en ohitsu smakar bättre kallt än riskokarens varmhållna. De har rätt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad är en ohitsu?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOhitsu är det traditionella japanska förvaringskärlet för \u003cem\u003enykokt\u003c\/em\u003e ris – inte att förväxla med komebitsu, som förvarar okokt ris i skafferiet. När riset är färdigt flyttas det från grytan eller riskokaren till ohitsun, där träet reglerar fukten och håller riset i perfekt kondition i flera timmar utan värme. I århundraden var den självklar i varje japanskt hem, och den håller på att få en renässans bland alla som tröttnat på varmhållningens baksidor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarför trä och koppar?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSawara-cypressen från Kiso-dalen är lätt, formstabil och lagom porös – den tar upp ångan från nykokt ris utan att ge bismak, och släpper tillbaka fukt när riset börjar torka. Det tjocka locket fullbordar mikroklimatet. Kopparbanden (taga) håller stavarna spända och åldras vackert – från blank rosa till djup brons med åren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm tillverkningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJag köper mina träkärl från Yamazaki Seisakusho, som arbetar tillsammans med hantverkare runt Nagano och Gifu – trakterna kring Kiso-dalen där den här sortens kärlmakeri levt vidare i generationer. Varje kärl är handgjort i obehandlad Kiso-sawara enligt traditionell metod.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå använder du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFukta först:\u003c\/strong\u003e skölj kärlet med kallt vatten och torka av lätt före första riset – då fastnar inget\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlytta riset direkt:\u003c\/strong\u003e från riskokare eller gryta så fort riset är klart – luckra upp det lätt när det åker i\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLocket på:\u003c\/strong\u003e träet och locket sköter resten – riset håller sig fint i flera timmar i rumstemperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServera ur kärlet:\u003c\/strong\u003e ohitsun är gjord för att stå på bordet – riskulturen blir genast högtidligare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSushiris i väntan:\u003c\/strong\u003e perfekt parkering för färdigblandat sushiris tills det ska rullas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSå sköter du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSamma regler som för mina handai i samma träslag – obehandlat trä lever och håller i decennier med rätt hantering:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAldrig diskmaskin eller torkskåp.\u003c\/strong\u003e Handdiska med varmt vatten och mjuk svamp, helst utan diskmedel. Desinficera genom att skålla med hett vatten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLåt aldrig ris stå kvar\u003c\/strong\u003e längre än något dygn, och låt kärlet torka helt mellan användningarna – luftigt, utan lock.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUndvik direkt solljus, element och AC-fläktar\u003c\/strong\u003e – snabb yttorkning kan ge sprickor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFörvara luftigt\u003c\/strong\u003e – aldrig i plastpåse eller kartong.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKåda (yani):\u003c\/strong\u003e klibbiga hartsfläckar är ofarliga – mjuka upp med varmt vatten och torka bort med alkohol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMörknar träet:\u003c\/strong\u003e skrubba med färsk citron och vatten så ljusnar det.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOm ett kopparband glider\u003c\/strong\u003e (torra vintrar): knacka försiktigt tillbaka det via en träbit och fukta med vatten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBra att veta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e obehandlad Kiso-sawara (japansk cypress) med kopparband\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTillverkning:\u003c\/strong\u003e handgjord av hantverkare i Nagano\/Gifu via Yamazaki Seisakusho\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e tillverkad i Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel:\u003c\/strong\u003e endast handdisk – se fullständiga skötselråd ovan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/nikiri-sojasas-koizen-100-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Firefly_GeminiFlash_Frilaggbildenochokaskarpanpaobjektet945143_7.png?v=1783678026\" alt=\"Koizen Nikiri lagrad sojasås 100 ml\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eNikiri sojasås - Koizen - 100 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e129 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/ponzu-citrussojasas-koizen-100-ml\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Koizenponzu.png?v=1783677360\" alt=\"Koizen Ponzu japansk citrussojasås 100 ml\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003ePonzu citrussojasås - Koizen - 100 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e129 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/soja-kamebishi-2-arig\" style=\"display: flex; flex-direction: column; flex: 1; min-width: 140px; max-width: 180px; text-decoration: none; color: inherit; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/1_16ebf57f-788e-4673-bfcb-fd47edba8069.jpg?v=1775732256\" alt=\"Soja Kamebishi 2-årig - japansk lagrad soja\" style=\"width: 100%; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 12px; flex: 1; display: flex; flex-direction: column; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; line-height: 1.4;\"\u003eSoja \"Kamebishi\" - 2-årig\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #555; margin-top: 6px;\"\u003e199 kr\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65281191346525,"sku":null,"price":2499.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Ohitsu.png?v=1784545390"}],"url":"https:\/\/shop.matgeek.se\/collections\/presenter.oembed?page=2","provider":"Matgeek","version":"1.0","type":"link"}