{"title":"Övrig utrustning","description":"","products":[{"product_id":"mandolin-benriner-9-5-cm-vit-justerbara-blad","title":"Mandolin Benriner – 9,5 cm vit - Justerbara blad","description":"\u003cp\u003eBenriner mandolin 9,5 cm är en klassiker i restaurangkök världen över. Liten, exakt och extremt vass – perfekt när du vill skiva grönsaker tunt, jämnt och snabbt. Tack vare de utbytbara skärtillbehören kan du också göra julienne i olika storlekar – det vill säga strimla till tändsticksliknande form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet är i rostfritt stål, kroppen i slitstark plast och tjockleken justeras enkelt med skruven undertill. Det medföljer ett handtag – använd det alltid. Alla som nån gång använt en mandolin utan handtaget vet precis varför.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHär är varför den är så bra att man ramlar av stolen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJapansk restaurangklassiker:\u003c\/strong\u003e Benriner har utrustats proffsköken i decennier – av en anledning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtremt vassa blad:\u003c\/strong\u003e rostfritt stål med sylvass egg som ger rena snitt utan att klämma sönder råvaran.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtbytbara skärtillbehör:\u003c\/strong\u003e julienne i olika storlekar utan att behöva byta hela redskapet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJusterbar tjocklek:\u003c\/strong\u003e skruv undertill ger steglös kontroll från paperstunt till grovt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e9,5 cm bredd:\u003c\/strong\u003e allroundstorlek som funkar till både mindre och medelstora grönsaker.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVad du faktiskt får\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBenriner-kvalitet\u003c\/strong\u003e – japansk mandolin som proffs väljer framför dyrare alternativ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVass och precis\u003c\/strong\u003e – tunna, jämna skivor varje gång.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJulienne-tillbehör\u003c\/strong\u003e – medföljer för strimlat resultat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandtag ingår\u003c\/strong\u003e – skyddar fingrarna och ger bättre kontroll.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eVad mandolinen är bäst till\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHyvla gurka till sallad:\u003c\/strong\u003e paperstunna skivor som marineras och mjuknar perfekt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotatisgratäng:\u003c\/strong\u003e jämna skivor ger ett jämnare resultat i ugnen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitkål till japansk sallad:\u003c\/strong\u003e finstrimlad kål till okonomiyaki eller tonkatsusallad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRättika (daikon):\u003c\/strong\u003e tunna skivor till pickles och sashimi-garnering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMorötter, zucchini, fänkål:\u003c\/strong\u003e vad som helst som ska skivas tunt och jämnt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSå använder du den (så den blir perfekt)\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnvänd alltid handtaget\u003c\/strong\u003e – det medföljer av en anledning. Mandolinbladet är skarpt nog att skada fingrarna allvarligt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJustera tjockleken\u003c\/strong\u003e med skruven under mandolinen innan du börjar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePressa försiktigt\u003c\/strong\u003e mot bladet – låt vässheten göra jobbet, inte trycket.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHanddiska\u003c\/strong\u003e – bladen håller eggen längre utan diskmaskin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTips som ger bättre resultat:\u003c\/strong\u003e Mandolinens handtag håller bra men om råvaran blir liten kan du byta till en kökshandduk för extra grepp och fingerskydd de sista centimetrarna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex; gap:12px; flex-wrap:wrap; margin:16px 0;\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/global-gz-2-kockkniv-20-cm-dlc-special-edition\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/GlobalGZ-220cmkockkniv.jpg?v=1761997876\" alt=\"Global GZ-2 kockkniv DLC\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eGlobal GZ-2 – Kockkniv 20 cm – DLC\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e1 699 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/koshihikari-japanskt-ris-fran-niigata-2-kg\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Shinmeikoshihikari2kg.jpg?v=1764678736\" alt=\"Koshihikari Niigata\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eKoshihikari – japanskt ris från Niigata\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e229 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/mise-en-place-lada-8-skalar-japan\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Miseenplacelada.jpg?v=1757328181\" alt=\"Mise en place låda Japan\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eMise en place – låda – 8 skålar\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e1 899 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/japansk-kastrull-yukihira-i-rostfritt-stal-yoshikawa-18-cm\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Yukihira_Japansk_kastrull_18_cm.jpg?v=1752273379\" alt=\"Yukihira 18 cm\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eYukihira – Yoshikawa – 18 cm\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e520 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eOm Benriner\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBenriner är ett japanskt varumärke som sedan 1960-talet tillverkar mandoliner för professionella kök. Enkelheten och vässheten är poängen – inga onödiga detaljer, bara ett redskap som gör exakt det det ska bättre än de flesta konkurrenter till dubbla priset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBredd:\u003c\/strong\u003e 9,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBlad:\u003c\/strong\u003e Rostfritt stål\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKropp:\u003c\/strong\u003e Slitstark plast\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngår:\u003c\/strong\u003e Handtag och julienne-tillbehör\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Japan\u003c\/p\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58094979547485,"sku":null,"price":899.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Benriner_9_5_cm_vit_framifr_n.jpg?v=1753433710"},{"product_id":"mise-en-place-lada-8-skalar-japan","title":"Mise en place - låda - 8 skålar - Japan","description":"\u003cp\u003eMise en place-låda med 8 skålar från Japan. Förbered allt innan du börjar laga – skär, mät, häll upp. Sedan kokar det på. Skålarna är stapelbara och passar perfekt in i varandra. Dina rätter blir bättre när du arbetar strukturerat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassar också bra ihop med\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex; gap:12px; flex-wrap:wrap; margin:16px 0;\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/japansk-soja-shoda-nidan-jyukusei-dubbeljast-500-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/ShodaNidanJyukusei.jpg?v=1756798453\" alt=\"Shoda Nidan soja\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eJapansk soja – Shoda Nidan – 500 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e149 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/sesamolja-guld-yamada-seiyu-premium-300-ml\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/SesamoljaGuld1.jpg?v=1757132847\" alt=\"Sesamolja Guld\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eSesamolja GULD – Yamada Seiyu – 300 ml\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e299 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/products\/japansk-mortel-suribachi\" style=\"display:flex; flex-direction:column; flex:1; min-width:140px; max-width:180px; text-decoration:none; color:inherit; border:1px solid #e0e0e0; border-radius:8px; overflow:hidden;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Suribachijapanskmortel.jpg?v=1764676105\" alt=\"Japansk mortel Suribachi\" style=\"width:100%; aspect-ratio:1; object-fit:cover; display:block;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:10px 12px; flex:1; display:flex; flex-direction:column; justify-content:space-between;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; font-weight:600; line-height:1.4;\"\u003eJapansk mortel – Suribachi\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"font-size:13px; color:#555; margin-top:6px;\"\u003e519 kr\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matgeek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58463308644701,"sku":null,"price":1899.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/2434\/4360\/files\/Miseenplacelada.jpg?v=1757328181"}],"url":"https:\/\/shop.matgeek.se\/collections\/ovrig-utrustning.oembed","provider":"Matgeek","version":"1.0","type":"link"}